Чертеж мангала, нужны мнения

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сделал именно так, но больше по причине пожарной безопасности, т.к. мангал интегрирован в столешницу. После пробных топок увеличение жара не замечено.

 

Извините, я не писал, что жар увеличивается, я писал - кирпичи нагреваются и держат жар на много дольше. Чувствуете разницу? Имеется в виду, что угли гаснут, температура уменьшается, а т.к. кирпичи впитывают жар, то он и держится дольше, в следствии чего уменьшается расход покупного угля.


У Вас замечательно воплощённая идея! Именно это я и хотел для своей беседки, только ДО просмотра Вашего фото я не знал, что именно так и хочу сделать!!
Расскажите по подробнее? Есть ли зольник, как она удаляется? Какая труба и как высоко выходит, сквозь крышу или по касательной? Кожух-дымосборник сделан по наитию или по где то взятым чертежам? Задняя стенка металл? Его толщина? Дым из очага уходит весь в трубу или есть моменты "задымления" гостей?

 

Конструкция сделана, что называется, из того что было. Т.к. не было желания развлекаться с устройством отдельного фундамента, под место установки столешницы с мангалом были уложены дополнительные кирпичные столбики и на них дополнительные лаги. Все сварено из отслужившего свой срок торгового оборудования (прямоугольная труба 40х25 стенка 2,5). Непосредственно мангал, представляет собой, приваренные к каркасу листы железа толщиной 3 мм.


На дно мангала уложен слой песка 4 - 5 см. На песке залита ж/б плита 3 см. Поверх уложен слой кирпича. Поверх кирпича лежит металлический лист. Зольник, продухи отсутствуют. Зола удаляется совком. Боковые стенки выложены кирпичем. Задняя стенка представляет собой сендвич с базальтовой ватой внутри. Пробные топки показали, что нагрев вертикальных стенок приемлимый, т.е. рука может прикасаться к ним сколь угодно долго.
Основное, что двигало мной, это противопожарная безопасность.
Далее вверх. Колпак, как и все остальное сделан без чертежей. Основа - уголок 40х40х4. Обшито оцинковкой 1,2 мм с помощью точечной сварки. Выход колпака и соответственно трубы - диаметром 250 мм. Это была моя ошибка. Когда я примерил эту трубу по месту, то понял, что с таким диаметром я мангал дровами не прокормлю. Поэтому купил переходник с 250 на 160 мм и соответсвенно трубу того-же диаметра. Труба вентиляционная витая длиной 2 м. На окончании - колпак. Проход через крышу через стандартную деталь, представляющую собой перевернутую воронку. Т.к. выпуск трубы торчит над крышей почти на 1,5 м, сделал 3 растяжки.
По задымлению. При подкладывании дров естественной влажности такое имеет место. Но для уменьшения предусмотрена крышка, которая ставится вертикально и почти полностью закрывает очаг (остаются по бокам щели примерно по 3 см). После того как естественная влага из дров выпаривается, крышка убирается и мы наслаждаемся прекрасным видом горящего пламени.
После топки и приготовления пищи крышка накрывает мангал, что способствует затуханию углей и препятствует разлетанию оных.
Если будут еще вопросы - спрашивайте - отвечу.

 

Кто заглянет в мой альбомчик ? Там фотки обещанного. Будут вопросы- отвечу. У меня и колосниковая решётка, самодельная решётка из нержавейки для продуктов жарки. Ещё надо шибер на трубу. Извините краски так и не достал.

 

Господа, все имеет свое место, но, когда я читаю, что кирпичи уложенные снизу способствуют приготовлению .. У меня нет слов. Для этого нужно что бы эти кирпичи светились! Разогреты до соломенного свечения! А то, что они теплые, ну можно просушить на них обувь, не более.

 

Вопрос такой - как долго не сгорит оцинковка и возможен ли вариант укладки на нее какой нибудь декоративной плитки ( например дикий камень)?

 

Вы знаете, т.к. колпак из оцинковки лучше пользоваться готовым углем, и дело не в том, что она прогорит, а в том, что она оцинкована. Цинк под действием высокой температуры образует ядовитые соединения. Заметьте, что никогда печные трубы не делают из оцинковки. А под этим зонтом шашлык который в потом съедите. У меня зонт сварен из черного листа, рекомендую, и заодно увеличьте просвет трубы, не будет весь дым уходить, у меня та же проблема, буду делать где то 30*30см.

 

высота топки зависит от топлива дрова 20-27, уголь 15-17

 

подскажите высота мангала 16 - 18см это для угля или для дров

 

воодушевился видами мангала с дизайном диких собак.на складе есть листы нержавейки 3 мм, вот из них и решил повторить чудо.в среду получаю раскрой с лазерной резки и приступлю к сборке.потом фоты выложу того что получилось.хочу добавить некие элементы для удобства - как например ручку из дуба в пасть к ним приладить с обоих сторон.посмотрю что выйдет

 

А почему ни кто не думал делать мангалы не с ровной кромкой, на которую кладут шампура, а многоуровневой. Например как на рисунке или два три уровня с разной высотой или в шахматном порядке. Я думаю все сталкивались когда угля, что бы подбросить, уже нет, горящий уголь почти сгорел,а последний шампур с мясом еще не готовы. И начинаются танцы с бубнами вокруг этого шампура. А так сгреб все в кучу и положил на нижнюю полку и доделывай спокойно )

 

вообще разумная мысль..

 

Добрый день всем, прочитал всю эту интересную темку. Спасибо всем участникам кое-что для себя определил. Но вот вопрос: много говорили о покраске, и была мысль воронения поверхности, но ее почему никто не поддержал и обсуждение прошло мимо... Может кто то имел подобный опыт? как правильно это сделать и надолго ли эффект? Как по мне то вороненный мангал- прекрасная альтернатива облущено-окрашено-выгоревше-ржавому. Спасибо!

 

И еще вопросик: расстояние между шампурами какое будет наиболее оптимально?

 

Не боле, чем 15см.Если бы я делал сечас, сделал 12см.