Коптильня холодного копчения своими руками-1

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@fotorybak, а почему рыба по разному повешена, эксперимент?

 

за какое место была поймана за него же и повешена)

 

Лень присобачить ещё досочки в сушилку, поэтому вверху места мало и цепляю за голову...а у нижних хвосты торчат и пофиг...но есть мнение, что при повешении вниз головой у рыбы вытекает лишняя хрень...речная рыба (уклейка,плотва и т. п.) на мой вкус менее горькая при верхохвостом вялении.

 

любую рыбу (морскую,речную) если она не потрашенная то нужно вешать за хвост...раньше именно так рыбу и делали, а в современных условиях все обленились...порой лень даже мясо в колбасу класть)

 

Рыбу копчу по советам дяди толи (канал ютуба = Тайга моя заветная)

 

Встретил вот такой ролик: https://www.ok.ru/video/289379846778

 

И как получается рыбка на соль?

 

Ребят. кто в электрике понимает помогите, хочу сделать выносную автоматику как у Тольятинца, всё,что нужно есть, а как это всё поженить не соображу. Какие проводки куда подсоединять. Хочу что бы одна розетка была через контактор (для тэнов) контактором должен управлять терморегулятор, вторая напрямую от вводного автомата (для вентилятора).Сеть в доме 220 с заземлением.

 

Делал по этой схеме

 

@Tolyattinets, Дима благодарю за схему и за идею, собрал сегодня автоматику в отдельный блок, продублировал лампочку на терморегуляторе, теперь когда будут включаться тэны из далека будет видно.

 

4

Классно получилось ! Рад что помог... я себе лампочку не ставил для того чтоб видеть когда вкл тэн т. к в моем терморегуляторе уже установлена лампочка, на фото видно эту лампочку когда происходит нагрев тэна при отключении тэна она тухнет

 

@Trukhman09, если можно перечислите компоненты по названию, номерам и номиналам.
П. с. розетки и терморегулятор узнал

 

@mad klerk,
Бокс для наружного монтажа на 12 модулей (с запасом на всякий случай)
Вводной автомат на 16 ампер
Контактор 1 модульный на 25 ампер,(можно вместо него использовать твердотельное реле, но обязательно с охлаждающим радиатором).
2 розетки на дин рейку
контрольная лампочка на дин рейку
разъём на термопару
ну и собственно сам термостат.
Товарищу собрались собрать аналогичный блок, но вместо второй розетки поставить внутрь трансформатор с AC/DC,резистор и через быстросъёмный разъём вывести питание на управление вентилятором.

 

Очень вкусно... хотя этим рецептом мне понравился карп и карась... лещ, густера, язь ... не очень.

 

Всем привет! Ну вот помаленьку дело сдвинулось, дособрал сегодня автоматику, осталось за малым коптильный шкаф доделать