Комплекс мангал-русская печь-казан (по стопам Stoodent-а)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну и в перерывах между чревоугодиями продолжил потихоньку обживать беседку...
Выложил столик и основу под раковину...

Дырка с некрасивой железной трубой закроется в последствии аккуратной дверкой...

 

@iwan2, поздравляю с выходом на новый кулинарный и вкусовой уровень!

 

Спасибо, @Alim07!
У меня, к сожалению, довольно равнодушное отношение к процессу готовки ... Я предпочитаю Есть! Зато супруга - мастер на все руки в кулинарии , уже активно изучает профильные разделы на форуме! Так что голодной семья не останется, и комплекс простаивать не будет - уверен!

 

@StooDent, Спа-си-бо!

 

Дайте же ж порядовку, - сказал я, вытирая капающую слюну, - ну или на оригинальную порядовку ссылку.

 

@srtrizhmax, читаем внимательно тему... Автора порядовки я указал...

 

Ну, молодец, чего сказать!

 

В прошедшие выходные раскочегарил комплекс по полной! Готовили плов, щи, курятину 'в полете' и шмат мяса! Фото немного, заканчивали уже затемно...
Первый блин как всегда вышел не очень... На плите сначала обжигал казан (спасибо теме @Tok2Z, https://www.forumhouse.ru/threads/366604/), и раскалил шамотную топку знатно! К слову, как следует обжечь его так и не смог - ободок необожженный все же остался на казане... Когда поставили топиться курдюк, он превратился в угольки буквально минут за 5 Казан с плиты снял и догадался поставить его на мойку из искусственного камня... Бух! Новая мойка лопнула (не от тяжести, а от температуры - казан ее до 200 градусов за несколько минут разогрел)... Ну, погоревав, начали с начала
Со второго захода зирвак удался...

Далее фоток нет - начали закусывать шкварками из курдюка!
А в русскую тем временем после прогорания двух закладок дров были отправлены щи, мясо и курятина... угли перед закладкой выгребли. 'Дичь' приготовилась часа за 2...


Суп с мясом (в фольге) оставили до утра...
Свинина вышла немного суховатой, а вот щи - просто восхитительными (правда выкипели сильно - пришлось водички добавлять)...

 

@iwan2, за что же бедную курицу на целых 2 часа в печь поставили? Ей бы и 40 минут хватило там!

 

@StooDent, да я как-то сам удивился, но у нее (курицы) и через полтора внешний вид немного не готовый был...

 

@iwan2, курица наверное полетела после мяса?

 

Не... Запихнули все сразу... - щи, мясо и 'дичь'. Минут через 15 после протопки и выгребная углей... Мясо и суп на ночь остались...

 

@iwan2, приветствую!
Сегодня, случайно, наткнулся на Вашу тему...прочитал все 9 страниц...с превеликим удовольствием. Аж ностальгия торкнула...как все это происходило с моим проектом. Поздравляю с завершением...и всяких Вам вкусностей...

 

@Либерзон45, спасибо большое за оценку и поздравления!

 

@Либерзон45, Ваша тема о постройке беседки и печного комплекса была для меня в числе остальных тем-вдохновителей!