Строительство классической русской печи непрофессионалом

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не за что!
Зимой ведет себя нормально, в помещении примерно плюс 10, сейчас топлю не каждый день, примерно раз в три дня. Чтоб не трещала я стянул уголками. Топить нужно медленно.

 

Сколько часов уходит на протопку? Сколько дров? примерно)
+10 в помещении от периодического протапливания печи?
Важно! Сколько кирпичей ушло на печь? Хочу оценить теплоемкость - на мою 800 шт. по проекту. Хотя ваши кирпичи точно более плотные и тяжелые.
И летом не топили еще?

 

Свою печь я сложил в ноябре, вобщем новичек в этом деле, сложно еще говорить что да как. в помещении много окон и одна "киловатка" из отопления, весной буду делать отопление. кирпича точно не считал, думаю примерно 1000 штук. Один кирпич весит 5 кг. Тяжелые. Топится быстро примерно за час-полтора, примерно 1,5 закладки хватает чтоб выпечь партию хлеба 12 караваев по килограмму. Это примерно 25 поленьев

 

простите, что значит "киловатка"? и вы ею пользуетесь постоянно?
Пытаюсь понять перспективы использования помещения - у нас тоже много окон, и утеплено, но без обогрева. вот и хочу понять, даст ли печь при периодическом использовании "слегка плюсовые "показатели.

 

Я бы сделал с нижним прогревом, у меня классическая русская печь, дым уходит сразу в трубу, для отопления малоэффекивна, если конечно каждый день не топить, конечно когда буду каждый день топить, то думаю на мое помещение 20 кв. метров хватит, с учетом что утеплю еще летом, у меня пока не утеплено, только пескоблоки и все. Если ежедневно топить то думаю плюс точно будет, но какой плюс сложно сказать, морозов особо не было этой зимой, максимум 20 градусов пару тройку дней держалось, поэтому плюс десять, если морозов было побольше, то минус скорее всего был бы даже при киловатке, это электропечка мощностью 1 киловатт/час.

 

А какой размер пода у печи?
И как вы делали то, чем вход в печь закрываете, когда хлеб посадите? Вот не знаю как это называется
И не пробовали с лопаты прямо на под хлеб сажать? Я видела так у швейцарских хлебопеков. Но у них есть прикольное (но в принципе простое приспособление для этого)

 

Под примерно метр на метр. Заслонку делал из листа металла, вырезал болгаркой. На под сажать пробовал, нужно после углей под вычищать и вымывать, а это не удобно, пока будешь вычищать, печь остынет, проще на противне выпекать.

 

Размер пода по проекту был или вы меняли? Хороший размер-то! Все может влезть.
А вы градиент температур по поверхности пода ощущаете? По идее в центре должна быть температура ниже...
И еще а какая высота внутренняя (над подом)?

 

Весь процесс строительства вы можете посмотреть в этой ветке, там все подробно описано. По поводу температур пока не знаю не наблюдал, я в печи выпекаю только с ноября месяца, опыт не большой.

 

Все размеры и проект я взял из книги Федотова Русская печь.

 

После строительства Русской печи и начав выпекать в ней хлеб я решил что для полноты ощущений необходимо делать хлеб из муки собственного изготовления, так как магазинная не "вставляет", хочется настоящего хлеба! Буду неспешно выкладывать ход строительства мельницы со старинными каменными жерновами здесь https://www.forumhouse.ru/threads/294041/ Строить буду не спешно, в теплое время года. Привод будет наверное электрический. Пока точно не решил какой будет конструктив, так как информации просто нет. Буду изобретать.

 

Как бы цельнозерновая мука будет ?

 

Ну да, цельнозерновая. Она самая.

 

А жернова от куда? Где их взяли?

 

Жернова из Тверской губернии, уездного града Бежецка. Выменял не деньги у местного любителя истории своего края.