Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 6

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да что ж вы делаете то Сижу голодный. Ждём всем офисом, когда обеды привезут, что б из них слямзить салатик или выпечку на второй завтрак
Чёт пюрехи захотелось с сердцем или печенью, да с жареным лучком... И что-то захотелось а-ля том ям Блин, надо попробовать с такой подливкой
Кстати, о том яме. В вскр жене купил в Чижике замороженный Том Ям. Попробовала и осталась в восторге! Реально всё присутствует и ничего лишнего вроде в составе. Прям Тай! Ну почти конечно, но ооочень понравился

 

Даже мне захотелось пюрехи, хотя я картошку не очень люблю. Мне нравится к пюре добавить жареный лучок с жареной квашеной капустой .

 

Вчера подогнали судачка и трех язьков. Придется устраивать рыбный день, запеку в духовке язей. Никогда не пробовал

 

... с жареным на сковородке до хрустящей корочки КАРПОМ. Потом на этом масле целую сковороду лука нажарить и поверх карпа выложить. Он аж сладкий становится. Так мама в детстве частенько готовила.

 

Язь это ооочень вкусно (и очень редко ). Мы просто жарим на сковороде.

 

Изверги. Мне сейчас жареного ничерта нельзя, а они тут рыбкой с лучком развонялись! Слюной подавилась уже.

 

Оо! Надо срочно мечтать о чём-то высоком, о веганском, что-ли. Морковка, капуста, свеколка ...

 

На первом фото морковные котлетки? Эх, я бы попробовала, если бы кто угостил. Сама не делала.

 

Да всё нормально с ними. Немного манки, чесночка, кислинки для вкуса, хорошая лёгкая еда, даже на ночь. Но конечно это не заменитель животного белка.

 

У нас они каждую неделю в офисном меню, но с куском мяса Беру периодически
Я тут авокадо распробовал на днях. Прям зашло! В обед ходил в пятерку еще парочку взял на работу.

 

@Ouroboros, я просто ни разу не делала
@DimOK163, такой вариант меня устроил бы - так сказать, на пробу

 

В больших магазинах вроде бывают готовые в продаже. Лента, Ашан, Пятёрка ...
Да их и накрутить недолго, мясорубкой или тёркой, блендером, минут на несколько работы.
Но не надо планировать морковные котлеты как заменитель мясных котлет, совершенно другой продукт во всех смыслах.

 

Да и не получится По крайней мере у меня. Не доедаю эти две котлетки, вот хоть убей Ну не лезут. Но иногда же хочется ПП заглотить Как ёжик) Плачу, мучаюсь, но продолжаю есть кактус

 

А в чем там ПП ? Чтоб такие котлеты были съедобны, их надо в большом количестве жира обжарить. А жир- самое калорийное, что только может быть, да и потребляем мы его с избытком без всяких морковных котлет..
Я, кстати, люблю иногда на гарнир просто отварную морковь .

 

Если именно для ПП, можно обжарить на сухой антипригарной сковороде или в духовке на решётке.
Такие котлетки довольно плотные на вкус и могут даже корочкой хрустеть на зубах, если задаться целью.
Вегетарианская кухня совсем не так проста, как могло бы показаться, на первый взгляд.