Если жарить под крышкой на медленном огне и в конце соль, перец и 1-2 ложки сметаны вообще бомба. Намного вкуснее чем просто жаренные на масле. Попробуйте.
Вареные. Люблю вареные стрелки, как гарнир к мясу. Ничем не хуже спаржи или стручковой фасоли на мой вкус - Сегодня основную массу стрелок перемолола, часть в холодильник, часть в морозильник. В городе весь морозильник уже чесноком пропах Там уже куча зелени была нарезана. Но зелёный чеснок и молотые стрелки самая востребованная зимняя зелень. Идёт вообще везде, в суп, в рагу, в фарш, просто мясо потушить с ней приятно.
@hog70, а еще нерафинированное бывает холодного (запах сырого подсолнуха) и горячего (запах жареных семечек) отжима. А мне тут вообще попалось, видимо, "теплого" отжима.