Берёзовый сок

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сегодня тоже засверлил березу... Потёк коричневый сок. Под низом торфянники. Может из за этого. Ещё очень железистая вода. Тоже может давать цвет. Завтра попробую вкус, отпишусь)

 

Уже 3 недели назад я сок перестал добывать. ну а когда листья распустились. уже точно поздно

 

@Павел Т., у нас еще не распустились. Кстати сок получился нормальный и не коричневый)

 

Доводим до кипения, снимая пенку. Банки промытые, можно стерилизовать, можно и не стерилизовать. На каждую 3-х литровую банку: 3 столовые ложки сахара, кружок лимона, и 2-3 кружка апельсина. Заливаем подготовленые банки кипящим берёзовым соком, и закручтваем крыжкой. Вот и всё!

 

Где же польза от такого напитка?

Замораживайте свежий сок вместо лишних операций, тогда всё в соке сохранится на годы. Достать зимой, разморозить и выпить - он как только собран.

Сок, кстати, идет весьма интенсивно.

 

Доводим до кипения, снимая пенку. Банки промытые, можно стерилизовать, можно и не стерилизовать. На каждую 3-х литровую банку: 3 столовые ложки сахара, кружок лимона, и 2-3 кружка апельсина. Заливаем подготовленые банки кипящим берёзовым соком, и закручтваем крыжкой. Вот и всё!

 

Тогда какая польза от варенья?

 

Никакой !

 

Поддерживаю!
Хотя одна польза, совмещенная с вредом, есть: до фигищи углеводов.
И вторая: иногда просто хочется чего-то такого... и оно есть)

 

@Arsenal&Natalya,

 

А у нас сока пока нет- зато полно вот этого добра

 

Всем доброго времени суток. Мы вот например качаем берёзовый сок с помощью капельниц. Удобно и ничего не надо выдумывать. Смотрите, коротенько попытался)

 

Завтра пойду собирать кленовый сок, первый раз, а через недельку и берёзовый, если погода позволит. В прошлом году 9 апреля открыл сезон

"Берёзовый сок - полезный общеукрепляющий напиток. Не случайно это дерево воспето в стихах, песнях, картинах. Особенно полезно употребление берёзового сока, собираемого ранней весной. В связи с наличием в нём легкоусвояемых сахаров, микроэлементов и других веществ. Он оказывает общеукрепляющее действие, повышает сопротивляемость организма, способствует заживлению вялотекущих язв, облегчает подагрические боли, обладает мочегонным действием. Наружно его применяют при экземах и для умывания при угрях. Берёзовым соком моют лицо и голову. Он улучшает тургор кожи, удаляет перхоть и улучшает рост волос. Сок принимают внутрь по 1 стакану 3 раза в день. Курс лечения 1-1.5 месяца." цитата из книги ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ Использование в народной медицине и быту.

 

Очень простой рецепт лекарственного напитка из берёзового сока в домашних условиях. Часть сделал из малиновых веток, часть из веток чёрной смородины и немного микса из малины и смородины. Всем рекомендую! Выпивается всё летом, до зимы не залёживается! Ни одна банка не вскрылась. Рецепт очень простой, на 3 литровую банку понадобится несколько весенних веток лекарственных растений и всего 2 столовые ложки сахара, который выполняет роль консерванта.

 

День добрый, это уже не сок, это напиток на основе сока. Сок надо замораживать, и потом весь год с удовольствием пить. При разморозке полностью сохраняет свой вкус и состав.