Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 6

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сами рулеты в желе .

 

Петушки приняли приглашение на ужин

 

В данном случае желе наверное использовано для придания более изысканного вида, в нём веточки зелени, красивые дольки морковки, лимона, горошек и что-нибудь ещё.
Как вариант, вместо желе можно приправить соусами и/или мини-гарнирами с той же целью, но это уже для разнообразия и потрафить разным прихотям, второй слой вкуса.

 

Не, в желе не было наполнителей. Сверху чем-то было украшено. Можно погуглить, как это выглядело - точное название оказалось "витки из ветчины заливные из ресторана Прага"

 

Может быть, как-то так.

 

Вот так примерно они выглядели:

 

Ну так... Как песня про "два кусочека колбаски"...

 

)
Но вкусные были. Нежные, сливочные .

 

Вчера, приготовив завтрак с вечера, чуть не остались без завтрака
Спросив младшего, что приготовить, был дан ответ - Пиццу!
Остатки слоеного теста уже имелись и было решено заехать только за начинкой.
Пирог таков: тесто, соус (кетчуп, мазик, бальзамик), сыр, колбаса/ветчина, соус чеддер и бургер, сыр, прованские травы.
В холодильник отправились ждать завтрак менее одной трети противня
Хотя как раз всем на завтрак, как и планировалось


Тесто только долго готовилось, уже сверху за корочку начал беспокоиться.

 

Хорошая идея как бы пицца на слоеном тесте. Надо сделать, когда друзья в гости придут. Я обычно делаю для них пирог с капустой из слоеного теста, но с начинкой много возни, ее нужно заранее готовить. Это с одной стороны. А с другой стороны всякую колбасу/нарезку народ ест плохо, в "пицце" она пойдет на ура .

 

А у нас в пятницу на завтрак было жаркое из 25 перепелов .
А потом началась утиная диета, по возвращению домой сразу, по быстрому приготовил паштет из 15 утиных печенок и запек пару утят с яблоками, мои девки были очень довольны.
Фоток у меня, что-то нет, может у жены, в основном она у нас фотографирует еду

 

Птичка мелкая или сковородка большая?
У меня тушка выходит 250+, а если бить петухов по выходу на пенсию (6 мес) то и все 300+

 

Это дикие, они меньше невольных, разница как курица и бройлер, и вкус разный, дикие вкуснее, Но и сковородка большая наверное см. 40-45.

 

А у нас на выходных была курочка на гречке - любим так!
Белое мясо срезаем, нижнюю часть оставляем запекать, а все остальное бульон!
Так получаем с куры 3 блюда. Можно и больше, но в этот раз - 3...

 

Оригинально как! А воду надо добавлять, и сколько?