Мангал дымит

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@ШкарУпик, конечно не хватит, Для мангала с такими параметрами труба 300 мм диаметром, иначе весь дым в лицо будет идти. Для печки казана тоже мало, нужна труба от 100 мм диаметром.

 

сильно греется начало вент. канала?

 

Всем форумчанам доброго дня!
Чтобы не плодить новые темы решил попросить Вашего совета и, по возможности, помощи.
В уличной кухне (сооружение созданное из метал. листов и крыши) раньше находился просто мангал, поэтому при розжиге открывались все двери и подпотолочные окна. Решено было "смастерить" мангал обложить кирпичом, сделать колпак и поставить трубу.
Когда все сделали, то появилась проблема - при розжиге или когда жарим мясо (сок капает на угли) часть дыма идет в помещение. Пытался я рассмотреть направление поток и получилось так, что дым идет по задней стенке, а по передней спускается вниз.
Прикрутили пластину, на петлях (видно на фото), которая полностью устраняет проблему дыма при розжиге, но с ней, соответственно, нормально ничего не пожарить, да и не удобно постоянно ее открывать и закрывать.
Посоветуйте, пожалуйста, что можно сделать в данной ситуации?
Есть фото мангала и размеры трубы и самого "колпака".
Заранее благодарю!

 

@Egorych82, из собственного опыта знаю точно, что труба Д200 для мангала мала, даже с минимальным порталом, а у Вас он аж двойной... Надо переделывать верхушку...

 

@Egorych82, в вашем мангале портал (прямоугольное отверстие в рифленной плите) имеет площадь ~42х75= 3150 кв. см. Отношение площади сечения портала к площади сечения дымохода должно быть не менее 1/6. Сейчас оно - 1/10. Поэтому можно как предложил @Карболка, увеличить сечение дымохода, но это может не помочь в мангальном режиме (

)Надо делать газовый порог - зуб. См., например, https://www.forumhouse.ru/threads/411360/ .

 

Спасибо всем ответившим.
Уважаемый Starodachnik, подскажите, пожалуйста, правильно ли я понял размер и расположение "зуба" - на фото?
И делать его необходимо на всю ширину мангала или хватит только на правую половину, где и происходит жарка?

 

@Egorych82, может не стоит заморачиваться с этим зубом ? Ничего он не даст, если труба мала, и мал дымосборник...Высота дымосборника не менее 2\3 высоты портала.

 

Спасибо, получается - это минимум увеличивать внутренний диаметр трубы где-то до 300 мм?
С самого начала мы подошли к это апгрейду мангала без научных знаний и вот так вот получилось... Но менять весь дымосборник и сэндвич-трубы вряд ли получится (

Подожду, что еще ответит Стародачник.

 

Правильнее сказать объем дымосборника порядка двух третей от объема топливника.

Скорее всего без увеличения диаметра трубы не обойтись, но нужно пробовать.

Нет, не правильно. Разрез мангала с зубом прилагаю. Там же размеры топливника, дымосборника, высота зуба видна. Лучше видно на картинке по ссылке выше.

 

Предложу безумную идею... Врезаться в наклонную плоскость рядом с сендвичем, присобачить отвод 45 градусов, и пустить параллельно ещё один сендвич...

 

Спасибо. Плоховато видно - это зуб обведен зеленым?

 

Прикольная идея) Имеет право на существование, думаю

В наклонной плоскости - это место 1 или 2?

 

Две мелких трубы, не пойми как вставленные в такой дымосборник, ничего, кроме траты времени и денег не дадут. Проще переделать сверху дымосборник срезать, снизу нарастить, поменять трубу.

 

Без разницы, лишь бы повыше и ближе к существующему выходу... Колхоз конечно, но проблему должен снять.

 

если стенки дымосборника сделать под более острым углом это сильно поможет если сечение трубы мало? был на рынке везде листы нержавейки 1*2м вот и заказал квадратную 24*24см. чую что недотягиваю к 1/6