Курица фаршированная блинами

Блюдо выходит оригинальное, праздничное и недорогое, берём крупненькую курицу, отделяем кожу от тушки ( крылья и ножки оставляем), с тушки снимаем мясо, лук и мясо пробить в блендере, можно мелко порезать и добавить по желанию немного жареных грибов(лук можно обжарить вместе с грибами), добавить в фарш приправки, кожу тоже натёреть приправами и чесночком изнутри, испечь 6-8 блинов, фарш тоже разделить на 6-8 частей и завернуть блины с фаршем в трубочки(6 блинов) или конвертом ( тогда в курицу можно впихнуть 8 блинчиков), начинить кожу блинами и защипнуть шкурку, тушку обмазать майонезом, выложить на противень, добавить немного воды и отправить в духовку запекаться до готовности (золотистой корочки)