Жимолость - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Из четырёх сортов (Б.Близзард, Б. Бьюти, Б. Бист и Стравберри Сенсейшен) себе оставил только Близзард - вкус в свежем виде наилучший. Было бы место, оставил бы ещё Бьюти на варенье. Бист и Сенсейшен не впечатлили. По срокам вся четвёрка одинакова плюс-минус неделя. NB: выбор делал по второму плодоношению, все 4 куста росли в горшках.

 

У меня первая троица Бореалов растёт с 2018 г. Если надо будет какой-то удалить, это будет Бьюти. Из-за вкуса - кисловата. Держу на переработку. Самый вкусный тоже Близзард, но Бист тоже очень хорош. К тому же поспевает у меня последним, и не осыпается ещё недели две - проверено. Я уже писала, что очень рекомендую этот сорт для увеличения сезона свежей жимолости.
Строберри Сенсейшн, по-моему, совсем не оправдывает своего названия, но пока не удаляю - вдруг 4й урожай будет хорошим. Поглядим.

 

У меня посажены Б. Близзард, Б. Бист, Голубой банан, Аврора. Все из Кусибаба. Первый урожай. Самый ранний и обильный оказался Голубой банан, вкус хороший с намеком на сладость, вовремя собрала, так как начала осыпаться. Бист и Близзард пока не поняла, синие но кислые, оставила дозревать, самая поздняя Аврора, 3 дня назад была зеленая

 

Второй сбор сегодня. Сорт очень старый, годов с 80 х наверное.
Ягода очень крупная, отрыв легкий, немного осыпается. Кажется мне что это Бакчарский великан. Не знаю в каком году он в народные массы пошел. Но купила у Сергея здесь на форуме еще один Бакчарский великан. В этом году было пяток ягод. По вкусу и форме похожи на мой сегодняшний сбор со старого куста. Братья наверное.
Понравился вкус Восторга - слаще бакчарского вел. И ягода не мелкая.

Старый сорт. Размеры.

 

Blue Banana. Сладенький и, как мне показалось, с небольшой горьковатой сладостью в конце, а-ля жженый сахар. Извиняюсь, фото не очень получились.

 

Indigo Gem. Этот сорт продолжает радовать. В прошлом году один из немногих, кто неплохо перенес заморозки и даже завязал ягоду; в этом - выдал приятный размерчик. Имеет свой вкус, кисло-сладкий с особым привкусом. В свое время, когда подбирал себе на участок сорта российской, канадской, американской селекции, этот сорт не планировал покупать, т. к. за вкус его хвалили, но хаяли за размер. Сегодня я рад, что все таки приобрел его. Заметил еще, что мелкие пернатые (воробьи и им подобные) как-то обходят стороной Индиго Джем. Сорт Восторг, например, часто надклевывали. Видно, ягода в клюв не помещается, и кожица покрепче

 

Очень похожа на Страуберри Сенсейшн.
Индиго джем же очень похож на микро баклажан. Ближе к плодоножке он сужается чуток https://opt-hoz.ru/catalog/plodovye/zhimolost/zhimolost_kamchatskaya_sort_indigo_gem_/?ysclid=mbzkm9bj1g699033410
Если есть оба сорта интересно ваше мнение...

 

У меня следующие сорта
сибирячка (ранняя) 1 куст
индиго джем (средняя) 2 куста
бореал blizzard (поздняя) 2 куста
Бореал бист (поздняя) 1 куст. Этот самый рослый.
Сажал весной 2021 года. И вот фактически, в прошлом году собрали немного, в этом году уже прилично. Можно сказать, наелись.
Сроки созревания практически полность совпадают с прошлым годом. Ну может на пару-тройку дней в этом году раньше из-за теплой зимы и ранней весны.
Сибирячка приболела, решил её обчекрыжить. А так ягода уже была числа 5 июня
Индиго Джем и Бореал Близзард жена собрала 15 июня
Бореал Бист будет готов к 20 июня. Ну т. е. разбег по срокам созревания не шибко большой.
По вкусу что могу сказать...клубника вкуснее! Сейчас собираем Азию и Мурано. Жимолость конечно, на любителя. Дочка так с неохотой, говорит кислит и горчит. Ну ягода такая.
Собирать ягоду в стадии спелости нужно аккуратно, осыпается. Причем не зависит от сорта. Ну а так что, растёт сама, телодвижений с ней по минимуму.
Что ещё... размеры ягод нормальные, не мелочь...но клубника крупнее!
Надеюсь кому-то будет полезна информация.

 

Все таки жимолость почти дикорос. Ей уход практически не нужен. А за клубникой упаришься. И свет полный и сорняки не допустимы и болячки одна за другой..., а танцы с бубнами...отрежь, подрежь.

 

Эх, не дождались когда Бист полностью раскроет вкус Мой только на шестой год раскачался, а до этого очень сильно себя сдерживала, чтобы не выбросить.

 

Всё таки чуть приваренная жимолость с небольшим количеством сахара лидирует в заголовках) Зимой исчезает самой первой

 

Я кроме неë и не варю ничего уже давно. Жимолость делаю с пектином, получается хороший джем. Просто сказка!
Беру пектин, который 1:2 (он же желфикс) и варю по инструкции на пакетике. На кило ягод пакетик желфикса и полкило сахара.
Желфикс смешать с 2 ст. л. сахара, перемешать с ягодами, довести до кипения на медленном огне. Добавить остальной сахар, перемешать, довести до кипения, варить 3 минуты.
Иногда я отжимаю сок у части ягод, он пойдет на сироп. Оставшиеся отжимки так же идут в джем, смешиваю с целой ягодой, взвешиваю и варю по инструкции. Этот джем погуще получается.

 

Действительно, у Индиго Джем есть сужение к плодоножке. Не у всех ягод оно характерно выражено.

Но мордочка (рыльце, блюдце) приплюснутая. Созрел раньше. У Сенсации (сейчас еще зреет) подозреваю, что ягода будет почти идеальной эллиптической формы.


Габитус куста отличается. СС - вертикальный прямой. ИД - хорошо растет и вширь. Листва молодого прироста ИД выглядит очень нежной и пушистой.


СС из зимы вышел с потерей части ветвей, как и Бореал Бьюти, Голубое сокровище, Сердце гиганта.
Пока только такие наблюдения. ИД высажен весной 2023, СС - весной 2024.

 

Точно, И. Д. разлапистый, как старый крыжовник, а СС вверх ползёт.) Рад, что вам ИД по вкусу зашёл .)

 

В пору сбора ягод на одном из кустов изменились листья. Раньше такого не было. Разве что навоз в этом году под кусты подкидали но скукожились листья только на одном из них.