Жимолость - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вчера удалось собрать немного ягоды на дальнем участке, туда на выселки убирал хилые кустики.
С трёх кустиков набрали 3-х литровое ведёрко. Попадались достойные экземпляры:

Сорт не известен, это было "за забор"

 

Всё-таки не зря я избавился от Волховы. Кстати знающие люди сказали, что мне не нужна Лавина. Сахаров я там не дождусь, хотя урожайность будет приличной. Там же сразу предупредили, что не стоит искать сахар у бачкарцев, у них иная философия.

Близзард в этом году мне понравился. Он и в прошлом году мне понравился. Когда у сорта есть потенциал, это сразу чувствуется. А ждать пять лет, чтоб раскрылся вкус - это разговоры для бедных. Всё это от нежелания признать очевидный факт, что растёт хрень. В винограде и клубнике такая же фигня. Но они пока не додумались выводить на рынок номерные формы.

Колин во втором столбце. Что-то слишком рано он стал съедобным.

 

А в каком порядке и когда и поскольку вы селитрами подкармливаете? По 1 разу?

Азотной в начале апреля перед дождями, калийной перед майскими - перед дождями, а в конце мая кальциевой или как?

 

Я в этом году кормил по весне азофоской и по листу пару раз «Акварином-5 профи». Побеги на жимолости метровые. Не дай бог второй такой же волны роста после сбора урожая.

 

А я Волхову и Близзард размножать собираюсь.) Вот только место на солнце найду, когда нибудь, и сразу размножу.) В прошлые 2 сезона Волхова была на кислоту слаба и даже очень. Сахар в полутени я большой не нашел.) Вот еще бы Амур и С. Утес отпробовать и все остальное в утиль. Оказалось, потребителей жимолости стало мало. На алкашку больше не ставлю.)(
Как изма

Если кустами торговать, то конечно.) Я понемногу. даю., а то зимой жирный побег померзнет... Да и в ягоды химия идёт...

 

Я жимолостью не торгую.

Азота в азофоске немного и она вместе с калием и фосфором, что исключает перекорм азотом.

Так она и должна в ягоду идти. Ягода должна накапливать элементы и микроэлементы, сахара и тп. В этом пищевая ценность ягоды, водянистые нам не нужны или нужны.

 

Аврору забраковали?

 

А я Волхову и Близзард размножать собираюсь.) Вот только место на солнце найду, когда нибудь, и сразу размножу.) В прошлые 2 сезона Волхова была на кислоту слаба и даже очень. Сахар в полутени я большой не нашел.) Вот еще бы Амур и С. Утес отпробовать и все остальное в утиль. Оказалось, потребителей жимолости стало мало. На алкашку больше не ставлю.)(

Я в подкормках не профи. Окулюс дотошен, его лучше спросить.
А я, там услышал, здесь запомнил. Примерно раз в 15 дней, как снег с неделю сошёл. И тут была идея про неусвоение зимой суперфосфата, его тоже, по последнему снегу.
Калийная в конце.

 

Жду когда посинеет. Там тоже полутень, я ей вокруг делянку расчистил, авансом. А то ее смородина от солнца прикрывала.) Забыл написать, что Волхова отчаянно кислила, как Бачкарцы. Прям наваждение, 2 года более менее, а тут вот.).
Интересно в пирогах жимолость кислоту теряет ? На шарлотку ее никто не пробовал?

 

Конечно, нет. Сахаром можно компенсировать, как и в варенье. Но жимолость в чистом виде "мокровата" для пирогов. Нужно какие-то меры принимать чтоб не текла. Крахмал, видимо, добавлять.

 

Она ещё и страшна будет на вид, неаппетитна. Цвет синюшно-чернильный, мёртвенький .

 

А у пирогов с черникой у вас такие же ассоциации?

 

Мне нравится зимой в маффинах-кексах, удобно - потыкал замороженную ягоду в разложенное по формочкам тесто и всё. Приятная кислинка)

 

Я делала с замороженой жимолостью Цветаевский пирог, добавляла сахар и кукурузный крахмал в ягоду чуть побольше, чем по рецепту. Съели с удовольствием.
Мелкому пофиг, метет как пылесос ягоды любого цвета. а уж зимой то ... Выпечка с ягодой на ура идет.

 

Мы тоже немного варенья сварили из отобранных у птиц ягод. Тут кислинка жимолости к месту.