Яблони (сорта) - 6

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Яблони (сорта) - 5
Сопутствующие темы:
Яблони - 6 (агротехника)
Болезни и вредители яблонь - 4
Идентификация сорта яблони

Сорт у меня дает плоды больше 5 лет.) Яблоки дает через пень колоду (На карлике 1 яблоко, в кроне на 1 ветке 1 яблоко, на другой ветке еще 1). Да еще и в кислинку. Но вот структура мякоти у созревшего яблока (последние 2 года) нежная, почти зефирная. Неоднородности не замечал. Вот грушевый привкус возможно кто то может слышать. Какая то гамма оттенков присутствует, но выделить точнее, пока не смог.) Есть яблоко действительно вкусно, но не долго, кислота на повторный подвиг не сподвигает.

 

Пришлось погуглить, что такое анизотропия. Интересно, как она во время еды проявляется ?

 

Ну, здесь-то как раз всё просто, парфюмерия на этом зиждится: сочетание приятного и отвратного дают в совокупности загадочность. Только там - аромат, а здесь вкус.

 

Я почувствовала её, как неоднородность структуры мякоти В общем, "крошки")
Кстати, посмотрела прошлогодний свой отзыв на Рождественское - там отметила рыхлость, но тогда она меня не смущала.
Но, значит, и тогда необычная структура привлекла внимание.
Вкус очень хороший при этом.

 

Гугл говорит, что анизотропия - это различные свойства среды в зависимости от направления внутри этой среды. То есть, если кусать с другого конца, неоднородность мякоти должна исчезать)

 

Не с другого конца а поперек общепринятому способу поедания яблока (перпендикулярно)

 

А для меня так и остается самым вкусным Орлик, у него какой то неповторимый аромат и вкус.
В этом году был очень урожайным и красивым

 

Продолжу свои расспросы. Простите если тема немного будет отклоняться.

дача в Московской области, коломенский район (наше село) на пересечении с каширским (уже соседнее 5 км).

Пока получается что весной сажаю:
- Орлик (где его взять, нет в Яблоньке. Подворье годится? Или лучше у кого- то отсюда с форума?)
- Рождественское
- Брянское золотистое
- Белорусское сладкое
- Хани Крисп

Смогу еще 2 яблони посадить. Повыбираю не спеша. По вышеиспробованным из магазина понравилась Малинка (мне и всем) и Карамелька (всем но не мне)- я так понимаю летние они или осенние. Про карамельку не нашла информации.

Пока будут они расти хочу на тех яблонях что есть попробовать привить еще разного, чтоб понять что еще хочу, но не ждать пока вырастут деревья… Имеет право такая идея, учитывая что я только- только начинаю …? в общем без опыта совсем
На участке есть:
-какая-то китайка с мелкими красными яблочками (то что пробовали терпкое и сухое, и совсем немного, осыпалось с дерева, закатали в компот, уже выпили, фото самого яблочка не сделали) на китайку можно обычные сорта прививать?
- какая-то старая яблоня, вернее то что осталось. На нее можно прививать?
- и непонятно что, видимо вырастающее из косточки, попавшей в куст черной смородины. Метра 2 наверное уже. Хорошего фото нет. Хотела ее спилить (спасти смородину) а теперь думаю может поэксперементировать?
и где взять черенки, если в Яблоньке не будет?

вот такие размышления и вопросы. Если неправильные, не кидайтесь тапками, разъясните как надо.
Фото яблонь тех что есть (какие есть, простите)

 

Слева направо:
Лодель, хзч, Благая весть, Ред крофт

Лодель - еле заметная кислинка, слабо-сладкий вкус, привкус почти незаметен. Неплохой, но не более. 4.4

Ред Крофт - водянистый, кислоты нет но и сладости прям мало, в хранении стало ещё меньше чем было, ещё и яркий привкус который был с дерева, ушёл. Мякоть нежная, ощущение что скоро станет рыхлой. 4.2

Благая весть - самая хрустящая, кислоты практически нет, сахара стало побольше чем с дерева, интересный привкус чуть ослаб. 4.5

Хзч - второй по хрусту, кислинка заметнее, чем в Благой вести, сладости чуть меньше, очень сильный привкус лимонада Буратино. 4.5

Изначально я думал чем заменить хзч, потому что были проблемы с урожайностью. Я думал что либо почки мёрзнут либо периодичность.
Но вот два года я обрабатываю от цветоеда, удобряю и вроде нет проблем и вкус лучше, чем у распиаренного Ред крофт, хранится лучше. Учитывая что Ред крофт ещё и периодичный и не особо зимостойкий, нафиг он у меня уйдёт, вместе с Лоделью, которая за 4 года после прививки одно яблочко выдала и то плохо хранилось, на фото видно что кожура пятнами пошла.
Вот так гонялся за новинками, а в итоге хзч победил. Разве что Благая весть сможет его заменить, если раскачается по урожайности.

 

Ну вот, блин, и Ред Крафт стал развенчиваться.
Насажаешь по отзывам, а тут вот оно как, водянистый...
Бардак.

 

Как правильно, Вам уже рассказали. Для юга Подмосковья всё давно отобрано и сто раз перепроверено.

Брянское Золотистое не устойчиво по третьей компоненте зимостойкости. Вам (в Коломне) при выборе сортов стоит обратить особое внимание на этот факт.

Про Малинку и Карамельку я впервые услышал от Вас.
Не поленился и заглянул в Госреестр.

Вы серьёзно собираетесь посадить этот горох?

Спойлер: Малинка

• Описание: Ранетка пурпуровая х Папировка. Получен на Бурятской плодово-ягодной опытной станции им. И. В. Мичурина. Раннеосеннего срока потребления. Зимостойкость высокая. Отличается высокой восстановительной способностью. Устойчивость к болезням и вредителям средняя. Скороплодность выше средней. Урожайность высокая. Универсальный.
  Дерево средней силы роста с широкопирамидальной кроной средней густоты. Тип плодоношения смешанный. Плоды очень мелкие, массой 15 г, одномерные, плоскоокруглой правильной формы, гладкие. Блюдце очень мелкое, узкое, складчатое. Плодоножка длинная, тонкая. Основная окраска золотисто-желтая, покровная - ярко-малиновая, размытая на всей поверхности плода. Подкожные точки многочисленные, светлые, хорошо заметные. Мякоть зеленовато-желтая, плотная, средней сочности. Вкус хороший, кисло-сладкий.
  На государственном испытании с 1985 года. Включен в Госреестр в 1988 году по Восточно-Сибирскому (Республика Бурятия) региону.

Он не может быть водянистым. Он приторно карамельный.

 

Значит в магазине что- то еще под этим названием
15Малинка среднее яблочко 176 гр
8карамелька тоже 175

 

И вопрос- третья компонента это что?

 

Предвкусие, послевкусие, гамма оттенков... Завидую тем кто разбирается

 

Малинка и Карамелька известные "сорта" рыночных молдавских яблок. Названия придуманы продавцами и, что удивительно, прижились.