Weber - Идеальный гриль для дома

Добрый день! Если вы планируете готовить для двоих человек, то вам подойдет газовый гриль Weber Q 1200. Однако, эта модель оснащена одной горелкой, по этому на ней удобно готовить блюда для прямого жара. Если же вы хотите существенно расширить свои кулинарные возможности (запекание и длительное копчение), то выбирайте газовые грили с двумя и более горелками. Например, Weber Q 3200, Weber Spirit II E-210/310 и более высоких линеек.

 

Серия Performer отличается от Master-Touch повышенным комфортом в использовании благодаря наличию бокового стола, надежной стальной раме на четырех колесах с полкой для хранения аксессуаров и тремя крючками для инструментов. Кроме этого, Performer Deluxe оснащен системой газового поджига угля, контейнером для хранения угля и встроенным таймером с подсветкой.

 

Отличий между серией Q и Spirit очень много. Грили серии Q относятся к мобильным грилям, которые можно использовать как дома, так и взять с собой в поездку. Серия Spirit, это стационарные грили. Основное отличие между сериями состоит в том, что грили Q имеют одну горелку (кроме Q 3200), а все грили Spirit оснащены 2-мя или 3-мя раздельными горелками, что позволяет готовить на них как прямым, так и непрямым методом, а это существенно расширяет ассортимент блюд.

 

Уточните, какие именно модели вы имеете ввиду?

 

Соберите друзей и отметьте первые выходные лета с грилем Weber! А идеальное блюдо для большой компании — конечно, бургеры! Приготовьте, например, бургеры из баранины с соусом дзадзики по рецепту от шеф-поваров Weber. Текст этого рецепта смотрите на нашем сайте (https://www.forumhouse.ru) или выберите другие рецепты в нашем каталоге.



Weber в Facebook
Weber Вконтакте
Weber в Instagram

 

Что лучше выбрать, Spirit Premium 330 или Genesis 310
по стоимости у нас они почти сопоставимы.
И еще, почему цены в России отличаются от цен в Европе и тем более в США так сильно, если все делают в Китае?

 

например модели Spirit II E-310 GBS, Spirit II E-320 GBS, Spirit II S-320 GBS и Spirit Original E-310, Spirit Classic E-320

 

Как ухаживать за чугунной решеткой для газового гриля Weber? #WeberПодскажет

Многие модели газовых грилей Weber комплектуются массивной чугунной решеткой, покрытой фарфоровой эмалью. Эти решетки очень эффективны, поскольку обладают отличной теплопроводностью и при жарке создают аппетитный рисунок на продуктах. Фарфоровая эмаль упрощает очистку и защищает металл, но если вы хотите, чтобы решетка прослужила вам долго и не подвергалась коррозии, то воспользуйтесь нашими советами.

► Берегите эмаль. Эмалированное покрытие можно повредить, если скрести или стучать по решетке металлическими предметами, что впоследствии приведет к коррозии. Наиболее частая ошибка владельцев газовых грилей — использование металлической лопатки или ножа для очистки решетки от нагара — такой подход существенно сократит срок ее службы.
► Чистите решетку правильно. Самый простой, быстрый и безопасный способ для очистки решетки — использование специальной металлической щетки Weber (https://www.forumhouse.ru). Для этого включите все горелки и разогрейте гриль до сильного жара (230-290 °C). Оставьте его под закрытой крышкой на 15 минут. За это время все остатки пищи, прилипшие к решетке после приготовления, превратятся в золу, и вы сможете их легко удалить с помощью металлической щетки.
► Избегайте кислотных моющих средств. Мыть решетку водой в раковине нет необходимости, но если вы решили это сделать, то избегайте использования сильнодействующих моющих средств, содержащих цитрусовые или кислотные реагенты, — это может привести к коррозии. Лучше замочить решетку в теплой воде на некоторое время, а затем помыть ее с использованием средства для мытья посуды и нейлоновой щетки или губки. После этого обязательно вытрите решетку насухо кухонным или бумажным полотенцем. Если вы оставите мокрую решетку сохнуть на воздухе, это также может привести к коррозии.
► Учитывайте окружение гриля. Если вы живете на побережье недалеко от водоема с соленой водой или если ваш гриль расположен вблизи бассейна, рекомендуем между приготовлениями накрывать гриль специальным чехлом Weber (https://www.forumhouse.ru). Кроме этого, очистку решеток нужно обязательно проводить каждый раз перед приготовлением и после него, а очистку всего гриля проводить не реже чем раз в квартал. Соль из морской воды и реагенты, содержащиеся в воде бассейна, могут стать причиной коррозии решеток и других элементов гриля.

Следуйте этим простым советам, и чугунная решетка вашего гриля Weber прослужит вам многие годы.

Присылайте нам сообщения о том, какие еще советы по пользованию вашим грилем вы бы хотели получить.



Weber в Facebook
Weber Вконтакте
Weber в Instagram

 

Добрый день. Прошу помощи кто сталкивался с повреждениями покрытия грилей Weber и всех кто может оставить дельный комментарий.
Приобрёл гриль Master touch premium. При получении через транспортную компанию не уследил - при сборке обнаружил в крышке гриля небольшую вмятину диаметром 1,5 см с сеточкой микротрещин в фарфоровой эмали. Кто сталкивался с таким? Как в дальнейшем поведет себя дефект? Как долго устоит металл от коррозии и как можно защититься от этого?

 

Доброго дня, пользуюсь уже не первый год угольным грилем Вебер компакт 47 см, недавно стал эксперементировать с непрямым жаром, и возник вопрос а как подложить уголь, когда первоначальная закладка почти прогорела и надо ли его разжигать?

 

Если вы любите ароматную баранину, приготовленную на огне, предлагаем попробовать отличный рецепт ноги барашка по-мароккански от шеф-поваров Weber! Это вкуснейшее блюдо готовится на гриле недолго и будет «гвоздем программы» на любой барбекю-вечеринке. Смотрите текст рецепта по ссылке: https://www.forumhouse.ru.
Больше рецептов баранины для гриля вы всегда найдете на нашем сайте: https://www.forumhouse.ru.

А если вы готовите мясо на Weber по собственным рецептам, поделитесь с нами фото ваших блюд в комментариях!



Weber в Facebook
Weber Вконтакте
Weber в Instagram

 

Какие ножи нужны каждому гриль-мастеру?
#WeberПодскажет

Нарезать мясо или овощи соломкой, удалить кончики куриных крылышек – работа с ножом есть почти в каждом рецепте для гриля. Для разных задач служат разные ножи, и шеф-повара Weber рекомендуют держать под рукой четыре самых необходимых.

1) Шеф-нож. Пожалуй, самый универсальный: 20-25 см в длину, отлично подходит для любого мяса, фруктов, овощей, которые вы хотите мелко покрошить или нарезать ломтиками, кубиками, соломкой.
2) Обвалочный нож создан для разделки мяса. Обычно 12-15 см в длину c тонким гибким или жестким клинком. Небольшая гибкость клинка позволяет легко отделять мясо рядом с костью, а жесткие клинки делают более ровные отрезы.
3) Зазубренные «хлебные» ножи хорошо режут не только хлеб. Такой нож длиной 20-25 см превосходно справится со всеми мягкими фруктами и овощами: цитрусовыми, помидорами и так далее.
4) Нож для очистки овощей похож на маленький шеф-нож. С ним вы легко очистите, тонко нарежете или измельчите все продукты, с которыми нужно работать аккуратно, что сложно сделать большим лезвием.

Кроме перечисленных ножей вам пригодится мусат – специальный инструмент для правки лезвий, который убирает зазубринки, царапины и выбоины. Профессиональные повара применяют его перед каждым использованием ножа.

Чтобы пользоваться ножами было просто и безопасно, шеф-повара Weber рекомендуют:

• Используйте все ножи по назначению и храните их в подставке. Так они дольше останутся острыми, и вы всегда будете знать, где они находятся;
• Избегайте разделочных досок из очень твёрдых материалов, таких как стекло или гранит. Они скользят и нож тупится о них быстрее;
• Мойте ножи вручную, но не оставляйте в раковине с мыльной водой – иначе можно не заметить их и порезаться.

Следуйте этим простым советам, и готовить всегда будет удобно и легко!
Читайте больше советов от шеф-поваров Weber на нашем сайте: https://www.forumhouse.ru



Weber в Facebook
Weber Вконтакте
Weber в Instagram

 

Именно такой была первая модель легендарного газового гриля Weber Genesis, которая была представлена в далеком 1985 году и совершила настоящую революцию в приготовлении на свежем воздухе. Сегодня, спустя более 30 лет, новые Weber Genesis II остаются технологическими лидерами в мире барбекю и самыми желанными газовыми грилями среди любителей и профессиональных шеф-поваров.
Узнайте больше на нашем сайте: https://www.forumhouse.ru

Weber в Facebook
Weber Вконтакте
Weber в Instagram

 

Почему угольный гриль Weber даже через много лет выглядит как новый, без намеков на ржавчину?

Секрет прост. Крышка и котел гриля покрыты настоящей фарфоровой эмалью изнутри и снаружи. На заводе это покрытие обжигается при температуре 870 °С в специальной камере. В результате эмаль сплавляется со сталью и в отличие от краски не отслаивается даже при очень высоких температурах. Такое покрытие не только надежно защищает от ржавчины, но и обеспечивает эффективное отражение тепла для сохранения жара внутри гриля.

А если поверхность загрязнилась, ее можно легко очистить водой с мылом или специальным чистящим средством для эмали от Weber.

Узнайте больше на нашем сайте: https://www.forumhouse.ru
А если вы уже используете Weber много лет, поделитесь с нами фотографиями вашего гриля.



Weber в Facebook
Weber Вконтакте
Weber в Instagram

 

Добрый день!
Выбираю между Original Kettle 47 и 57 см. Готовлю в основном на троих: я, жена и ребёнок. На большее количество людей редко. Пока склоняюсь к модели на 47 см, полагаю, что расход угля-брикетов у неё поменьше будет при готовке на троих (например, 4 шампура шашлыка или 3 стейка). Может ли кто-нибудь подсказать, это действительно так или я ошибаюсь и расход угля в большом гриле будет аналогичен маленькому? Как при прямом жаре, так и при непрямом?