1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 8/10 8,00оценок: 1

Барбекю по мотивам "Ирины" с принудительной вытяжкой

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем sany sch, 19.07.15.

  1. sany sch
    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531

    sany sch

    Живу здесь

    sany sch

    Живу здесь

    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531
    Адрес:
    Тростянец
    Барбекю по мотивам "Ирины" с принудительной вытяжкой
    Здравствуйте уважаемые читатели раздела "Мангалы, барбекю, коптильни". Моё знакомство с форумом началось именно с данного раздела, когда я задумал сделать на веранде барбекю из кирпича. Почерпнув здесь много полезной информации я приступил к проектированию и постройке. За основу было взято барбекю Анатолия "Ирина" http://ochagi.livejournal.com/4499.html
    За что ему огромная благодарность и низкий поклон.
    Месяц назад я приступил к кладке. Капитальный фундамент был сделан год назад при строительстве веранды. Вот, что уже имеется на сегодняшний день:
    DSCF9530 1.jpg
    Кладка завершена и я приступил к шлифовке.
    Барбекю сделано без трубы. Так как крыша и потолок были уже готовы и разбирать не хотелось, а так-же учитывая многие жалобы что у новичков барбекю дымят я решил, что сделаю принудительную вытяжку. Если она себя не оправдает, вырежу крышу и сделаю трубу в "шестерик". Подробный отчёт о самодельной вытяжке обязательно сделаю.
    Для резки кирпича я использовал самодельную станину для болгарки с мокрым резом.
    Если кому интересно вот тема: https://www.forumhouse.ru/threads/292756/
    А здесь я поделился проблемами с которыми столкнулся во время постройки:
     
    sany sch , 19.07.15
    #1 + Цитировать
  2. sany sch
    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531

    sany sch

    Живу здесь

    sany sch

    Живу здесь

    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531
    Адрес:
    Тростянец
    Барбекю доделано и испытано. Принудительная вытяжка показала отличный результат. Единственный минус - слегка шумит. Буду над этим работать.


    После испытаний обнаружилось, что диодный мост греется. были добавлены параллельно 4 диода по 10А.
    DSCF9605.JPG
     
    sany sch , 31.08.15
    #2 + Цитировать
  3. sany sch
    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531

    sany sch

    Живу здесь

    sany sch

    Живу здесь

    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531
    Адрес:
    Тростянец
    Сделал декоративную дверку для барбекю.
     
    sany sch , 06.09.15
    #3 + Цитировать
  4. JimDaddy
    Регистрация:
    03.01.09
    Сообщения:
    730
    Благодарности:
    453

    JimDaddy

    Живу здесь

    JimDaddy

    Живу здесь

    Регистрация:
    03.01.09
    Сообщения:
    730
    Благодарности:
    453
    Адрес:
    Москва
    Красотень :super::super::super:
     
    JimDaddy , 08.09.15
    #4 + Цитировать
  5. sany sch
    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531

    sany sch

    Живу здесь

    sany sch

    Живу здесь

    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531
    Адрес:
    Тростянец
    Спасибо огромное за отзыв. А то я думал, что тему никто не читает.
     
    sany sch , 08.09.15
    #5 + Цитировать
  6. гудвин372
    Регистрация:
    12.03.15
    Сообщения:
    7
    Благодарности:
    5

    гудвин372

    Участник

    гудвин372

    Участник

    Регистрация:
    12.03.15
    Сообщения:
    7
    Благодарности:
    5
    Уважаемый sany sch! Замучился искать в интернете чем улучшить тягу в барбекю. Лет 12 назад построил печку, не особо заморачиваясь над вопросами тяги, т. к. подразумевалось уличное её использование (беседка была рядом и была открытая). Но потом захотелось продлить сезон посиделок- на Урале лето короткое, хорошо хоть малоснежное. Построена в 13 году беседка, она же летняя кухня- полностью закрытая, застекленная. Печку было жалко ломать, да и бюджет на новую не был рассчитан. В результате печка оказалась под одной крышей с новым помещением и возникли проблемы с дымом. Была надежда решить вопрос удлинением трубы- помогло не сильно. Спасаемся встроенным вентилятором над окном. Видел принудительную вентиляцию на шашлычных павильонах- начал гуглить, нашел только промышленные дымососы и системы для предприятий общепита по невменяемым ценам. Ваш опыт в этом плане очень интересен, но вот можно ли подобную систему встроить в кирпичную трубу? Может что подскажете...

    IMG_2874.JPG 2012-10-12 16-32-11.JPG IMG_0063.JPG 2012-10-12 16-31-26.JPG
     
    гудвин372 , 11.09.15
    #6 + Цитировать
  7. sany sch
    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531

    sany sch

    Живу здесь

    sany sch

    Живу здесь

    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531
    Адрес:
    Тростянец
    Ну, опыта в построении печей у меня очень мало, практически нет. Но, когда я работал на кирпичном заводе, то там печь можно было переключать на естественную тягу, труба, и принудительную, дымосос. Стояли две заслонки и перекрывалась либо труба либо дымосос. Вам тоже можно так сделать.
    Далее, судя по фото, у вас несоответствие сечения трубы и окна топки. Можно попробовать сделать дверку или заслонку чтобы уменьшить размер окна.
    Что касается принудительной вытяжки, мне на ютубе, после моего ролика рассказали, что можно использовать вытяжку эжекторного типа, по принципу вытяжек покрасочных камер. Таким вытяжкам не страшна ни температура ни сажа.
     
    sany sch , 11.09.15
    #7 + Цитировать
  8. гудвин372
    Регистрация:
    12.03.15
    Сообщения:
    7
    Благодарности:
    5

    гудвин372

    Участник

    гудвин372

    Участник

    Регистрация:
    12.03.15
    Сообщения:
    7
    Благодарности:
    5
    Можно использовать вытяжку эжекторного типа, по принципу вытяжек покрасочных камер.
    Я к тому и пришел. Хочу именно вытяжку в дымоход, но не могу найти вариант по вменяемой цене.
    Готов сам что то поколхозить, но пока нет понимания как сделать.
     
    гудвин372 , 15.09.15
    #8 + Цитировать
  9. sany sch
    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531

    sany sch

    Живу здесь

    sany sch

    Живу здесь

    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531
    Адрес:
    Тростянец
    Да, там не всё так просто.
     
    sany sch , 15.09.15
    #9 + Цитировать
  10. sany sch
    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531

    sany sch

    Живу здесь

    sany sch

    Живу здесь

    Регистрация:
    26.06.14
    Сообщения:
    243
    Благодарности:
    531
    Адрес:
    Тростянец
    Сегодня испытывал самодельный электрический шампур. Фунциклирует!
    готовлю..jpg

     
    sany sch , 19.12.15
    #10 + Цитировать

Смотрите также