Печь Черная жемчужина от ТМФ

@pechizhara, вы шаурму любите?

Видели на улицах и в кафешках машинки для ее приготовления? Бывают электрические, бывают угольные. Вот такие:



Видели, как привод машинки постоянно вращает мясо, чтобы оно не подгорело? Чтобы мясо подгорело, нужна температура на его поверхности далеко за 200 градусов Цельсия (не эксперт, поправьте). И нет никакого сомнения в том, что если привод остановить, то мясо сгорит, задымится и обуглится.

Так какая страшная температура газов окружает это мясо, что оно нагревается до сотен градусов? Примерно 20 градусов, комнатная. Значит газы тут не при чем. Давайте посмотрим на эту машинку сверху.



До сотен градусов мясо нагревается тепловым излучением от электрического или угольного нагревателя, да? А газики, которые окружают мясо и которые так мучают @pechizhara, остаются при этом комнатной температуры. Давайте развернем картинку шаурмячницы на 90 градусов:



Ничего не напоминает?



Основная доля нагрева внутренней каменки в Черной жемчужине приходится на тепловое излучение от горящего топлива. Облучается более половины поверхности каменки. Это место печи самое термонагруженное из-за самой высокой концентрацией тепловой энергии топлива и подачи кислорода.

Кто не знает, даже при умеренном горении в топке, температура горения древесного угля составляет около 1100 градусов Цельсия, а его теплотворная способность сопоставима с коксом и антрацитом: 8000 - 8350 Ккал/кг или 33,52 - 35,0 МДж/кг.

Поэтому чтобы поддерживать высокую температуру каменки ЧЖ, никаких 800 градусов в дымоходе не нужно.

 

@konstruktor, А как же учебник "Природоведение" за 3 класс школы, где у горящей свечки нарисовано пламя и точка почти на "макушке" пламени обозначена как самая горячая точка?



Не, я подвох в этой картинке знаю в чём, но большинство до сих пор уверены, что с пламенем от дров будет тоже самое, что и с пламенем газовой горелки.

 

По моим данным, насыпная плотность банных камней примерно 1,5 кг/литр, то есть19,5 кг.

 

Это в больших объемах, когда стенки не мешают закладке камней.

В малых каменках засыпная плотность мелкого камня приближается к 1,5 а для крупного камня в каменках малого размера может быть около 1,2 за счет "пристеночных пустот", не дающих уложить камень более плотно, не используя камень мелкой фракции для заполнения пустот.

 

А куда денется

Вот эта температура?
Горит огонь. Подача воздуха нижняя. Ну часть топке передалась, часть ЗК. В любом случае, там не меньше 600 градусов должно быть у дыма, т. к. не может происходить передача энергии от более холодного более горячему, соответственно газы с температурой 1100 смогут остыть только до 600*С. Правильно?

 

Есть многолетний опыт эксплуатации сотен тысяч Гейзеров с объемом каменки 22 литра. Максимальная масса закладки - 35 кг, то есть 1,59 кг/литр. Но это очень уж аккуратная закладка, камешек к камешку. Не все так заморачиваются.

 

1,5 Это при засыпке в объем. Тут поперечник 20 см - это три камня в ряд и всё - стенка, которая в укладке не участвует. С другой стороны, ни кто не заставляет просто засыпать, можно же в тетрис поиграть. Тем более, что это важное мероприятие. Согласен.

 

Во внутреннюю каменку желательно фракция камней 40÷80 мм. Для электрокаменок такие продаются.

Я как-то пробовал виброперфоратором камушки во внутренней каменке поуплотнять. Прислонил к горловине каменки Гейзера и потряс. Какой-то эффект был.)

 

Нет. Вы почитайте вот этот мой пост, не обращая внимания на эмоциональные включения:

Тепловое излучение от углей почти не нагревает воздух и газы внутри печи, Нагреваются ее поверхности нагрева изнутри с интенсивностью, обратно пропорциональной квадрату расстояния от топлива.

 

Большинство и в существовании мелкодисперсного пара до сих уверены.

 

В любой железной печи, а по факту они все прямоточки из за своего размера температура замеряется не на срезе печи, а в 1,5 метрах от него, там температура может быть ниже 600. Другое дело что в паспорте на печь должна указываться максимально допустимая в месте замера. А не просто как маркетолог сказал Тогда и пропадут рассказы про 600 в каменке.

 

Всё, что в парной (или в помещении для отопиловок), участвует в нагреве. Поэтому, не по срезу печи и не через 1,5м, а по границе потолка правильней считать. Бывает, что эти 1,5м как раз потолок, но не обязательно.

 

Правильно ли я понял, что угли (пока по непонятной мне причине) горячее, чем пламя, которое на них горит? А газы, которые получаются после прогорания еще холоднее. Именно сами по себе холоднее, а не остывают, отдавая тепло окружению?

 

То, как должно быть, должно быть написано в национальных стандартах, а не на форумах. В России таковых не имеется.

Если, что, ТМФ первым в России провел сертификцию своих печей по европейским стандартам EN13240, EN15821 и даже BImSchV Stufe 2. И до 2023 года экспортировл в Европу существенное количество печей, до введения восьмого пакета санкций.

Будут подобные обязательные стандарты в России - сертифицируем без чьих либо советов, как надо и как не надо.

Вы проводили подобную сертификацию своих изделий в европейских лабораториях?

 

Согласно Гост 71108, или он к этим печам не относится?