Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 6

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Забыла дописать вчера. Кишечную вену креветки можно накручивать на зубочистку, если боитесь тянуть. Подняли и подкрутили. Она крепкая на самом деле, но иногда крутить и правда удобнее. Один раз попробовать, сразу понятно станет. Дольше писать, чем делать.

 

Едим и не постимся, но и правда, как-то мысли сместились со "что приготовить" на "чем покормить рассаду"
А вот, вчера случайно нашлось вкусное сочетание: хумус + фундук

 

Это, видимо, у совсем крупных типа аргентинских так. Я беру королевские, они часто по акции во всех сетевых, там эта фигня "размазанная", не удаляется целиком, прерывается. Приходится под водой вычищать.

 

Королевские беру, обычные, на развес. Не беру, если много глазури. У нас в одном магазинчике продают сухие. Бывает, что да, венка такая размазня. Ну я тогда дальше надрез делаю или просто зубочисткой протыкаю где надо и мотаю аккуратно.
Аргентинские не могу себе позволить.
В сетевых никогда не беру, перемороженные и много воды на них. Пару раз брала, фигня. Хожу в рыбный магазинчик, такие много где есть. У нас в районе их три, только в одном нормальные креветки продают. Ради них еду 4 остановки

 

Надо же, а мне тоже весовые сухие постоянно попадаются в Перекрестке, Пятерочке, Глобусе, (в Ашане похуже) но с головой только. А я уж подумала, что может брать подороже без головы, так на так выйдет.
Мелкие дикие тоже часто по акции, но это уж совсем лень чистить.
Чтобы от темы не отходить - суп тыквенный с креветками люблю, с макаронами в сливочном соусе, в крабопалковый салат добавляю немножко для вкуса.

 

Ну Вы же баночку не выбрасываете ? Какие они красивенные.

В творожную пасху мне очень нравится вяленые (сушеные? которые на точках с орехами-приправами продаются) ананасы добавлять, порезанные мелко. Попробуйте, если ещё не.

 

Конечно НЕ, еще 2 недели, какой творог это выдержит.
Цукаты разные иногда добавляю, если творога достаточно делаю. Но домашнюю классику обязательно

 

Это я криво написала, имела в виду, что попробуйте именно ананасы эти, если ещё НЕ пробовали. Кольцами, но порезать, а не готовые кубиками. Вписываются прекрасно.
.
Но надо купить не пересушенные и не отсыревшие.

 

зато они самые вкусные

 

Так должно быть, да. Но спецом взяла одновременно и сравнили. Не-а.

 

Поскольку я не умею готовить ничего из голов креветок, а выбрасывать столько жалко, то покупаю без головы и вполне довольна

 

Сейчас и я замучу.
Спагетти со сливочным соусом с грибами.
На основновное блюдо мнения разделились: курочка или рыба - сделаем и то и другое, не вопрос.
Соус будет а-ля бешамель, но на сливках, с тертым пармезаном, грибочками с луком и трюфельной пастой для пущщего запаха...

Соус

 

Музыкой (фото спагетти Барилла) навеяло. Вдруг кому пригодится.
В Ленте пару недель назад купила очень вкусные спагетти, давно забытое качество. Это спагетти в фирменной пачке от Ленты. На вид "макаронины " не красивые - как бы более темного цвета, чем другие спагетти. То есть, если я бы я их покупала не "в слепую" (по интернету), а в магазине, я бы их не выбрала из за их внешнего вида. Изготовитель ООО Агро-альянс, Оренбургская обл, Орск .

 

Бульон для паэльи из голов и панцирей

 

Вот и нам совсем эти дикие не понравились, сухие какие-то, мелкие, а стоят, как большие. Мы любим мясные, жирненькие, а эти, как семечки.