Готовые тандыры

Ллобзик! Огромное спасибо за ответ, даже не ожидала, что так быстро). этот вопрос я даже задала продавцу, почему тандыр с нижним поддувалом легче Скифа, например, практически при тех же параметрах но с более толстой стенкой. Ответ прозвучал - более легкая крышка (это правда) и нет массивного днища с керамическим поддувалом. Логически это понимаю. Не понимаю, где замерять толщину стенки в этом необычном тандыре? Так же в отверстии для поддувала?
Извините, не разобралась как правильно отвечать)

 

Doroleos. Спасибо)
Дастархан для нас очень большой. Мы с мужем вдвоем в основном, шашлыки готовим часто. Но..Раскочегарить такой огромный тандыр ради одного блюда (больше не осилим), не видим смысла. Большой семьей собираемся только летом, и то ненадолго.

 

Если по быстрому и на двоих, тогда вам не нужен тандыр. На мангале-быстро и просто. Тандыр греть нужно, что бы стены нагрелись и теплом от стен готовить. В этом вся суть тандыра и есть. Мясо получается печеным, как в духовке.

 

Тоже 95 % времени на даче вдвоем с супругой. Обычно 4 шампура на двоих - больше не осилить
Не стали гоняться за толщиной и весом и взяли "Охотник" от Амфоры. Стенка 5 см, но нам более чем достаточно.
Кочегарить не требуется. Зимой три закладки и ставим любое блюдо готовить, летом две.
За счет съемной крышки, не такая модная как откидная, но... в прошлом сезоне взяли на верх подставку и пока протапливается тандыр делаем Садж. Получаем с одного раза работы на тандыре два горячих блюда на большую компанию. В планах еще и плов попробовать сделать тоже пока протапливается, хотя конечно тут подольше будет готовка.

 

Нет, дело не в скорости) Тандыр - мечта мужа, а мечты должны сбываться. Да и вкусно приготовить мясо, овощи, рыбу, курочку без нагара, как в мангале (он, кстати, есть у нас), да еще и с пользой для здоровья тоже хочется. Муж любит этим заниматься). Только Дастархан мне видится для очень большой компании, таких у нас не бывает. Поэтому и присматриваемся к Скифу, ну и к Большому от Амфоры, либо к этому не совсем традиционному от Шуйской Тезы.
Вопрос не в том, брать или не брать тандыр. Вопрос в том, какой из них выбрать)

 

Спасибо) Возможно, Вы правы и мы слишком заморочились выбором модели. Как говорится, было бы желание - найти решение можно.

 

В его мечтах - свиные и бараньи ноги целиком, когда дети приезжают) В общем в планах и небольшие объемы для двоих и детей с внуками на каникулах накормить)

 

Разогревать тандыр до состояния белых стенок нужно. Вот "принцип работы тандыра ". Это топить около 1 часа. И дрова для этого нужны. Тут покупными углями и стартером (к примеру вот) не обойтись, как в случае с мангалом. А что бы приготовить мясо в тандыре, нужно что бы стенки тепло сохраняли. Вот для этого и нужна толщина стенок. Ладно, еще летом, в жару...а когда холодно, стены выхолаживаются быстро.

Тогда надо хороший и большой тандыр. Вот, к примеру.
Или как вариант "готовлю в тандыре". Все в подробностях.

 

Я смотрю на это чуть по другому.
Понты перед кем- то -уже не интересно.
Функционал тандыра - 1/3 от печи.
Если хочу вкусно готовить - смотрю в сторону хотя бы помпейки, если для красования - тандыр сойдёт.

 

Свиную ногу в тандыре - так себе занятие.
Может рульку?

 

@Alex63A, если тандыр большой, хоть ногу,

хоть поросенка целиком.

 

Я пишу это не из теории, а по практике жизни исходя из ТУ вопрошающего:
Постоянно в двоём, небольшой, быстро приготовить.
Как это соотнести с тем что Вы ответили о промышлкееых размерах.

 

@Alex63A, это ответ на ваше

из практики, кстати.
Гонять тандыр ради двух шашлыков не вижу смысла. Автор и размышляет, что есть желание внуков покормить мясом. Вот как раз для этих целей тандыр подходит более чем. Загрузил четыре-пять килограмм мяса и гуляй. Оно само там готовится. И шурпы цела миска за одно!

 

Поизучаем тему, спасибо. Задумывались о самостоятельном изготовлении, но не уверены в своих силах пока. За ссылки спасибо.

красоваться перед кем-то нет цели. Есть цель готовить вкусно и радовать себя и семью, когда все в сборе. Помпейская печь, увы, не в нашем бюджете. Во всяком случае в ближайшее время)

Да, конечно рульку. Но больше цель баранина, ибо у внучки жесткая аллергия на все мясные белки, кроме баранины.

Ребята, спасибо всем за участие). Я новичок. Только читала о тандырах. Не пробовала ничего ни разу. Да, представление о тандырах общее и подлежит более внимательному изучению. Но все с чего-то начинают, потому и спросила про конкретные модели, которые продаются у нас и соответствуют нашему бюджету - Скиф, Большой и тандыр на фото от Шуйской Тезы (Дастархан не рассматриваем из-за объема). В надежде на Вашу доброту и понимание). Спасибо огромное за полезный форум, буду внимательно изучать)

 

Самый простой и дешевый способ изготовления тандыра вот. Размер хороший, делается просто, служит верно.