Лук порей

О @_stefan, давно Вас не было. Рады видеть!

 

Красиво жить не запретишь, зеленое все сушится, перемалывается и смешивается с другими специями

 

Мне жаль выкидывать. Я и морожу на начинку для пирогов, на посыпку блюд. И сушу на приправы

 

Или морозится и потом на пирожки идет.

 

Да у меня его столько, что незачем мне зелень, используем только отбеленную часть.

 

А как храните? Если большое кол-во?

 

Прочитайте мой вчерашний пост за 21-55.

 

Это я понял, в пластмассовые ящики, а потом куда? В погреб, в холодильник, на чердак? Не просто же храните в помещении, на кухне.

 

В хранилище. Зимой там поддерживается автоматически температура +3. А когда на улице выше, то и в хранилище постепенно растет температура, хотя помещение хорошо утеплено.
Главное, чтобы не было мороза. Там храним все овощи, припасы, вино, наливки...

 

Просто спросил, некоторые хранят тоже в погребе, подполе. Просыпают сырым песком или опилками, ставят в ведра вертикально с подливом воды в область корней. В общем, чтобы было сыро и в тоже время не высыхали.

 

А лук порей вырастает из семян?

 

Конечно. Каждый год из семян.

 

Он осыпается и растет? Как черемша или джусай? А из покупных семян он вырастет?

 

Только из покупных. Я ни разу у себя не видел как цветёт порей. Может у кого-то и цветёт.

 

Если не смерзнет, то цветет на следующий год и образует на верхушке соцветие, как обычных луков. Семена отличаются от луковых по внешнему виду. В нашей местности семена не вызревают.