С сортам и у меня неведомо… В разное время, из разных источников, естественный отбор красивых головок/зубцов.
Начинаем заготовки, поэтому вчера вечером капнул с десяток головок в самом плохом месте. Головки небольшие, можно сказать маленькие, сантиметра 3 в диаметре, но тугие и без болячек.
Мой чеснок в середине июня град раздолбил в лохмотья. И теперь понять - созрел/не созрел - можно только экспериментально, выкопав. Начал копать сорта, кажущиеся перезрелыми - и листья, и ложностебель засохли ("Любаша", например). Но после дождей земля уплотнилась, с каждым растением выкапывается ком земли, приходится сколупывать ее руками. Некоторые головки разваливаются. Очистил несколько головок на консервирование - а твердые чешуи еще не вызрели, мягкие и толстые. И еще странность. Уже несколько лет сажаю чеснок в "два этажа": один зубец на 5 см глубины, соседний - на 10, следующий за ним - на 5 и т. д. В предыдущие годы (как один, жаркие и засушливые) головки вырастали одинаковые. По выкопанным не отличишь, какой с какой глубины. Этим летом, с изобилием дождей, "верхние" выглядят гораздо более зрелыми, чем "нижние".Особенно это заметно на сорте "Комсомолец".