РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС Тефтели-это фарш с рисом, а ёжики-рис с фаршем. Ну, думаю тефтели-это стандартное общепринятое название, а ёжики-доморощенное.
Самое обидное, то все к одному концу придут и зожники и злоупотребители Поэтому проще не заморачиваться и жить в свое удовольствие
Я тоже люблю все потроха, кроме мозгов и лёгких. И зельц и салтисон и кровянку и ливерную обожаю. Ничего зазорного в этом не вижу. Уши, хвосты ел многократно, когда свинку кололи. А вот пятачки ни разу не пробовал, даже не представляю какой они конститенции и вкуса.