Сколько нужно вырастить продукции животноводства для одной семьи

Важно не врать детям. В нашей семье детей всегда привлекали ко всем посильным работам в т. ч. к забою скота и птицы. С момента покупки сразу рассказывали для чего поросят купили, и что с ними потом сделаем. Сейчас мне сын (7 лет) помогает кур рубить - его задача поймать курицу и принести мне. Племянники (6 и 4 года) тоже не отстают. Для таких малышей это целое состязание и серьезная борьба поймать и принести петуха живым весом 4,5 кг. Наловят сколько надо, потом хвалятся друг перед другом кого какой петух клюнул, кого сильнее поцарапал, кого крылом ударил. Потом потрошить "помогают" - изучают строение внутренних органов, все им рассказываеш где сердце, что оно делает, желудок, зоб, кишки - дети уже знают что потроха называются внутренними органами пока находятся внутри тушки, что после потрошения это уже потроха. А то непривычно раньше спрашивали "Суп из внутренних органов будет?"


Другое дело, что привязываешся к животным которых не собирался под нож пускать, например дойные коровы. Пришлось резать но все так привыкли к Зорьке, что пришлось забойщиков звать, не поднялась рука резать её. Но с другими коровами такого не было, сами резали.

 

Тоже не вижу никакой проблемы. У нас было свое хозяйство, и никто изначально не скрывал, что курочки и кролики - для еды. Поэтому в принципе не могло быть никаких потрясений, а также необходимости придумывать, откуда мяско.

 

Почему-то в деревне многие вещи проще и естественнее воспринимаются, и смерть и рождение... Мелкий (4 года) абсолютно спокойно воспринял, когда я ему между делом, на вопрос, где куры, сказала, что из курочки сварили суп...а я кроликов до сих пор есть не могу...

 

Видимо от натуры человека многое зависит, я не могу кур-несушек (особенно, тех что в наседках ходили) убивать или отдавать, чтобы убили, они же итак кормилицы. Своих выведенных с цыплят, кур продаю на племя, а курятину покупаю чужую, либо в магазине. Конечно некоторым покажется абсурдным такой подход, но иначе никак не могу. Корову на молоко по этим соображениям тоже не могу завести. В детстве меня на лето в деревню возили из города, для меня с детства это было неимоверным горем и ужасом, как убивали животных с рук выкормленных. Моё мнение: ребенку не всегда хорошо вникать в эти подробности, у кого-то может на всю жизнь травма остаться, а если все-таки ребенка "сломать" и через силу привить ему, что убивать - это нормально, непонятно во что потом это во взрослой жизни может вылиться. Все-таки эта инф для взрослых подростков, а не для детей.

 

Все дело как раз в том, что Вас в деревню привозили... Ребенок, выросший в деревне, воспринимает этот процесс, как естественное явление... при чем ни у кого из моих деревенских знакомых, травм психологических на этой почве нет. А вот кроликов мама держала, как раз, когда я была в подростковом возрасте - до сих пор не могу крольчатину есть. Еще лет в 13 в деревне увидела зачатки яиц в брюшной полости забитой курицы... лет 8 курятину не могла есть... Так что с подростками... понять смогут, а вот принять - далеко не факт...

 

Я когда была ребёнком то конечно хотела всяких собак и кошечек, а мне объясняли, что животные должны жить на улице, на природе, а не маяться в душном городе и квартире. Теперь я с годами это поняла и считаю так же. Готовить научилась достаточно поздно и ещё лет в двадцать у меня тушка курицы своим видом вызывала дикий стресс. Труп и всё. Теперь я могу и сама забивать и потрошить птицу без всяких проблем. Вся моя жизнь прошла в городе и животины были только на картинках и зоопарке. При этом совершенно естественно я понимала, что на стол и в кастрюлю мясо и рыба попадают не рождёнными в упаковках, а прежде были забиты. Впервые заведя птицу почти 4 года назад зала, что это только на сезон и нужно будет осенью забивать. Зимовать им было негде и кормить нечем.
Коров боялась просто панически до конца ноября, а общаться стала со своей сначала через загородку и только с февраля мы уже реально обнимаемся и ладим. Я понимаю её привычки, а она учит команды и тренирует терпение.

 

Коровы вообще очень спокойные животные, некоторые попадаются очень ласковые. Сами подходят обниматься и обнимашки выпрашивают. Лизнуть пытаются. Потереться об хозяина. А от удовольствия глаза закрывают даже. Быки такие до 6 месяцев от роду, а в 2 года силу чувствовать начинают и становятся достаточно агрессивными. Бывают и свиньи тоже ласковые, общительные попадаются но далеко не всегда.

 

А это зависит от хозяина. Большинство животных к ласке привыкают очень быстро. И потом регулярно ее просят

 

У нас не только тёлка и козлы, но и петухи ласковые, общительные.

 

, Я, скорее всего, не смогу так, во всяком случае, пока точно не могу

 

Вот для чего ласка в данном случае, если потом этими же руками и убьете это животное на мясо? Я об этом и пишу, в этом то и проблема.
Я про корову написала... я ее не завожу, не потому что самих коров боюсь, а потому что через десяток лет она станет старая, а на тот момент она уже будет, как член семьи, я знаю, что на мясо я ее сдать не смогу. Это ладно сама корова, но она же приносит телят каждый год, а их придется резать или сдавать на мясо опять же. Для психологически это очень тяжело, вот и воздерживаюсь

 

Когда мы только покрыли коз Богдан говорил, что как родятся малыши он их сразу забьёт. Потом слопали козлика и когда сам принял роды и вытирал козликов я спросила кого он оставит. Хозяин ревнует меня к ним и собирается их растить до 3-х месяцев (на убой) и если продавать то только на племя. А кур и петухов я продаю с боем. В январе приезжала форумчанка за курами так Богдан долго не соглашался продавать курицу которая мне была лишней.
Только это всё лирика и когда приходит время то всё решается как надо. Вечером решаем, что на обед будет плов и одна из уток лишается завтрака и забивается на потрошение и плов к обеду.

 

Ну козы и корова лучше молоко дает, если с ней ласково. Лошадь лучше раскрывается в работе и общении при ласке. С остальной скотиной работать легче, когда она тебя не боится. И так далее.
резать да, тяжело. Но если совсем невтерпеж, то надо мясника звать и делов-то.

 

многие знакомые так и делают. далеко не у всех рука на свою скотину поднимается

 

Расчетом на год, на четыре человека - необходимо вырастить 2 свиньи, иметь 10 кур, ну и кроликов используя как деетическое мясо. Вот только они быстро размножаются. А еще барана было бы не плохо держать.