Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 6

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Эдуард Мане. Натюрморт с бриошью. 1870г.

 

Qu’ils mangent de la brioche!

Бриошь — сладкая булка из сдобного теста на пивных дрожжах с добавлением масла.

 

Какой Версаль
А ненавидите ли вы до сих пор тыквенный сок, как ненавидела его я?

 

Дело было вечером,
Делать было нечего.

 

В детстве вкусный был) Хотя, в детстве и хлеб с мазиком был вкусен.

 

Я в детстве, кроме томатного, вообще соки не пила. И то кажется, что в магазине мне больше нравилось намокшую соль ложкой ковырять.
Тыквенный второй год варю сама
А бородинский хлеб с маянезом и до сих пор вкусный

 

Внезапно сообразила, что в моем детстве майонеза не было в рационе. Хотя сам-то майонез уж точно продавался. Интересно, почему так ? Может, он дорогой был ?

 

Вас родители, наверное, берегли.
В моем детстве был майонез всегда (а как же оливье? Не со сметаной же). В стеклянных банках с металлическими крышками. То ли банки были сероголубого стекла, то ли майонез такого цвета, но в памяти именно так.

 

О нет, в детсве даже запах майонеза был так противен! Исключение - в салате оливье.
А вкусно было - хлеб намазать маслом, посыпать солью, и сверху - кружки редиски, порезанные на манер колбасы.

 

Банки, мне кажется, были серо-голубого цвета.

Нет, какая-то другая причина. Сейчас спросить некого. Да и что в нем вредного - в тем времена никаких пищевых добавок в майонез не добавляли, гугл пишет, что он хранился не более месяца.

 

Вот насмотрисся на ночь, не евши после 18.00, а потом еда снится Запомнилось: один раз приснился пирог, рецепт которого потом нашла в сети под названием "Пирог-сырник с черносливом и вареной сгущенкой".

 

Из хлеба было много вкусняшек. Белый - намазать сл. маслом и посыпать сахарным песком. Или сверху на масло намазать кабачковую икру с колечками репчатого лука. Черный - намазать растительным маслом и посолить. Дополнительно можно было корочку натереть чесноком .

 

Так ведь, жить вообще вредно ...
потому что все от жизни умирают!
Есть в талантливых натюрмортах жизнеутверждающая радость простого бытия.
Или когда смотришь на медленные струи реки, языки огня у костра, слышишь шум ветра в деревьях, чириканье птичек. Маленький симпатичный кусочек вечности, данный нам в ощущениях
Ну и сама эта тема, как бы, намекает.

 

Хрустящую корочку белочку хлеба поливали молоком и посыпали сахаром. Черный (в идеале бородинский) поливали нераф маслом и не мелкой солью.

 

Девушки, поделитесь рецептом ваших ХЕ.
Тоже хочу попробовать.
Какую рыбу лучше для этого использовать?