А кто умеет готовить медвежатину?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Лось падаль не ест.

 

Огромная ошибка считать лося "чистым" животным. Как раз он среди копытных наиболее опасен. Я стольких сохатых видел с развалившейся и вздутой печенью...
У нас (север Бурятии) "чистыми" считают изюбря и козу, северного оленя. Как правило их мясо не проверяют. Реально не слышал чтобы хоть раз что то от них подхватили. Но все таки настоятельно советую всю дичину через СЭС.
Кабана, лося, медведя только через СЭС. ИМХО.

 

Если слушать СЭС то мы должны уже давно умереть...Лося с медведем и кабаном зря присоединил, у медведя печень нормальная только трихинеллёз внутри.

 

Привет, земляк! Север Бурятии - это где именно?

 

Баунтовский р-он. Багдарин.
Ты с УУ, насколько я понял?

 

Алексей, не зря. Кроме трихинеллы у этих зверей черти что ещё водится. Как бы, потом, не было мучительно больно (во всех смыслах) за безрасудство.
Сам большой любитель свининки лесной, кабанчик если случается, оставляется только на сковороду. Ревностно охраняется от жены, которая готова всё пустить на фарш Не дурак салом медвежьим закусить запотевшую беленькую... Но только после справки.
Буквально года три назад, в селе соседнем после праздника какого то, добрая половина участников заехала в инфекцию. Надолго. А ничего не предвещало, как говорится... зверя они умеют готовить, поверьте мне.

 

А вот оно m. kp. ru/online/news/1036477
Только я слышал что там не одна туша была, и жарили на шампуре исключительно подсвинков молочных, эстеты хреновы...

 

С УУ, но одно время пожил в Таксимо (1988-2003 гг.).

 

О! Так вообще, считай, сосед Уроженец Муи или работал там?

 

Работал там. Помню еще когда район у нас один был - Баунтовский.