Жизнь в Канаде новоиспеченного эмигранта - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

куда девать будете?

 

А у нас черешни, наверное

 

А у нас ничего! Такое вот почему-то...

 

А вы знаете получается очень вкусный сок. Пока не забродит пьём.
Пытался делать яблочное вино. Чего-то не очень.
Сушёные очень вкусные, сладкие типа чипсов. Но замучаешься резать и сушить.
К тому же сушить надо на камине.

 

Отцвел крыжовник, чёрная смородина, малина, голубика, черноплодная рябина.
Последняя даёт устойчивый урожай ежегодно. Очень вкусная ягода но много не съешь. Будем замораживать и зимой варить компот.
А вот ежевика, клубника не растут видать не подходит почва.

 

Купите сорт Агавам и все получится. О Ежевике. И полив она любит. А также полное солнце, ягода слаще.

 

Температура пастерилизации сока - 85°С
Если термометра нет, то ориентироваться на первые бульки
Прогреваете сок (без сахара можно, если яблоки сладкие), разливаете горячим по стерилизованным банкам и закрываете
Храниться будет, сколько угодно, даже при комнатной температуре
Единственное, примерно на третий год яблочный сок становится почти коричневым (не очень эстетично выглядит ), но вкус не теряет

 

Яблоки очень сладкие. Спасибо попробуем так сделать. Тут продаются банки с закручивающими крышками.

 

Мы купили электрическую сушилку. Летом сушим яблоки, в остальное время пластик для 3Д печати. Круглый год в работе

 

с сушилкой понятно... а 3Д печать причом тут?

 

Ну ладно, пусть будет сухари или сушки.

 

Есть вариант в настойки) вино. Неплохо получается. Можно сочетать с другим соком яблоко, виноград и прочее

 

У нас яблони старые, урожай не каждый год, поэтому когда он есть - запасаюсь
Раньше 3л банки закрывала, сейчас остались вдвоём - литровые, чтобы открыть и выпить. С 3л не справляемся
Ещё мне очень нравятся цукаты из яблок. Но с ними очень много возни и яблоки нужны "зимних" сортов, потвёрже, чтоб не разваливались

 

Из Коричного не пробовали цукаты делать? В варенье не разваливаются, а сорт п. летний.

 

Сушилка, это баловство. Не для ТС.