Консервируем в автоклаве

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

я про консервы после этого аппарата

 

Нет, стоят дома в зимнем холодильнике под окном и на полках в шкафу.

 

С дуру можно и хрен сломать

 

Ребят, девчат, нужны рецепты по грибам в автоклаве.
Кому не сложно- поделитесь, пожалуйста.

 

Мы подберёзовики и белые автоклавили чтоб сохранить. Отваривали и в банки поллитровые, сверху чуть подсолнечного масла, но можно и без него. Потом доставали и обжаривали. Некоторые банки стояли до года. Режим 120 гр. 30 мин.

 

Я тоже при такой температуре и времени автоклавирую грибы. Месяц назад открывал банку с лисичками 2018 года - пожарились с картошкой, очень вкусно. А хранятся просто в квартире.

 

Закатываю для себя тушонку.

 

"На вашем месте должен быть яяяя!"

 

Это никогда не поздно сделать, все что для этого надо есть в интернете, ну а мясо на рынке.

 

и наверное лишняя сотня банки катать

 

Где то так примерно около 100 рублей.
Сюда входят два полуавтоматических закатывающих станка, один на железные банки, другой на стеклянные с крышками КСО, ну и плюс банки железные и крышки КСО специально под автоклав.

 

Вот именно это меня и заинтересовало. Как в домашних условиях такие баночки получаются с петлями для открытия голыми руками.

 

Могу закатывать железные банки и старого образца без кольца для открывания банки, но тогда придется пользоваться консервным ножом, а это не удобно и каменный век я считаю.

 

все это наверное не для домашних запасов ?

 

Почему нет?
Я в железных банках закатываю для себя чисто тушонку, а в стеклянных кашу и картошку с мясом, там обьем больше.

Впереди у нас денежная реформа и кто знает что будет, вдруг получится как сейчас в Нигерии.