Кто определит по фотографии "здоровье" компота?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

В прошлом году сварили компот из жмыха красной смородины с сахаром. Поставил в гараж и... забыл. Пробка винтовая, безо всякого особого уплотнения. В гараже с температура плавала от 20 °С осенью до 14°С зимой. По верхней кромке компота образовалась желтовато-белесая кайма. После того, как часть слили, кайма мутновато растеклась по стенкам бутыли. На вкус ничего подозрительного, сладко и ароматно. Что это может быть за хрень и опасно ли пить компот?