Weber - Идеальный гриль для дома

Тяжёлую думу думаю)
47 см или 57?)

 

короче если для себя и семьи - 47. Если больше 6 чел - уже 57 надо.
В 57 влезает 5 кг шашлыка на шпажках

 

Вообще рассматриваю как временно решение до покупки Зеленого яйца.
В принципе думаю что 47 за глаза

 

Добрый день! По вашим вопросам:
1. Генератор предназначен для использования с грилями Weber. Мы не рекомендуем использовать его в других емкостях по соображениям безопасности.
2. Полностью заполненный опилками генератор будет давать дым в течение 8-10 часов.
3. Стоимость генератора 3990 р. Опилки бук 500 г - 499 р.
3. Узнать подробности и найти ближайшего к вам дилера Weber вы можете на нашем сайте http://www.weberstephen.ru/Аксессуары/Аксессуары-для-гриля/Копчение.aspx

 

Хороший ответ, спасибо!

 

Стартер для розжига углей Weber — удобнейшее изобретение!
Благодаря стартеру, угольные брикеты или уголь можно разжечь быстрее, чем, например, с помощью жидкости для розжига, причём прокалятся они равномернее. К тому же при этом не используется никакой химии.
Просто заполните трубу стартера угольными брикетами, поместите под него кубики для розжига или смятые газеты и подожгите их. Больше ничего не требуется. Через 15-25 минут брикеты полностью разгорятся, и вы сможете высыпать их в котел гриля.
Стартер для розжига Weber изготовлен из качественной стали с термостойкой ручкой и подвижной верхней ручкой, которые позволяют удобно высыпать уголь на решетку. Решетка стартера конусообразной формы дает возможность огню сразу охватить большую площадь угля, что существенно ускоряет розжиг.
Если вы попробуете стартер в действии хотя бы раз, будьте уверены — вы больше не будете разжигать уголь никаким другим способом.



Weber в Facebook
Weber Вконтакте
Weber в Instagram

 

Вчера решил испытать угольный гриль 47см. Положил половину стартера. Жарил крылышки. Все заслонки были открыты, пепел постоянно удалял, но температура не поднималась больше 120 градусов. Как будто уголь в красно-черной упаковке дефектный был.

 

Добрый день. Как правильно чистить гриль? Какое средство лучше использовать для очистки эмали? За сезон внутренняя поверхность гриля покрылась плотным слоем жира. Можно ли использовать вот такую щётку, не повредит ли она эмаль?

 

Шуманит, щётку для посуды типа ёрщика, мягкую металл губку.
Плюс терпение, труд и трение.

Сначала чистишь на сухую от нагарара. Потом споласкиваешь горячей водой и заливаешь шуманитом всё на 15 минут. Потом драишь до блеска.

Для решётки есть спец металлическая щётка на длинной ручке. Разогреваешь угли, гриль и перед жаркой проходишь решетку, убирая обгоревшие остатки.

 

Пара уточняющих вопросов.
1. Вы использовали большой стартер или малый?
2. Уголь высыпали на решетку для угля?

 

Для "генеральной" очистки рекомендуем сделать следующее:
1. Засыпьте в гриль, на решетку для угля, полный стартер горящего угля.
2. Установите решетку для приготовления.
3. Закройте крышку и откройте все заслонки полностью.
4. Дайте грилю нагреться до 250 градусов по цельсию или выше.
5. Держите гриль под закрытой крышкой 20-25 минут. За это время при такой температуре большая часть остатков пищи и жира должна сгореть и превратиться в золу.
6. После этого очистите решетку для приготовления с верхней и нижней стороны с помощью металлической щетки. Будьте аккуратны! Используйте жаропрочные рукавицы или перчатки.
7. Затем закройте крышку и все заслонки. Дайте грилю полностью остыть.
8. Из остывшего гриля удалите остатки погасшего угля и очистите дно от золы.
9. Внутреннюю поверхность гриля можно очистить металлической щеткой, чтобы убрать крупный нагар.
10. Затем помойте котел и крышку теплой мыльной водой с помощью губки с внутренней и внешней стороны.
11. Если на поверхности гриля останутся участки нагара, то их лучше удалить, с помощью пластикового или деревянного скребка, а также пластиковой щетки. Затем еще раз помыть теплой водой.
Приведенной выше последовательности действий обычно достаточно, что того, чтобы очистить гриль. Однако, чтобы избежать трудностей, очищайте решетку для приготовления и убирайте золу из котла, каждый раз после приготовления, а также проводите приведенную выше процедуру не реже, чем раз в квартал.
На нашем, в разделе "Аксессуары", вы сможете найти дополнительные средства для очистки: металлические щетки, средства для очистки эмали, решеток и деталей из нержавеющей стали, а также набор для чистки газовых грилей, который может быть полезен и для угольных.

 

Также укажите, какая температура была на улице?

 

Топ-5 самых популярных и вкусных стейков.

Существует множество различных видов стейков из говядины, но только пять из них считаются по-настоящему восхитительными. Вот какие характеристики и советы дают шеф-повара Weber каждому из них.

• Портерхаус. Классический портерхаус вырезают из филейной части туши (тонкий край). Он отличается большими размерами и наличием кости, которая делит мякоть на две части. Такие стейки сначала готовят на сильном жаре, а затем доводят до готовности на среднем.
  
  
  
• Ти-бон. Этот стейк напоминает портерхаус, но мякоти с одной стороны кости у него намного меньше, так как стейк ти-бон нарезают из другой части отруба. Готовится ти-бон так же, как портерхаус.
  
  
  
• Рибай. Стейки рибай нарезают из спинной части туши (толстый край). Благодаря обилию жировых прослоек, такое мясо считается самым сочным, а потому вкусным. Перед жаркой срежьте с внешнего края стейка весь лишний жир, чтобы предотвратить появление вспышек пламени во время приготовления.
  
  
  
• Стриплоин. Этот стейк из филейной части (тонкий край) — называют также клаб-стейком или стейком Нью-Йорк. Это относительно постное мясо, которое несколько жестче, чем рибай, но его вкус великолепен.
  
  
  
• Филе-миньон. Этот стейк отличается самым нежным и бархатистым вкусом. Мясо филе-миньон — прекрасный выбор к столу по специальным случаям. Стейки филе-миньон нарезаются толщиной не менее 3 сантиметров, поэтому готовятся они на сильном жаре 7-11 минут.
  
  

Совет от шеф-поваров Weber: После приготовления дайте стейкам «отдохнуть» 3-5 минут перед подачей к столу. За это время внутренняя температура мяса еще немного повысится, и они дойдут до готовности.

Weber в Facebook
Weber Вконтакте
Weber в Instagram

 

Использовал большой стартер. Уголь высыпал на решетку кучкой сбоку (непрямой жар). Температура была около +10 по Цельсию.

 

Еще несколько вопросов:
1. У вас большой стартер или малый?
2. Какая модель гриля?
3. Разгорелся ли уголь в стартере полностью (верхние брикет должны покрыться белым пеплом)?