Состав трав для "своего" чая

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Растет у меня куст курильского чая, цветет желтенькими цветками. Кто пробовал заваривать и как ?
По поводу мелиссы- часто путают ее с Котовником лимонным, который также хорошо применять для травяных чаев, да и в обычный чай для аромата идет прекрасно. Почитать ТУТ можно http://worldofspice.sitecity.ru/ltext_2601160740.phtml?p_ident=ltext_2601160740.p_2701115300:)

 

Курильский чай - это лапчатка.

 

Вопрос действительно интересный. Почему курильский чай (лапчатку) называют чаем? Нигде не слышала о том, чтобы его заваривали, как чай. Тогда почему так назвали? Иван-чай заваривают. С названием всё состыковывается. А курильский чай? Может, и правда, кто подскажет?
Нашла, наконец, ответ на поставленный вопрос о курильском чае, он же пятилисточник. Лапчатки - однолетние растения. А пятилисточник - многолетнее. И заваривать в чай его можно. Вот цитата из ЭДСР:
Листья и цветки растения, содержащее до 270 мг/% витамина С, местным населением издавна употребляются для заварки чая, отчего и появилось название — курильский чай.

 

Я тоже собираю со своего сада листья малины, черной смородины, мяту, ромашку, в лесу бруснику. Следующим летом насобираю иван чая. А еще иногда в небольшом кол-ве добавляю листья крапивы, но у нее весьма специфический вкус. Веточки, кстати, не выкидываю, а в термосе заварию на ночь!


Еще забыла спросить! Слышала мнение, что травы надо собирать ранним утром, на рассвете, когда еще не пропала роса, так как сохраняется макс. кол-во витаминов в растениях! Так ли на самом деле? В какое время суток лучше собирать?

 

Для лекарственных целей растения собирают в сухую, ясную погоду.

 

Никто не хочет о чае поговорить? За полтора года никаких сведений новых? Я тут про цефалофору прочитала. Кто-нибудь уже культивировал? Для чая. Очень хочется аромата земляники. Еще о монарде написано, что дает аромат бергамота. Пока такую не нашла. Кто-нибудь встречал? Еще по поводу базилика: я разный покупала и нашла Свой. Сорта не запомнила, листочки не гладкие, а немного ворсистые. При сушке сохраняет аромат лучше других, я его для себя назвала "конфетный". Он даже лучше лимонного.
Кто-нибудь знает, какая наша травка может дать аромат, похожий на аромат шеримойи и куйте?

 

Раз здесь говорят про чудные травки, которые выращивают самостоятельно, и добавляют в чай, может быть, именно здесь мне помогут?
Соседка по деревне осенью дала буквально три кустика ароматной травки, без корней - просто заварить в чай, попробовать. Называла это растение "лафанд" или как-то похоже. Хотя по звучанию и ближе к лаванде, но судя по картинкам - не оно. Сильно не оно. По виду было похоже на мелкую мяту, судя по всему, из этого семейства... не знаете ли, какое ароматное растение могут в деревнях называть "лафанд" ?

 

Лофант . Почитайте о нём здесь: https://www.forumhouse.ru/threads/3960/page-12, пост - 162,163.

 

Tatuniki спасибо большое! А то ведь, не зная, как правильно называется, и не поищешь толком теперь знаю, что это за растение такое) спасибо за ссылку!

 

...

Лофант уже подрос, можно щипать для чая.
Даёт большой самосев. Но я больше люблю в чай добавлять майоран или тымьян. Чтобы лучше понять аромат,- травы не смешиваю.

 

Мы завариваем в чай не только летом, но и на зиму сушим. И не только травки и цветы, но и ягодки (черноплодная и красная рябина, земляника, луговая клубника, барбарис и, конечно, - шиповник), и даже ранетки режем дольками, сушим и добавляем в чайную смесь. Получается просто обалденный аромат!

Большинство из трав уже называли в этой теме, но не все. Мы добавляем понемножку лаванду, ежевичный лист. А ещё, когда поспевает клубника, ягодки мы съедаем или варим варенье, а чашелистики от неё сушим и тоже добавляем в чай.

А курильский чай не просто можно заваривать в чай, но и нужно! Это очень приятно и полезно! У нас даже в аптеках он продаётся, наравне с лекарственными и витаминизирующими травами.

 

Мы тоже добавляем курильский чай в травянную смесь, еще можно листья брусники.
А еще в этом году купила 3 кустика эхинацеи, и бабушка, у которой покупала, говорит что она листья добавляет в чай. Кто-нибудь пробовал?

 

Мне не очень понравилось... Разве-что для профилактики простуды, если нельзя настойку на спирту.

Лаванда вот-вот зацветёт. Цветы лаванды смешиваю с жидким мёдом, где-то 2:10 и добавляю в чай. Действуе успокаивающее перед сном, как лёгкое снотворное. Причём натуральное и очень полезное.

А в курильском чае может лучше только цветы собирать?

 

хорош черный чай сваренный чабрецом,только нужно пить с твердым сахаром.

 

Мой рецепт чая: 1 ч.л.черного крупнолистового чая, 2 ч.л.молотого шиповника, 1/2 ч.л. чабреца, 2 ч.л.липы, 1/2 мяты, 1 ч.л. сухих лепестков чайной розы. Приятного чаепития!