1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0/10 0,00оценок: 0

Дымосборник для барбекю

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем KVladimir, 02.04.13.

  1. KVladimir
    Регистрация:
    13.07.10
    Сообщения:
    101
    Благодарности:
    6

    KVladimir

    Живу здесь

    KVladimir

    Живу здесь

    Регистрация:
    13.07.10
    Сообщения:
    101
    Благодарности:
    6
    Адрес:
    Ярославль
    Дымосборник для барбекю
    Добрый день! Под крышей в беседке сделал барбекю, барбекю классическое без дымохода. При приготовлении, особенно при розжиге, не смотря на то что беседка продувается, много дыма остается под крышей и как следствие сажа на потолке. Решил сделать для дыма и сажи сборный колпак под потолком и по трубе через крышу выводить. Возник вопрос: из чего делать колпак и саму трубу, из тонкой оцинковки (жести) - как будет от температуры или сварить из металла (опять же ржавчина). Не хотел бы утяжелять крышу т. к. все будет крепиться к ней. Пожалуйста посоветуйте, может уже есть готовые проекты или это обсуждалось ранее.
     
    KVladimir , 02.04.13
    #1 + Цитировать
  2. KVladimir
    Регистрация:
    13.07.10
    Сообщения:
    101
    Благодарности:
    6

    KVladimir

    Живу здесь

    KVladimir

    Живу здесь

    Регистрация:
    13.07.10
    Сообщения:
    101
    Благодарности:
    6
    Адрес:
    Ярославль
    Господа - всегда форум помогал - не подкачайте.
     
    KVladimir , 08.04.13
    #2 + Цитировать
  3. timur555
    Регистрация:
    29.07.09
    Сообщения:
    85
    Благодарности:
    39

    timur555

    Живу здесь

    timur555

    Живу здесь

    Регистрация:
    29.07.09
    Сообщения:
    85
    Благодарности:
    39
    Адрес:
    Калининград
    Может просто продухи в крыше сделать? Будет уходить дым и горячий воздух от барбекю.
     
    timur555 , 08.04.13
    #3 + Цитировать
  4. Gaser
    Регистрация:
    19.01.11
    Сообщения:
    7.506
    Благодарности:
    7.999

    Gaser

    Консультант "Вентиляция"

    Gaser

    Консультант "Вентиляция"

    Регистрация:
    19.01.11
    Сообщения:
    7.506
    Благодарности:
    7.999
    Адрес:
    Москва
    По феншую если - строить зонт вытяжной из стали нерж от 0,5мм толщиной (AISI 430 достаточно), трубу на 1м от крыши поднять, в идеале - искрогаситель сверху, зонт над трубой обяз. Обязаттно теплоизолировать проход через кровлю. Если не будет "тянуть" - жаростойкий вентилятор...
    С нерж. сталью над мангалом (в метре от пламени) - "нечего особливого" не случится (там даже при температуре пламени около 500град в метре от пламени будет не более 300град), сажей/жиром обрастет - и всё. Оцинковку - не надо, Вам оттуда кушать...
    Крепить зонт можно на 4 шпильки - на разные стропила (или как у Вас крыша построена) - там не более 5кг на точку крепежа получится (если зонт 1000х1000).
     
    Gaser , 08.04.13
    #4 + Цитировать
  5. nae
    Регистрация:
    11.05.10
    Сообщения:
    571
    Благодарности:
    58

    nae

    Живу здесь

    nae

    Живу здесь

    Регистрация:
    11.05.10
    Сообщения:
    571
    Благодарности:
    58
    Адрес:
    Москва
    Gaser, а насколько эффективен искрогаситель (и на что обратить внимание)? А то у меня подобная ситуация, но потенциальная труба будет выходить недалеко (1-2 метра) от веток сосны.
    И в случае установки жаростойкого вентилятора - не понадобится как-то "грязе-жиро-уловитель" что бы его не испортить?
     
    nae , 17.06.13
    #5 + Цитировать
  6. Gaser
    Регистрация:
    19.01.11
    Сообщения:
    7.506
    Благодарности:
    7.999

    Gaser

    Консультант "Вентиляция"

    Gaser

    Консультант "Вентиляция"

    Регистрация:
    19.01.11
    Сообщения:
    7.506
    Благодарности:
    7.999
    Адрес:
    Москва
    Профессиональный искрогаситель эффективен - только кто профессионально их делает сейчас?
    Жироуловитель - вещь необходимая для принудительной вытяжки. И не только ввиду возможного дисбаланса на валу, но еще и для безопасности - "заплывший" жиром и пылью воздуховод иногда возгорается даже без искры (так говорят профессионалы)... Моя рекомендация = лабиринтный жироуловитель...


    и лучше - если вопрос через "цитировать" задавать будете - абсолютно случайно увидел Ваше ко мне обращение...
     
    Gaser , 17.06.13
    #6 + Цитировать
  7. Tasselholf
    Регистрация:
    01.03.12
    Сообщения:
    105
    Благодарности:
    26

    Tasselholf

    Живу здесь

    Tasselholf

    Живу здесь

    Регистрация:
    01.03.12
    Сообщения:
    105
    Благодарности:
    26
    Адрес:
    Солнечная поляна
    Коллеги, такая же проблема почти, но в беседку хочу поставить газовый гриль и от него полно дыма от жарящегося мяса. Дым этот не такой горячий как от мангала и вывести его через трубу будет более проблематично. Что посоветуете?
     
    Tasselholf , 28.05.15
    #7 + Цитировать
  8. JimDaddy
    Регистрация:
    03.01.09
    Сообщения:
    730
    Благодарности:
    453

    JimDaddy

    Живу здесь

    JimDaddy

    Живу здесь

    Регистрация:
    03.01.09
    Сообщения:
    730
    Благодарности:
    453
    Адрес:
    Москва
    Чисто теоретически, сам не пробовал.
    В трубу дымосборника вводится трубка меньшего диаметра, скажем 50-70мм, направлением вверх. На вход этой трубки ставится средний компьютерный "карлсон". С момента начала приготовления продукта "карлсон" включается и прогоняет воздух вверх по трубе. Через 10-15 мин. труба прогревается и "карлсона" можно выключать, или не выключать до окончания процесса.
    Повторюсь. Чисто теоретически, сам не пробовал.
     
    JimDaddy , 29.05.15
    #8 + Цитировать
  9. Gaser
    Регистрация:
    19.01.11
    Сообщения:
    7.506
    Благодарности:
    7.999

    Gaser

    Консультант "Вентиляция"

    Gaser

    Консультант "Вентиляция"

    Регистрация:
    19.01.11
    Сообщения:
    7.506
    Благодарности:
    7.999
    Адрес:
    Москва
    Чисто теоретически - этот карлсон никакого отношения к вентиляции подобных объектов не имеет и иметь не может - температура легко превысит 80 гр С и карлсон тихо (или громко - как повезет!) скончается... Да и уменьшение диаметра с лишними сопротивлениями даже после нагрева трубы - лишние, плюс зарастять грязью будет "сэндвич" в разы быстрее...
    Это - теоретически;).
    Вентилятор малой производительности, весь железный и лучше осевой - но с рабочими температурами около 150гр. С - или правильный зонт и высокая труба (метра 4:aga: вертикально).
     
    Gaser , 08.06.15
    #9 + Цитировать

Смотрите также