Строительство мельницы со старинными каменными жерновами. Изготовление муки для выпечки хлеба

Здравствуйте дорогие читатели форума! После строительства Русской печи https://www.forumhouse.ru/threads/272798/ и начав выпекать в ней хлеб я решил что для полноты ощущений необходимо делать хлеб из муки собственного изготовления, так как магазинная не "вставляет", хочется настоящего хлеба! В этом посте буду неспешно выкладывать ход строительства мельницы со старинными каменными жерновами. Строить буду не спешно, в теплое время года. Привод будет наверное электрический. Пока точно не решил какой будет конструктив, так как информации просто нет. Буду изобретать.

 

Интересно, а как будут обстоять дела с просевом муки, камни же будут истереться.

 

По ходу буду изучать эту тему, я думаю особо они не истираются, так как все таки мука будет между камнями и камни как бы не вплотную. Но это мои домыслы, пока точного ответа не знаю.

 

А жернова от куда? Где их взяли?

 

Жернова из Тверской губернии, уездного града Бежецка. Выменял не деньги у местного любителя истории своего края.

 

Интересная тема! А из какого камня жернова вообще делались? По идее сейчас болгаркой можно их выточить самому без проблем, лишь бы камень найти... Ждем продолжения!

 

Из гранита! Жернова отличные, сейчас продумываю как сделать привод, проблема в том что нет информации как сделать жернова на электродвигателе, только водяные и ветряные мельницы везде, сейчас ищу вал и шкивы, или движок с редуктором. Нужно сделать так чтоб жернова крутились 120-150 оборотов в минуту примерно, ну максимум 200 наверное.

Обращаюсь ко всем у кого есть вал, шкивы, двигатели, то что может пригодиться в моем проекте, отзовитесь, куплю по адекватной цене, денег не особо много если честно, или обменяю на абонемент на бесплатный хлеб из русской печи на долгие и долгие века, если вы рядом с Солнечногорском!
Уж хочется делать настоящую муку и печь из нее хлеб а не из магазинного мукозаменителя.

 

Здравствуйте Олег, с радостью помогу, сваркой, болгаркой, руками и мозгами.
Моя печь https://www.forumhouse.ru/threads/250611/, пеку пиццу, но печь делал с прицелом на ХЛЕБ. Свод выше чем в помпейках, да и сделана из "комплекта для хлебной печи".
Задумался о мельнице хочу заказать из Тюмени, но ждать 3 мес.

 

Добрый день, участникам обсуждения!)
Слежу за темой, т. к. это и моя мечта хлеб из печи, и обязательно мельница с жерновами) Обязательно доеду до Солнечногорска, если мастер-классы еще не отменили)
В 2008 нашел интересного человек из Тюмени, который занимался мельницами, но он почему то пропал, а я пока отложил свои мечты. Но сейчас опять что-то засвербило)
Евгений 17 а можно поподробнее про тюменскую мельничку, может это тот самый человек?

 

Живу в Москве. Посмотрел вк, но про мельницы не нашел...только австро-германские..А мы говорим про Павликова?

 

Добрый день! Вот такая конструкция есть у меня, может поможет чем.

 

Оно! Камни вроде в нормальном состоянии, будешь делать мельницу?

 

Изначально было такое желание, пока просто лежит - ждет когда печь построется в новом доме)

 

Спасибо, Евгений за предложение в помощи! Ваша тема интересна, тоже думал о такой передвижной конструкции.

 

Приветствую, Валентин! Это была и моя мечта, слава Богу потихоньку воплощается в реальность, осталось только мельницу сделать, сейчас как потеплеет буду мастерить, выкладывать процесс сюда, надеюсь мой опыт небольшой кому то поможет. Приезжайте на мастер-класс, всегда всем рады, пока носят ноги, буду проводить, это важная тема, мы забыли как печь хлеб в русской печи, буду делиться опытом. Есть в Сибири человек, который делает не дорогие мельницы grainmill. ru, не плохие отзывы про него.