Картофель - 16

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня, хоть и сажаю всего пять сортов, но остались тоже только белые, а ещё не так давно были и желтые и начинал в 19-ом на участке с желтые, вернее такие купил. Весной обычно появляется мысль, что-то и желтое посадить, правда пока безуспешная, да и некуда особо. Но для интереса, ту же Винету, посадил бы с удовольствием. Но мне картошка нужна для потребления, а не для экспериментов и урожайность имеет значение, да и когда, то что выращиваешь устраивает, что-то и суетится нет желания. Если только ради какого-то интереса и чего-то совсем нового. Вон у того же «Егорша» есть сорт Огонёк, в описание написано селекционный образец, для меня это интересно и глаз за эту писульку зацепился. Ту же Аврору есть желания повторить семенами высокой репродукции, так как универсально вкусная была и жареной и в пюре и меня полностью устраивала но закапризничала пару лет подряд, в итоге убрал.

 

Юр, я на предпочтения других никаким образом не посягаюсь. Очень хорошо, что сейчас есть возможность выбора, да и сам факт того, что мы тут дискутируем - это тоже хорошо. Безусловно, всё, что я озвучиваю является исключительно моим личным мнением, навязывать которое я никому не собираюсь.

Вот чуть выше написали, что картофель используется в качестве гарнира. В большинстве случаев это так и есть. Ведь если вдуматься - ну сам по себе картофель, сваренный без соли - не такой уж и самодостаточный и вкусный. Ну, я точно вряд ли буду его есть в таком виде. вот различные добавки в виде специй, масла, дежурной котлетки, овощей умноженные на способ приготовления и создают именно блюдо. Ну, а с подливочкой все заходит хорошо, даже ненавистная мне перловка.

Тот самый "каротиновый привкус", свойственный многим сортам с желтой мякотью - по сути это и есть некая "специя", которая добавляет определенный оттенок вкуса. т. е. вкус однозначно будет ярче. Ну а уж нравится ли это или нет - вопрос другой.

 

Дочь на ужин надумала приготовить что-то новенькое, а покуда она у меня любитель «сложных» блюд, по типу ресторанных, то пришлось и в магазин сбегать. В общем картошка, охотничьи колбаски, шампиньоны, лук, специи, перцы, чеснок. Ну и квашенная с красной смородиной капуста и маринованная капуста Пикули. В общем вкусно всё получилось.

Картошку использовал четырех сортов, так получилось. Из плохого сорт Корнет за последний месяц сильно сдал во вкусе, вернее приобрел какой-то совсем не нужный привкус. Сажал его первый год, урожай был лучший вообще из всех выращиваемых на участке, без малого 2,700 с куста в среднем. Теперь буду думать, оставлять ли дальше и если оставлять, то съедать не затягивая. Хотя конечно он и изначально не был конечно какой-то примечательный по вкусу, но вполне съедобный. Но такое у меня впервые, хотя здесь читал что бывает

 

Когда надо приготовить быстро, то тоже делаем в микроволновке, но что бы не высыхала при запекании, укладываем в полиэтиленовый пакет, но не герметично, что бы пар всё же выходил.
Мытые и не чищенные 6 картофелин размером яйца С2 в полиэтиленовый пакет и на тарелку микроволновки в один слой. Накрыть колпаком-крышкой для микроволновки. От момента " закипания" картофелин (начинает надуваться пакет) до готовности от трёх до пяти минут. Главное не передержать, а то усохнет. Готовность проверяем протыканием ножом прямо через пакет. Осторожно! В этот момент в пакете горячий пар, хоть и под небольшим давлением!

 

Всё предельно просто. На примере очень крупной.
Почистил, на тарелку влил растительного масла, картофелину пополам и срезами на масло.
А там уже от возможностей микроволновки.
В моей хватает 7-8 минут.

 

Аналогичный результ, если положить на тарелку и накрыть пластиковой крышкой стандартной (колпаком).

 

Супруга делает просто, несколько средних картошин хорошо моет прокалывает вилкой в нескольких местах (чтобы не разорвало) и в любую неметалическую ёмкость.
По времени - зависит от обьёма и степени готовности.
Использует в салаты и так поесть.

 

Подъехали еще 4 сорта семенного картофеля, приобретённого на ВБ.
Также как и в первый раз - все хорошо упаковано, утеплено. Все осмотрел, ни одного клубня не отбраковал. Были определённые опасения из-за морозов, но всё приехало в целости и сохранности.
Репродукция, со слов продавцов - элита.
У продавца №1 взял Лисану и Лилли


У продавца №2 Арозу и Сагитту


В пути еще одна доставка, ну и, наверное, на этом всё..

 

Влад, а Лисану у какого продавца брали? У самой в корзине на ВБ лежат 2 кг от Картофель 21, жду потепления, чтобы заказать. Не у них брали случайно?

 

Я брал у продавца "Садовые чудеса Виктории". Картофель 21 тоже рассматривал, но меня смущала фото в карточке. Там глазки розоватые.
И вторую репродукцию заявляют

 

Я тоже в октябре закупилась. Покупка осенью ещё полезна и тем, что можно сразу посмотреть как картофель лежит. На фото на примере Киранды видно. Она внизу ящика без сетки. Особо ценную семенную в холодильник положила. При стабильных +4 хранится. Вот на ней шкурка чуть сморщилась, начинает просыпаться. Все остальные сорта, среди которых есть и ранние, без изменений и спят. Если бы я положила её в погреб, то обламывала бы ростки уже в декабре. Т. е. теперь я понимаю, что если этот сорт мне понравится, то кушать нужно будет в первую очередь её, а семенную только в холодильнике сохранять. Я знала, что Киранда очень ранняя потому и не рискнула спускать в погреб, вот и наглядно убедилась в правильности решения.

 

Заинтересовался сортом Арлекин. Что-то меня терзали подозрения, что у Вас всё-таки может быть и Иван да Шура.
По первому поиску Арлекин в инете выпал вот этот красавчик
https://purple-potatoes.ru/products/kartofel-arlekin?ysclid=ml5eihb77u356201940
но здесь он описан как ранний и с желтой мякотью, окраска кожуры другая.
В данной заметке на фото уже более похож на Ваш, но у Вашего кожура чистая
https://m.vk.com/wall-114839275_221692?ysclid=ml5fzu4uyz311967446
Интересный комментарий там оставила Алёна Шипенко (утверждает, что соавтор сорта Арлекин), что сорт подвержен дуплистости.
На Госсорте в соавторстве А. Шипенко фигурирует, но подозрительно мало информации о сорте
https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/arlekin-kartofel/
Она соавтор и других сортов Пензенской НИИСХ, который вероятно и оригинатор сорта Арлекин.
После просмотра вот этой коллекции фото, сомнения отпали - у Вас сорт Арлекин.

 

Буду ждать Вашего комментария про сорт Лисана. Действительно ли ультраранняя, урожайность и вкус в раннем сборе. Присматриваюсь, но уже на другой год. В этом закупился сортами. Также напишите, как будет храниться до весны, не будет ли прорастать раньше, чем нужно.

 

Что касается срока хранения, то тут очень все от условий зависит. В моих условиях, проблема противоположная. В начале апреля, когда достаю на проращивание - ни один сорт не имеет признаков прорастания. Не думаю, что Лисана как-то в этом плане будет выделяться.
А в остальном, конечно отпишусь.

 

«Лисану» давно сажаю. Хороший сорт, на уровне забугорных. Проблем никаких, есть немного парши.