Соковарка или соковыжималка?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я веду речь не про полезные свойства, а про вкус. Даже после стерилизации он отличается.

 

Я это и имел в виду. Не было возможности сравнить при обработке одной партии яблок.

 

У меня была такая возможность. Правда не с одной партии, а с одной яблони с разницей в один год. Правда для соковыжималки надо подгадывать спелость яблок, чуть прозевал и получается очень маленький выход.

 

Да, в этом неудобство. Для этого нужны очень лежкие сорта. У меня одна яблоня есть - яблоки падают почти созревшими, и могут так лежать неделями, под деревом

 

У меня таких яблок нет, поэтому делаю сок из недозревших.

 

Добрый день!
Понимаю что реклама запрещена на форуме, но нужна Ваша помощь. Посоветуйте удобную и надежную соковарку желательно побольше. т. к. урожай есть и вот решил попробовать посоковарить . Гугл изучил, но там только реклама, а мне бы хотелось узнать мнение профессионалов соковарения.
Заранее благодарен.

 

"Соковарка" - это экстрактор паром. Назвать это соком в полном смысле этого слова нельзя. Качество экстракта зависит от соотношения пар 6 вода. В принципе, позволяет получить три литра сока из одного яблока. Только можно ли это назвать соком? Вот напиток - самое правильное.
А сок? Даже сок сладких яблок из традиционной соковыжималки или пресса зачастую слишком концентрированный, зачастую приходится разводить водой или сиропом (скажем смородиновый или вишневый). Да, сливовый сок соковыжималкой вряд ли можно получить, но прессом думаю можно.
Сам пользуюсь соковыжималкой рижского (еще СССР) производства. Работает отлично, правда мезгу уже приходится выгружать вручную.

 

Я тем и другим пользуюсь.
Соковыжималка времён СССР, не знаю чья. Жмёт почти всё, доволен ей. Лучшей её получается жать пюре из яблок, немного нагрев их. Соковыжималка разделяет в одну сторону жмых, в другую сок или пюре.
Сок то же варим на соковарке, яблок не жалею. В этом году не бывалый урожай. Жене он больше нравиться. Дети и его разбавляют водой, концентрированный.

 

Яблочные свежие еще не так кислые. А вот постоят - невмоготу, разбавляю. У нас яблок тоже много. Хотел делать сидр, но что-то поленился. Да и погреба хорошего нет.

 

Спасибо за идею, надо попробовать хотя бы немного сделать. Да и яблок столько не когда не было. Погреба то же нет, только ямка для хранения овощей.

 

Каждый год собирали лесные ягоды и варили варенья, всегда остаются излишки и их отдавали родственникам, знакомым. В прошлом году купили соковарку и из любых лесных ягод начали варить
сок, в результате к апрелю месяцу не осталось ни одной банки.
Вот и этот год варим соки из ягод:

 

Соковарка очень хороша для ягод, но очень плохо справляется с яблоками и другими плотными фруктами, с яблок сока получается с гулькин нос, по сравнению с соковыжималкой, о времени получения одинакового количества сока, можно не говорить, это раз в 10 медленнее. У меня еще есть Советская соковыжималка, она прекрасно справляется с яблоками, грушами, и сок получается вкуснее, чем из соковарки, а вот ягоды мягкие, типа крыжовник, смородина, малина, ей не по "зубам", плюется и сока почти нет. Так, что в хозяйстве и то и другое нужно иметь.

 

Согласен с Вашими выводами. Яблочный сок тоже пытались сделать через соковарку и поняли, что
лучше, чем пресс, для яблок ни чего не придумали.

 

Планирую приобрести модельку соковыжималки Redmond RJ-M900, уж очень впечатлилась DNS-обзором (http://club.dns-shop.ru/Обзоры-DNS/blog/Обзор-сравнение-Соковыжималок-семь-боевых-подруг/). В такой чудо-штуке любой сочок можно сделать, ну и плюс все детали металлические.
А то мой Oursson уже замучил - забивается и забивается.

 

Нынче насоковарил из сочных сладких яблок - получилась сладкая вода. На соковыжималке же получился сладкий насыщенный сок!