Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 6

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Нет, её же после работы с тестом моешь водой периодически, если что покажется, можно и содой, и уксусом протереть. Так-то новые деревяшки стандартно маслом-олифой обрабатывают.
Да, я и написала, все мои пользовались.
Кому не понравится (с чего бы? ), можно и выбросить на дачу переправить ("под тыквы"), не велика трата.

 

Ох, девушки, парни, заморочились вы обсуждать фанерки. Мой муж, лет 20 назад к 8 марта выпилил из фанерки сердечко. Одну сторону покрыл красной краской и намазюкал цветочки, другую покрыл маслом. 4 переезда пережила. До сих пор пользуюсь. И что самое интересное эта красная краска ни разу не слезла. Надо спросить, чем красил.

Я тут давеча экспериментировала с новым способом приготовления роллов. В коробке из-под яиц. Быстро, нарядно и вкусно.

 

Из воспоминаний моего коммунального детства - эти фанерки никто не мыл. Они всегда были немного мукой припыленные. По-любому, мыть фанерку будет проще, чем мыть силиконовую приспособу для теста.

Надо попробовать, у меня и фанера есть, просто отпилить кусок нужного размера. Чтоб он был достаточно большим, но влезал в раковину. Силиконка размером 40Х60 см, и стол за ее пределами все равно пачкается .

 

Не понимаю в чем проблема очистить силиконовый коврик Влажной губкой, затем сухой мягкой салфеткой и в рулончик. Это же так удобно для хранения.

 

Так как у нас рабочая поверхность из керамической плитки сделал раскаточную доску из мебельного щита

 

Если сильно тесто прилипло (а это зависит от рецепта теста), то надо коврик замачивать .

 

Мой точно не надо. Достаточно провести по нему увлажненой губкой с моющим и все убирается.

 

Вымешивать лучше и тесто прилипшее в общий ком уйдет. И не ленится, а порядок сразу наводить, тогда и отмачивать присохшее не прийдется.
Коврик нормальная тема, как и фанерка с бортиками в связке с гусиным крылом.

 

Если тесто с добавлением масла, то легче прилипшее убрать и с коврика, и с миски. Если без масла - то прилипшее надо оттирать с усилием (типа шкрябать чем-то), или замачивать .

 

Думаете фанерка в таком случае спасет от прилипания? Как отмачивать будете лист 50х50? Шкрябать нельзя, потому что потом в мелкие царапины тесто еще сильнее будет цепляться и забиваться. Пельменное я делаю без масла, прекрасно вымешивается на силиконовом до чистоты коврика.

 

Прилипает - добавь муки. Надуманная проблема какая-то. Коврик - Вещь, особенно с разметкой для пиццы.

 

Логично, не подумала об этом. Короче, надо делать просто на кухонной столешнице, как и сейчас делаю.

Пельменное и у меня не прилипает, оно ж крутое, плотное. Но пельменное я делаю редко, и с маслом делаю редко, а всякое другое, менее крутое - очень часто .

 

А коврик покажите?

 

У нас такой.