Дневники

исло-сладкий острый соус из зеленых помидоров
Зеленые помидоры 500 г
острый перец красного цвета, у меня был халапеньо 1 шт. и маленький конусовидный 1 шт. (сорт не знаю)
лимон среднего размера 1 шт.
5 шт. гвоздики
7 шт. душистого перца
1 столовая ложка с верхом сухого молотого имбиря (наверное можно и корень потереть)
1 чайная ложка без верха соли
200 г сахара
25 мл яблочного уксуса

Помидоры порезать мелкими кубиками, засыпать сахаром, дать постоять с полчаса, чтобы дали сок, положить гвоздику
Читать дальше

Всем доброго времени суток!
В прошлый раз мы остановились на том, что из-за истечения сроков присоединения обратились в Федеральную антимонопольную службу. В июне на почту пришло уведомление о возбуждении административного дела. 01.07.2025 меня пригласили в ФАС для дачи объяснений как потерпевшую.
На заседании присутствовал и адвокат от «Чувашэнерго» (филиал «Россетей»). Объяснения были прежними: сложный участок, плохие погодные условия.
Читать дальше

Оля, вкуснее всего действительно из маринованной свеклы.
Но ты ее можешь сделать заранее, например вечером отварила свеклу, порезала брусочками, закипятила поллитра воды - сахар 1 ст. л, соль - 1 ч. л, уксус - столовая (или две) попробуй, чтоб кисленько было, залила свеклу.
а на следующий день уже готовь остальное.
Я люблю в равных пропорциях - свеклу из маринада (его вылить), огурец, чуть меньше - яиц. Зелени много. Я ветчину добавляю еще
Залить кефиром, или сметану большую банку на литр воды.
Вот
Читать дальше

• • 
    Я же тебе рассказывала, вроде и с водой (но я делаю на свекольной отваре)
    Сварить свеклу до готовности, 6 небольших штук, яйца - 6 Огурцы 3 больших или 6 маленьких
    Сметана 250 гр
    Лук зеленый - 1 пучок
    Укроп - 1 пучок.
    Петрушка (несколько веточек)
    Уксус - 4 ст. л.
    Вода (питьевая) - 3 л
    Соль (по вкусу)
    Сахар - 1 ч. л.
    Очистить свеклу и яйца. С огурцов снять кожицу.
    Яйца разделить на белки и желтки. Свеклу, огурцы и белки потереть на крупной тёрке. Лук, укроп и петрушку мелко порубить.
    Читать дальше

Кабачковый рулет с куриным фаршем





500 молодого кабачка натёрла на мелкой тёрке, посолила, дала постоять 10 минут и хорошо отжала.
4 яйца смешала с 3 ст.л. сметаны и добавила к кабачкам. Туда же добавила 4 ст.л. муки. Перемешала и выложила на смазанный пергамент, разровняв.
Поставила в разогретую духовку на 15 минут при 180'С
Затем достала, тонким слоем разложила на кабачки куриный фарш и аккуратно свернула рулетом в пергаменте, поставила снова в духовку на 20 минут.
Затем достала, развернула
Читать дальше

Огурцы маринованные
На 1 литр. банку:
2 зуб. чеснока
3-4 горошин душистого перца
5шт. горошин черного перца
3 шт. гвоздики
0,5 ч. л. семян горчицы
2 листика черной смородины
Зонтик укроп
2 листика вишни
Листик дуба
Листик хрена, можно небольшой корешок.
Веточка морковной ботвы
Закладываем специи и огурцы в банки
Заливаем холодной! водой, с растворенной:
1стол. ложка сахара
3/4 стол. ложки соли
под завязку из под крана, из колодцы, бутылированую, только не хлорированную.
Ставим
Читать дальше

Огурчики от тети Маргариты

Ингредиенты:
Зонтики укропа
Чеснок 2-3 зубка
Гвоздика 2-3 шт.
Сахар 2 ст. л. с горкой (50 г)
Соль 1 ст. л. без горки (12 г) провести рукой сверху
Уксус 9% 60 г Уксус не уменьшать!
Способ приготовления:
• Ингредиенты указаны из расчёта на 1 л банку.
• Банки моем, укладываем на дно зонтики укропа, так чтобы покрыло дно, режем кружочками чеснок. Накладываем плотненько огурчики.
• Затем в каждую банку бросаем по 2-3 гвоздички (обязательно!). Засыпаем сахар, соль,
Читать дальше

Огурцы маринованные в кетчупе.
На 1 литр. банку:
2 зуб. чеснока
3-4 горошин душистого перца
5шт. горошин черного перца
3 шт. гвоздики
0,5 ч. л. семян горчицы
2 листика черной смородины
Зонтик укроп
2 листика вишни
Листик дуба (можно без листьев, но с ними вкуснее)
Листик хрена, можно небольшой корешок.
Разложить огурцы по банкам, залить кипятком на 10 мин.
Слить воду.
Налить в банку 40 мл. 9% уксуса
Залить рассолом, закатать стерильными крышками.
Банки не закутывать! А то огурцы сварятся и будут
Читать дальше

Всем привет! Продолжаю рассказывать нашу историю об освоении земельного участка.

Как уже писала, официальной дороги к нашему участку нет. Есть накатанная грунтовая дорога, проходящая через поле вне границ населенного пункта, между двумя земельными участками сельскохозяйственного назначения. По данным кадастровой карты, между ними расположена полоса шириной 5 метров, относящаяся к землям общего пользования. В аналогичной ситуации находятся еще два у земельных участка, на одном возведены два объекта
Читать дальше

По нашим желаниям получился такой вот Дом