F Кулинарные говорилки

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня есть ретро-рецепт абсолютно простой и вкусный. Думаю, что каждому по силам.
РЕЦЕПТ:
Берете корку черного хлеба, посыпаете солью. Откусывать мелкими кусочками и бегать на улице - вкуснятина!
Теперь таких не найдешь, все больше вот так получается: https://www.forumhouse.ru/threads/146404/

 

А нам в детстве бабушка посыпала серый хлеб (другого в деревне не было) сахаром и поливала водичкой, чтобы сахар не сдувало ветром, и мы бегали по улице - сытые и счастливые... как мало надо для счастья в детстве!

 

А в подсолнечное масло ещё обмакнуть.

 

Точно-точно! Тоже так было. А уж если еще сливочным маслом помазать и сверху сахаром или вареньем - полулицы нашей деревенской детишек просили у меня откусить! Но это по праздникам такое давали, обычно - хлеб\соль или сахар. Ну и картохи с погреба нагрести и с ребятами в лес ее на костре запекать да с молодой дикой черемшой - тоже вкуснота

Это не практиковали.

 

А я когда летом в деревне был - отрезается кусок и краешком окунается в ведро с водой и потом в мешок с сахаром - сахар сам прилипает! А вместо обеда тарелка простокваши кусками с булкой и сахаром!
Давно это было в 70-х годах

Сахар по маслу это да, а вот варенье стекало, нужно было быстро съедать!

 

Ну и я про те же времена рассказываю. А на обед еще найти нас надо было и загнать, вот и таскали мы корки хлеба из дома, чтобы на бегу есть

Не успевало. Выходишь такой важный из дома, с куском хлеба и вареньем, а тут десяток таких же вечно голодных ребят просят: "дай куснуть". Ни одна капля не пропадала

 

А я то думал, что это только у нас в деревне так было .
Только вот уточнить хочу - масло я любил только на булке. И вот до сих пор так и ем - если бутербродик с маслом, то только на белой булке! А черный хлеб только сам по себе.

 

А я в детстве очень любила гоголь-моголь,сбиваешь яйцо с сахаром до белой пены или просто разбить яйцо в стакан немного посолить, туда чёрного хлеба покрошить- такая вкуснотища.

 

Был вот такой рецепт (а сейчас найди-ка грузди, увы)
Редька, соленые грибы, сырая морковь, вареная говядина. Чеснок, соль, майонез, зелень, тертый сыр. Не обходился ни один стол (что вы хотите - советские времена).

 

У меня дядька к нему пристрастился на сарости лет...От простуды делает. Но добавляет столовую ложку коньяка.

 

Ох, пробило на воспоминания... А я вот на даче оченно любила черняшечку с подсолнечным маслом (срез буханки, не половинку - масло стекало) посыпать солью (лучше крупной) и тонкими кружочками лучка (или зелеными перышками... Ой, как вкусно! а в простоквашу мы зеленушку рвали - петрушку, укропчик и перышки лучка или чесночка, вилкой пожмакаешь, чтобы цвет пошел, подсолил и в рот... мням, аж слюна пошла...

А я вот такого не помню ... все вперемешку или слоями?

 

Лесные травы еще: медуница, кислица, черемша, дикарка... Вкусно, собирали ворохом и употребляли витамин. Что-то скатываемся на ностальгию СССР-2.0. Тема такая уже есть.

 

А ещё нравится - холодная вареная картошка, порезать, подсолнечного масла с солью и впринципе всё, но гурманы могут добавлять зелень и лук по вкусу. Очень чистый вкус, ничем не испорченный!

 

А уж не снимались ли Вы в фильме "Джентельмены удачи"? Так и вспоминаю Краморова и его слова: "О, картошечка"!

 

Помнится, приезжали америкосы к нам в общагу, все сбежались, припасы натоскали, дабы вгрязь лицом не ударить, америкосы жрали картошку вареную с солью и растительным маслом, селедочку, а вот от сала отказывались - холестирин, мол! наши, обиженно - нам, типа, больше достанется... а потом гости дорогие распробовали и смели холестирин в один миг...
И еще помню как тушенка наша их потрясла!