Консервируем в автоклаве

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

На металоломе нашел автоклав, заводской на 14 банок 0,7. Целый и рабочий, отдал 40 кг лома, сейчас хочу попробывать сделать консервы из абрикосы. В нете на эту тему только общее, может кто-то имеет опыт в этом вопросе?

 

Нужен манометр, термометр и резинка на крышку. Но и насос. Можно фото, если как у меня, то подскажу.

 

В трехлитровую банку - 15 шт абрикос, стакан сахара, воду холодную, закатать. 8 минут при 100 градусах. Употреблять через полгода, как по мне так если сразу, то не вкусно. Не съели - через год выкинуть, что врядли.

 

Для домашних варенья-компотов автоклав не нужен - то для тушенки, рыбы, грибов и т. п.

Ах, перестаньте приставать, - все продается в магазинах

 

Фигасебе, это и есть автоклав?
Я думал раньше, что это типа большой скороварки... По сути так и есть, но чуть по-другому...

 

Дык разные в "природе" есть, на любой кошелек. Все зависит от того насколько Вы себя любите.

 

Для компотов в принципе автоклав мне не очень. А вот варенье из абрикос было бы неплохо!

 

Ну это и понятно, что все мы себя любим, но я о принципе- в нем всегда готовят в банках уже?

 

Ну конечно! Закрытые или закатанные, нам же стерилизация кроме готовки нужна. Может Вам нужна мультиварка? В ней без банок готовят, чрезвычайно полезная штука, во всяком случае в нашей семье.

 

А мультиварка так же под давлением готовит?

 

Нет.

 

А я к Вам приставала?
Купила в магазине и без Вашей подсказки.

 

Спасибо за простой и "быстрый" рецепт!

 

Под давлением готовит скороварка - сейчас такие кастрюльки-автоматы в продаже есть.