Барбекю по мотивам "Ирины" с принудительной вытяжкой

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Здравствуйте уважаемые читатели раздела "Мангалы, барбекю, коптильни". Моё знакомство с форумом началось именно с данного раздела, когда я задумал сделать на веранде барбекю из кирпича. Почерпнув здесь много полезной информации я приступил к проектированию и постройке. За основу было взято барбекю Анатолия "Ирина" http://ochagi.livejournal.com/4499.html
За что ему огромная благодарность и низкий поклон.
Месяц назад я приступил к кладке. Капитальный фундамент был сделан год назад при строительстве веранды. Вот, что уже имеется на сегодняшний день:

Кладка завершена и я приступил к шлифовке.
Барбекю сделано без трубы. Так как крыша и потолок были уже готовы и разбирать не хотелось, а так-же учитывая многие жалобы что у новичков барбекю дымят я решил, что сделаю принудительную вытяжку. Если она себя не оправдает, вырежу крышу и сделаю трубу в "шестерик". Подробный отчёт о самодельной вытяжке обязательно сделаю.
Для резки кирпича я использовал самодельную станину для болгарки с мокрым резом.
Если кому интересно вот тема: https://www.forumhouse.ru/threads/292756/
А здесь я поделился проблемами с которыми столкнулся во время постройки:

 

Барбекю доделано и испытано. Принудительная вытяжка показала отличный результат. Единственный минус - слегка шумит. Буду над этим работать.


После испытаний обнаружилось, что диодный мост греется. были добавлены параллельно 4 диода по 10А.

 

Сделал декоративную дверку для барбекю.

 

Красотень

 

Спасибо огромное за отзыв. А то я думал, что тему никто не читает.

 

Уважаемый sany sch! Замучился искать в интернете чем улучшить тягу в барбекю. Лет 12 назад построил печку, не особо заморачиваясь над вопросами тяги, т. к. подразумевалось уличное её использование (беседка была рядом и была открытая). Но потом захотелось продлить сезон посиделок- на Урале лето короткое, хорошо хоть малоснежное. Построена в 13 году беседка, она же летняя кухня- полностью закрытая, застекленная. Печку было жалко ломать, да и бюджет на новую не был рассчитан. В результате печка оказалась под одной крышей с новым помещением и возникли проблемы с дымом. Была надежда решить вопрос удлинением трубы- помогло не сильно. Спасаемся встроенным вентилятором над окном. Видел принудительную вентиляцию на шашлычных павильонах- начал гуглить, нашел только промышленные дымососы и системы для предприятий общепита по невменяемым ценам. Ваш опыт в этом плане очень интересен, но вот можно ли подобную систему встроить в кирпичную трубу? Может что подскажете...

 

Ну, опыта в построении печей у меня очень мало, практически нет. Но, когда я работал на кирпичном заводе, то там печь можно было переключать на естественную тягу, труба, и принудительную, дымосос. Стояли две заслонки и перекрывалась либо труба либо дымосос. Вам тоже можно так сделать.
Далее, судя по фото, у вас несоответствие сечения трубы и окна топки. Можно попробовать сделать дверку или заслонку чтобы уменьшить размер окна.
Что касается принудительной вытяжки, мне на ютубе, после моего ролика рассказали, что можно использовать вытяжку эжекторного типа, по принципу вытяжек покрасочных камер. Таким вытяжкам не страшна ни температура ни сажа.

 

Можно использовать вытяжку эжекторного типа, по принципу вытяжек покрасочных камер.
Я к тому и пришел. Хочу именно вытяжку в дымоход, но не могу найти вариант по вменяемой цене.
Готов сам что то поколхозить, но пока нет понимания как сделать.

 

Да, там не всё так просто.

 

Сегодня испытывал самодельный электрический шампур. Фунциклирует!