Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 6

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Коротко о посыпке жаренного лука

 

Сделала таки хе из обрези тунца. Отвал башки! Рецепт в соседней рыбной теме. Сижу караулю, чтоб не сметелилось до обеда

 

Соседняя рыбная тема, можно ссылку.

 

Как рассказал товарищ в соседней теме: говорил с человеком занимающимся разработкой новых сортов помидор. Почему, спрашивает, все помидоры в магазине безвкусные? А потому что заказывают вид, цвет, чтоб долго лежало... а вкус никто не заказывает.

 

Я посадил прошлой зимой, кактусы попёрли... говорят у них всхожесть на уровне мокрицы...
Будем ждать ягодки...

 

У меня жена и дети никогда не евшие нормальную дыню лопают то что продают абреки и нахваливают... а я эту гадость есть не могу. Арбуз приличный ещё можно выбрать, но дыни категорически не съедобные

 

Для тех кто на посту - фалафель, версия лайт.
Замачиваем нут на ночь, варим до готовности и откидываем на дуршлаг.
На сковородку наливаем чуть маслица, высыпаем нут, перемешиваем активно стараясь равномерно промаслить, посылаем тонкомолотыми специями и обжариваем на большом огне регулярно помешивая. По готовности можно выдавить чесночка, покрошить зелени, перемешать и оставить минут на 5 под крышкой.

П. С. Если налить масла побольше то получатся красивые прозрачные горошины.

 

Раньше мимо дынного развала сложно было пройти равнодушно - такой аромат стоял, а сейчас берешь дыню, а она ничем не пахнет (на вкус трава с привкусом дыни. Муж вырос в Казахстане, скучает...

 

Ну в этом же разделе лежит
https://www.forumhouse.ru/threads/166746/page-8

 

Вот и я скучаю. Мы на даче там сами выращивали обычную Колхозницу. Огородники те еще были, но дыни на том солнце вырастали даже у таких криворуких. Какие они были душистые и вкусные! А сейчас тянешь носом, тянешь, а оно не пахнет. Когда вдруг пахнет, я как тот Рокфор плыву на запах.
И арбузы там были до того сахарные, лопались сами, только нож воткнуть. Сладкие до самой корки, а не только кусочек в серединке. Соседи корейцы бахчу держали, выращивали темные арбузищи. Мне как-то ко дню рождения подарили арбуз только с бахчи, я его катила до дома, неподъемный. Обругалась вся, упрела, но докатила. А потом на пятый этаж волокли с соседским мальчишкой, взрослых дома не было, как хошь, так и крутись. Гостей было много, всë равно не смогли съесть это сахарное чудо.

 

Я тоже вырос в Казахстане. Под ленивую картошку степь распахивали заводчанам так в конце грядки все семечки втыкали и потом арбузы с дынями собирали мешками. Дыню режешь - аромат медовый, аж на языке сладко становится... а то что сейчас торгуют репа репой, ни вкуса, ни запаха...

 

Тоже вспомнила, как деточка пошла за дыней и выбрала 12-ти килограммовую. Катила. Вот как на 2-ой этаж допёрла, не помню.

 

Выросла в Оренбургской обл. дыни на огороде аж трескались, мы их ложкой ели а арбузы вкуснейшие, и некрупные солили в бочках.

 

Я остатки фрукта выкинула. Прочитала, достала из ведра. Почитала про выращивание. Выкинула обратно

 

Граждане, сколько можно минимально добавить сахара в вишню, чтоб сварить вареньице и оно стояло в холодильнике?