Доработка мангала и околомангального пространства

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

После того как нога собрана устанавливаем диск на регулируемую площадку. Выравниваем все по уровню и привариваем ногу к диску. Варим только арматуру, не забываем, что 40-я труба у нас ходит продольно внутри арматуры… Варим сверху и снизу…
Варим из трех 15см-х кусков полосы 5х50 квадрат и привариваем перпендикулярно оставшийся кусок 32 трубы. В трубе на ноге делаем отверстия и нарезаем резьбу М6, здесь будет регулировочный винт. Возможна регулировка по высоте плюс 30-40 см, но зачем так высоко?

Всё все работы по железу закончены.

 

Промежуточный итог подведен.

 

Переходим к изготовлению сидушки.
К великому сожалению, в хозяйстве не нашлось подходящего (прочного и НЕГОРЮЧЕГО) материала, поэтому в качестве обивки использовал пленку от двери…
Процесс изготовления тоже крайне прост. При малейшем усердии и координации на все про все уходит час времени…

 

Все собрано, подогнано, покрашено, «подшипник» смазан… Можно пользоваться…

Конечный вариант на фотографии… Единственно, что возможно доделаю, это кожаный чехол на сидушку… Эксплуатация рядом к огнем чревата дырками в пленке и т. п. Осталось найти подходящий кусок толстой кожи…

Ну и традиционно, пара фотографий для создания соответствующего настроения .
Dont Worry, Be Happy

Ох! забыл фото сидушки в сборе...

 

Сегодня случились пара доработок.

Во-первых, сделал решетку внутрь мангала... Посмотрим, что изменится... Пока не могу привыкнуть к температурным режимам нового мангала, ведет он себя иначе чем старый:...расход угля больше.., разгораются вроде хуже. Может мнительность...

Во-вторых, сделал держатель для градусника, без него совсем не удобно пользоваться. Приходилось по пять раз подходить, а так воткнул щуп и ждешь когда стейк готов... крепление такое стало для моего мангала де-факто стандартом...

В-третьих, Стул сделал на 6-8 см пониже и подкрасил диск красным, так сидеть удобнее и выглядит веселее...

P. S. Есть кто в теме? Сидушку кожей обтягивать лучше сухой или вымочить кожу? Есть разница? еще секреты есть?

 

Решетка превратила гриль в турбогриль! Прутья раскаляются до красна. Бум дорабатывать.

 

Доработал, путем отрубания ножек под корень, вроде все ок.

Обкатка мангала здесь: https://www.forumhouse.ru/threads/165627/

 

Все-таки богата земля наша талантливыми людьми! Умельцами и модернизаторами!
Респект и уважуха Вам!

 

Продолжаем бороться с дымом.

Купил по случаю корыто, дымоход и т. п.

Ход монтажа на фото...

 

Оставшиеся фотографии по дымоходу и традиционно парочка для создания настроения...

Герметичность монтажа проверена дождями в эти же выходные, все ОК!

Эффективность канешна не фонтан, при сильном боковом ветре все равно дует в сторону, но при нормальном ветре все же помогает ... Планирую нарастить трубу до конька и поставить турбовент .. Посмотрим на эффективность всего вместе .. Если и это не поможет, то буду делать экраны на мангал, но это в крайнем случае...

 

А вот мысль пришла...

Если таки тяга будет и дым будет уходить в трубу, её же наверное под холодное копчение можно использовать?

Есть мнения по данному поводу?

 

Есть, корыто оцинкованное, при нагреве и присутствии половины таблицы Менделеева в дыме могут возникать весьма прихотливые соединения, лучше воздержаться.

Кроме того, тяга при таком малом нагреве будет слабой, а при таких ступеньках будет такая турбулентность, что немного дыма попадет в трубу, больше будет клубиться и выходить сбоку, я уже наступал на такие грабли, правда чуть в менее выраженной форме.

 

а подробнее можно...

 

Ядовитые соединения цинка образуются. Если интересно проверить - соберите ягоды в оцинкованную посуду и угостите тещу. Печные трубы из оцинковки не делают, по той же причине.

 

У меня теща - золото... - грех обижать...

В моем случае пища не контактирует с оцинковкой, температурный режим никакой - голой рукой трогал в процессе горения... Могу покрасить дабы совсем закрыть оцинковку...Есть ли спец краска для оцинковки?

Да и режимы использования печей и мангала совсем разные...

В любом случае спасибо за информацию.

P. S. Про холодное копчение вопрос снят.

Понял, что оцинковке там не место. Бум искать замену...