Берёзовый сок

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Бог его знает эффект медицинский. Почки очень классно чистит, как говорят врачи, ну и про набор микроэлементов с витаминами пишут, что очень полезный.
Поскольку халява, да вкусная и полезная - брать надо. Вот в сл. году постараюсь не забыть сфотографировать как сверлю, как делаю фитиль, как течет сок, и как потом останавливаю плач березы и что к новому сезону на месте забитого чопика, как зарастает без вреда для дерева.
Не забыть бы

 

А мы не забиваем чопик. Садовым варом замазываем. И следа не остается.

 

Если мазать варом тогда, когда сок еще идет, то мокнущая рана под варом просто начнет загнивать, скорей всего. Жалко. А чопик гарантированно останавливает сок, и снаружи и внутри становится сухо, и дерево точно не пострадает. Главное вбить плотно.

 

Ничего не загнило. Мы же ходим проверяем. Не просто взяли и забыли. Не первый год берем.

 

Развожу руками и признаю и Вашу правоту
Я делаю как делал мой отец, с гарантированным результатом. Теперь знаю. что есть и такой способ. Но, пожалуй, буду продолжать закупоривать чопиком из березовой ветки
PS Замазываете в период сокодвижения?

 

У нас на одной берёзе цвет сока как бы зеленоватый, а на двух других как обычно. На вкус этот зеленоватый не пробовали.

 

В апреле сок березовый набирал. Несколько баклажек 5-ти литровых закупорил и поставил в погреб. В каждую положил изюминок по 5 штук, сахара не клал. Сейчас, когда в деревню приезжаю, открываю и пью. Классная весчь! Особенно окрошка из этого отличная, никакого кваса не нужно. Кто нибудь пробовал делать? На следующий год добавлю сахар.

 

А зачем Вы с берез-то сок сливали?

 

А изюм зачем?

 

Странный вопрос. Как то так повелось на руси-пить березовый сок. Традиция такая есть в народе. Если брать со старой березы и немного-то дереву ничего не будет, каждый год на участке качаю сок, потом замазываю отверстия.

Насчет изюма. Он для лучшего брожения, в результате получается квас

 

Традиция такая была от скудости меню. Это, конечно Ваше дело, ваши деревья. Я со своих не стану. Мне как- то жалко. Все равно ведь болеют они потом.

 

Березовый сок весной это кладезь витаминов при весеннем авитаминозе, то же качаю каждую весну березовый сок на участке отца (березы посаженный в 1960 году), березы живы здоровы, главное много не отбирать (примерно литров 10 с дерева) а потом отверстие забить чёпиком, и все будет ок.
Я считаю что это лучше чем аптечные витамины+ поддержка микрофлоры желудка!

 

Купила как-то бутылочку березового сока в супермаркете. Ужс. Ничего похожего на настоящий сок! В составе концентрат березового сока, это как вообще?

 

То то и оно! Свежий сок долго не стоит, быстро портится. Чтобы продать в магазинах надо добавлять консерванты и много сахара-это уже не то. Пейте его весной, свежим. В другое время года-другие есть полезные продукты.