Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 6

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Абсолютно разные. Домашнюю с магазинным перекачанным бройлером не сравнить.

 

1л теплого молока,
~10-12гр свежих дрожжей (из Пятерочки),
3чл сахара,
0,5чл соли,
2 яйца,
4ст л растительного масла,
и муки Макфа чтоб тесто еще жидковатое было - если больше муки дадите, то тонкие кружевные блины не получатся.
Пластиковую миску ставлю в пластиковую миску побольше, куда наливаю горячую(!) из-под крана воду - типа, водяная баня...
Где-то через час тесто увеличится в объеме на 1/3 и станет очень пушистым, но еще достаточно текучим, чтобы растянуть его по сковородке, наклоняя еë в разные стороны.
Газ на максимуме.
Удачи.
ЗЫ. Муки мало, но 2 яйца и 4ст.ложки растительного масла позволяют нормально управляться с блином на сковородке и... на тарелке.
Вкус нейтральный - можно как с икрой/рыбой/мясом, так и со сметаной/вареньем/сгущенкой.

 

Я такие, по Гарольду, к выходным напеку. Очень вкусные.
Сегодня попроще

 

Мне ещё сложнее...!
Мне заказ от Внука поступил - все дни расписал! Уже повесил на холодильник...
25.02. "Ту Люся" - это тоненькие, обычные (он их так называет Блин - ту Люся)!
Вроде уже собрала всю муку, только на гречневые нет?
Думаю просто перемолоть в кофемолке если не найду...

 

Больше скажу, домашний бройлер и бройлер магазинный - совершенно разные.

 

Кролики это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса!

 

Класс! И такое разнообразие продуманное А может, не мука, так гречневые хлопья попадутся - их легче размалывать?
А я вчера обновила память о блинах с мачанкой, уточнение:

столько муки - мало, надо от 6 и более ложек на литр (разболтать в чашке отлитого от этого литра бульона). Сама не люблю, когда пишут в рецепте "ложка", а оказывается, что это "подразумевалась ложка с горкой"

 

Проблема не в легкости - молотое надо просеять, там по факту больше сечки выходит чем муки.
Есть вариант сварить крупу (причем можно любую, а не только гречку - мне пшенка так нравится), пюрировать блендером а дальше как обычно

 

Макфа выпускает на любой (почти) вкус. Вот сегодня в магазине.

 

Так ведь где Макфа, и где Юрмала?
Но да, гречневые блинцы с топлёным маслицем вещь знатная! Хотя бы раз в год должны быть.
https://vkvideo.ru/video-211009768_456239317

 

Эээ, не учла, обмишурилась
Пысы, вроде, Беларусь указано, что, правда, не отменяет возможное отсутствие Макфы

 

Я один раз сделала гречневые блины и один раз хлеб с этой мукой испекла. Не зашло нам, не наше.
А вот гречку вместо риса в тефтели добавить оказалось ну очень интересно. Особенно на свежем воздухе, когда надо сытно и вкусно. Намешала в фарш много лука, морковки и гречки полувареной, навертела тефтелек и отправила в духовку. Между ними ещё овощей накидала, помидорки, перец, вроде кабачок ещё был. На удивление!

 

Раньше была

 

А воды надо, или сока от овощей хватает?
Опять же хлопья гречневые можно туда, и совсем не варить, наверное. (Купила невкусные хлопья и теперь ношусь - куда деть )