Сколько чего посадить, на одного едока, чтоб мало не показалось?

Подходит время выращивания рассады. Вот уже пора перцы, баклажаны, помидоры на рассаду высевать. Далее все по списку...
У дачников начинается закупочный ажиотаж, от прилавков с пакетиками семян не оторвать, на это тратится море времени и денег. В связи с этим иногда полезно сесть и посчитать! :: Особенно это полезно в наше время, при многократном росте цен на овощи и соответственно на семена (при 6-8% годовой инфляции ).
У каждого могут быть свои предпочтения, своя технология выращивания, своя максимальная урожайность. Но если взять усредненные данные, типа средней температуры по больнице, то можно взять за основу такие данные:
На одного человека в год необходимо: (кг., выращенных растений, площадь посадки)
Картофель – 80 кг., 160-240 кустов, 80 м2 площади посадки,
капуста белокочанная – 32–50 кг, 30-50 растений (шт), 10 м2
капуста других видов – 3–5 кг, 10-15 шт, 3-4 м2
томаты – 25–30 кг, 10 шт, 10 м2
огурцы– 10–15 кг, 4-5 шт, 3 м2
кабачки, патисоны – 4-5 кг, 2-3 шт, 2 м2
баклажаны – 2–5кг, 3-4 шт, 2 м2
перцы сладкие – 3–5 кг, 3-5 шт, 2 м2
морковь – 6–10 кг, - , 2 м2
свекла – 5–10 кг, 100 шт, 2 м2
лук – 6–10 кг, - , 2 м2
зеленый горошек – 5–8 кг, - шт, 2-3 м2
пряные овощи (зелень) – 1–2 кг, - шт, 1 м2
прочие овощи – 3–5кг. – шт., 2 м2

Итого в год на одного человека нужно около 250 кг. овощей, которые можно вырастить на 120-130 м2 земли.
Для выращивания рассады достаточно 2- 3 ящика.
Если у меня семья 8 человек, плюс друзья, гости, праздники, вечеринки, то на 10 умножаю, не ошибусь. Лишнее не будет!
А вы как считаете ?

 

Примерно так же.
Но умножаем на два исходя из к-ва друзей, одариваемых потом урожаем

 

Константин, вот если можно, хоть и вопрос не ключе темы, но на примере хотя бы двух позиций

Получается среднее по луку 4 кг с квадрата - за такую урожайность какие то усилия все таки надо прикладывать, то есть в моем понимании само по себе столько не вырастит. Усилия по получению урожая овощей приблизительно как бы одинаковы и по картохе выходит только 1 кг с квадрата и это с 2,5 кустов. Почему так, может опечатка?

 

Урожайность в наших широтах очень сильно варьируется. И сильно зависит от
почвы и технологии (материальных затрат (удобрения, химикаты...), энергетических (механические обработки) и трудозатрат (ручная обработка)). Например реальная урожайность картофеля в разные годы по фермерским хозяйствам от 500 гр. до 2 кг. /м2, это если собрать всю картошку до последней горошины. Если же вы очертите 1 м2 посадите 4 куста и будете холить их и лелеять с начала мая по конец сентября, то можете получить 10 кг. картошки. С учетом затрат на все препараты, которые вы примените при этом, и стоимость потерянного на это время - картошка будет по цене осетрины. Это будет не показатель урожайности, а экспериментальный результат.
Такой же эффект можно получить и по моркови - 10 кг. с м2. Реально же получают 4-5 кг/м2, а на больших площадях, в полевых условиях - 2-3 кг. м2.
Тут еще нужно учитывать площадь междурядий и дорожек. Включаете вы их в общую площадь, или учитываете только площадь посевов.
Если у кого то 6 соток и ему нужно собрать максимальный урожай с этой площади, то он будет достигать максимальной урожайности. А если у меня площади не ограничены, я обрабатываю их трактором, то засеваю я их так, чтоб было удобно обрабатывать мне (трактору) и удобно расти растениям. +- 10 соток при этом роли не играют. Для меня важен итоговый урожай. Но, конечно, без фанатизма. Кататься на тракторе по пустому полю - тоже денег стоит.

 

Спасибо, я как раз про это. Какой смысл "кататься" за 10.15 т/га .

 

Мои знакомые фермеры выращивают более 10 сортов картофеля. Сейчас у них крупнейшее овощеводческое хозяйство в районе. Хотя обрабатывают они не более 20 га. земли. Так у них урожаи стабильные: 1.5 кг/м2 картофеля, 1 кг/м2 моркови и свеклы!
А вот соседнее со мной поле (40 га) новоиспеченные фермеры в прошлом (2010г) засадили картошкой. Все операции проделывали с фанатичной педантичностью. А осенью прогнали один раз по одной борозде копалку и уехали. Убирать не чего. Местное население на радостях набежало, но покопавшись, тоже на стало утруждаться. Слезы! Так осенью все и перепахали.
Есть три способа разориться:
быстрый- казино,
приятный - женщины,
и надежный - сельское хозяйство.
Хотя к дачникам это не относится. Ведь они кроме урожая получают заряд хорошего настроения, бодрости, убегают от гиподинамии, гипертонии... и очень экономят на фитнесах, боулингах и пр. качалках! ЗОЖ!

 

Очень интересная тема, подписалась. Сама задумалась недавно, чего сколько нужно, а тут Вы! Спасибо. Есть от чего начинать.
Сейчас оформляем землю в аренду, участок около 6ти га, из них около 4х можно использовать под пашню - уже расчищено. Не могли бы вы посоветовать, стоит ли посадить на них картофель, чтобы земля не пустовала, и может хоть какую-то прибыль получить, много ли будет затрат? А то до оформления в собственность еще три года, строить глобально рано, может фундамент пока заложим.

 

Картофель и др. овощи - высокотехнологические культуры. Задолго до посадки вы должны составить для себя бизнес план. Прежде всего нужно оценить затраты - семенной материал, стоимость обработок (а их более 10 за сезон - вспашка, боронование, нарезка гряд, посадка, еще боронование, окучивание (2-4 раза), внесение удобрений (1-2 раза), обработка гербицидами (1-3 раза), обработка пестицидами (1-2 раза), обработка фунгицидами, скашивание ботвы, уборка, сортировка, закладка в хранилище, послеуборочная перепашка...), стоимость удобрений и препаратов. Вы должны быть уверены, что все необходимое будет у вас в нужное время. Сдвижка по времени - чревато убытками и полной потерей урожая. Пахать, садить, травить нужно в определенной время. Жуки, бурьяны, фитофтора, жара, осенние дожди и заморозки ... ждать не будут. А руками такие площади вы не обработаете, не успеете и надорветесь. Если уверенности в своевременной обработке нет - то это риск, неоправданный. Опыт показывает - на практике получится самый плохой вариант. Поэтому, если технологическая схема не обкатана, не апробирована, то и не нужно начинать на больших площадях. Начинайте с 0,5 га., если получится - наращивайте.::
А всю площадь можно просто засеять под сенокос. Сено сейчас везде в цене. Узнайте где есть сенозаготовительная техника - тракторная косилка, грабли и пресс. С владельцем техники можно договориться и деньгами (это выгоднее) или 50/50% сеном. Засеять травяной смесью (тимофеевка, вика, клевер) после схода снега, как можно раньше, можно без перепашки, рассыпать в ручную с движущегося трактора, а потом заборонить. Вы получите 1-3 т. сена. с га. Если земля хорошая и будет погода, то можно получит 2 укоса. Сено в прошлом году было 3-4 т. руб тонна. В этом году будут явно дороже. Отруби уже в 4 раза подорожали, а зерно и комбикорм в 2 раза. (при 6-8% годовой инфляции!)

 

Спасибо, буду думать. А семена травы для засеивания где лучше брать, это ж не моя лужайка перед домом 10 на 10м, сеяла с магазинных пакетиков клевер+ луговой сбор, ушло четыре пакетика. А на 4 с половиной га сколько нужно будет?

 

Конечно нужно не в пакетиках покупать.
Самое простое - обратиться в районный (областной) отдел развития АПК. Они подскажут в каких местных хозяйствах какие семена. сколько и почем есть. Они будут районированы, по цене доступны и всхожесть они знают. В хозяйстве сразу узнаете норму высева. Если будете сеять без перепашки, то берите двойную норму семян. Тимофеевки 12-15... кг/га. Берите большую часть тимофеевки (60-80%)- только она даст хороший урожай в первый год. Все остальное будет укоренятся 1-3 года, и дадут эффект позже.
Ну и интернет можете использовать - введите в поисковике "Семена луговых трав"... У нас цена на семена трав 30-60 руб/кг. Но уже все зарезервировано.

 

Спасибо за ваши ответы. Сейчас разговаривала со знакомым, котрый является владельцем ФХ. Так вот он говорит, что у нас в прошлом году сено продавали по 500р рулон, в тонне их где-то три, а если брать сразу несколько рулонов, то можно и по 300-250р\рулон. Похоже в наших краях сено в избытке. Сам он выращивает арбузы, картофель, сено и живность на мясо. Но у него площади совсем другие.

 

Конечно! Чем дальше от Москвы, тем с/х продукция от производителя дешевле. У вас максимальная удаленность! Но в Приморском крае отличные урожаи и качество конопля дает! На веревки и конопляное масло, конечно!


А вообще в Приморском крае с сельским хозяйством я бы вообще не дергался. Корейцы и Китайцы все равно обставят. Я там 8 лет прожил. Еще при социализме помню их обильные поля моркови и помидор прямо в открытом грунте. Они весь сезон в поле жили. Наши за сезон цероз печени получат, а не урожай!
Как земляк земляку могу дать идею: есть технология выращивания женьшеня в полу-защищенном грунте (досчатые, решётчатые не покрытые теплицы - создают эффект лесного затенения) . У нас в Тверской области одно фермерское хозяйство прилично существует за счет этого. Даже за границу продают. Потребность очень высокая. Вам сам бог велел этим заниматься!

 

Извините за вопрос "чайника".. Т. е. получается, что фермеры с одинаковыми площадями посевов, одинаковым стартовым капиталом в дальнем Подмосковье в нашей "полосе рискованного земледелия" зарабатывают больше, чем в более южных областях, где и почва, и климат, и урожайность лучше? Ну, конечно, если фермеры разбираются в своём деле.

Я же помню присловье столичных продавцов "Москва съест всё".

Вопрос не праздный, задумываемся о возможности создания ФХ где-то на территории РФ, но пока только задумываемся.

 

Вы немного не правильно поняли, вернее совсем не правильно, с точностью до наоборот.
И в Подмосковье и на югах зарабатывают много фермеры которые:
- получили и оформили огромные площади земли в 90-е годы, без Путинской бюрократии, по смешным ценам.
- приватизировали или выкупили за копейки совхозную недвижимость (фермы, хранилища, ...) и технику,
- родили и подняли несколькоих детей и сейчас этим не отягчены,
- обеспечили себя и своих детей достойным жильем и сейчас не вкладывают огромные средства в строительство,
- возможно, имеют хорошие пенсии, заработанные в прошлые годы,
- имеют рядом нищие поселения, не имеющие хорошего транспортного сообщения с большими городами, где население вынуждено зарабатывать копейки любой работой на месте.
В этом случае в себестоимость продукции фермера не включается очень много пунктов, она складывается в основном из стоимости ГСМ, семян, энергоносителей (свет...), агрохимии (удобрения, гербициды, пестициды...) и частично оплата наёмных рабочих...
Хорошо зарабатывает тот фермер, у которого есть оборотные средства, чтоб вовремя собрать урожай, заложить в хранилища и когда цена на продукцию поднимится до достаточного уровня, доводить продукцию до привлекательного вида и поставлять на прилавки.
Но таких фермеров единицы. Наше варваское государство, доводит фермеров до состояния, когда к моменту сбора урожая у них нет ни копейки - все вложено в получение урожая, который еще на полях. Далее фермер вынужден начинать убирать урожай и тут же продавать его за копейки (цены во время уборочной падают ниже себестоимости (картофель 4 руб/кг, морковь 5 руб/кг...), чтоб убирать новые участки. В конце уборочной у фермера остаются только средства, чтоб прожить в нищете до весны, посадить и вырастить новый урожай.

 

Константин, согласен с Вами по всем комментариям, кроме этого, Под Тверью в Калининском корейцы овощами занимались (не знаю как сейчас занимаются или нет),набирали работать наших алкашей, и безработных. По урожаям, в Торжокском районе корейцы тоже обещали всех закормить овощами, в итоге неполучили ничего, заявив что семена не те, на следующий год привезут другие, но не приехали. Корейцы, хотели разводить уток в Лихославльском районе, подсчитали расходы связанные с климатом- отказались. Что касается урожаев, то они добиваются их не трудом (иначе чем урожаи наших дачников хуже! Они ли не трудятся на своих сотках?),а обильным использованием удобрений и химикатов, и нет секрета в том что поля делятся у них,"для себя","для своих"и "для белых".Они и в Твери занимались огородничеством ещё в советское время, но выращивали не картофель, а цветы, как самое доходное на тот момент. Работать задарма как наши они не будут, 1981 год Вьетнам, фермер по реформе получил 2га земли, семья из 5 человек, через 2 года купил новый трактор. Если не нравится ЮВА, то Азербайджан 1994 год, сад яблони один га, семья из 6 человек, 2 авто, 2 трактора и т. д. Наши дни, мой знакомый фермер, 550000годовой доход, коровы, свиньи, и т. д. продукцию реализует в Твери. Работают 6 человек, всей семьёй,вычтите стоимость, топлива, запчастей, расходы на авто (доставка продукции),корма которые сами не производят, остаток на человека мизер. Фермером стал при развали совхоза в 1992 году. Мой комментарий носит чисто информационный характер, больше для людей интересующихся этим вопросом, и критикой в Ваш адрес не является.