РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС Что-то томатная теплица меня в этом году уже бесит. Возни много, а без убойной химии толку мало, грибы опять распоясались. Их предпочитаю собирать в лесу, а не на томатах выращивать. Медная река явный деликатес для Botrytis cinerea, если что-то успеет поспеть, то будет чудом.
А я сегодня золото мою. Сызранскую пипочку распотрошила - ой как мне понравился томатик! И семечек много, и крупные. Не то что эта вредина Фляшен. Два раза пыталась взять семечки с него. Весь разворочу - найду 2 семечки и рада... Что же ты, говорю, поросенок - вообще семян нет. И с куста сразу спелый брала и с окна лежалый. Ну нет семян и все тут! Паразит, говорю, мне ж они очень надо! У всех порядочных Килечек и Красный клык - с одного вон сколько толстеньких семян, а они похожи на тебя размерами, а ты что! Короче возмущению моему нет предела. Сызранская пипочка. Тугой тяжеленький мясистый, но с жидкими камерами Для засола...мммм...наверное. Впервые он у меня.
Я сегодня первую партию на вялку поставила, и ассорти огурцы/помидоры делать сейчас буду. Кто-то сажал Гнома Гендальф? Как он в маринаде себя поведёт? Очень уж красивые у него плоды, хочу их в банки закатать. На вялку добавила Золотой дождь, посмотрю, как оно, а то посадила можно сказать для этих целей, а написали что он не подходит. Пока выглядит прилично: Попозже будет кучка новых картинок и разрезов. распотрошила несколько новых для меня сортов, заодно на семена наковыряла.
А какие сейчас красивые салаты получаются! Красные, зеленые, желтые помидоры, зеленые огурцы, оранжевый перчик, красный лук, фиолетовый базилик... и все это лоснится от масла... ммм... Изобилие и красотища! Самое интересное, что даже фруктов сейчас не хочется.
Много лет подряд собираю из теплицы помидоры разной степени зрелости. Выбираю самые крупные и в баньку их по ящикам на дозревание. Обрабатывать помидоры не люблю, тем более сейчас на стадии созревания, дети могут прям немытый сорвать и слопать с удовольствием. Вкус не меняется, такие же вкусные...от сорта, а не от бани зависит. Зато спасала много раз от фитофторы. А если в парнике не будет этой заразы оставшиеся мелкие быстро набирают вес, дорастают, крупненькими становятся. У нас, я знаю, многие так делают, до августа надо успеть. Потом ночи холодные, закрывай не закрывай парник может неприятность случиться. Из всего этого только один минус- надо помидоры выносить, чтоб попариться ...или ждать когда все переработаешь.
Собрала вчера. В общем то это не первый сбор. Первых собирала зелёными чтоб разгрузить кусты и сделать помидоры по грузински. Осталось на грядке ещё много. Томаты на агроткане с землёй контакта нет. Все равно листья уже больные но не критично. Сегодня обработаю консенто картоху и томаты на улице. Сезон заканчивать не собираюсь. На картошке уже пару недель назад была замечена фита.
Подскажите, если вяленые томаты вакуумировать, можно из хранить без холодильника/морозилки? Раньше складывала в контейнеры и лежали в морозилке.