Яблони (сорта) - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@AVS_1014805, спасибо, видео Ивана из Черкасской области я смотрела, но для меня там мало полезной информации. Яблочки мелковаты показались, а о вкусе он говорит скупо. Ну и климат очень отличается. Судя по всему, сорт не популярен...

 

Если не ошибаюсь, сорту больше века? Значит об имунности не говорим, о климате Вы уже сказали, еще вопрос почвы. Так что, стоит ли гоняться? Тем более, что уж этого срока созревания дефицита в выборе сорта нет.
PS Посмотрите видео В. Кравца. Как мне кажется, разбор объективен и очень профессионален.

 

Какая же красивая Афродита.
Грызу свой Антей и утираю скупую слезу.

Мне удалось купить и попробовать Мартовское. Чтобы оно было в сравнении- заедала его Лиголом и Антеем.
Мартовское имеет более зернистую мякоть, в отличии от Антея(- он мелкозернист, как нулевка-наждачка), такую консистенцию яблоку я простить не могу. Белорусы очевидно выводили его по эталону картофеля.
Поэтому, не смотря на вкус Мартовского (он чуть уходит в кислинку, этакий почти уравновешенный баланс сладко-кислого, совсем чуть-чуть в кислинку) не имеет остаточного интересного привкуса и напоминает советский яблочный сок, и он победил своей среднезернистой структурой мякоти!
Ну Лигол понятно выше всех по вкусовым качествам. А вот среднезернистостью они почти братья с Мартовским.
Антей ждет кардинальная перепрививка.
Это в моих условиях и для моего вкуса конечно.

 

Почти 2 месяца в хранении: Беларусское сладкое (нет на фото), ХаниКрисп (слева), Редкрафт, Брянское.

БС - не понял что это было. Уровень Родниковой, не более.
Редкрафт - твердость улетучилась, вкус не прибавился. Ожидать от сорта, который сыпется в сер. сентября долгого хранения было глупо.
Брянское - за месяц от хрусткости не осталось и следа.
ХК - без измений, как с ветки. Мёдом только и не пахнет!
Вобщем, очередные 3 бестолковых сорта в саду(

 

Вчера 18 ноября доели последний Штрейфлинг. Лежал на застекленном балконе и частично на даче в неотапливаемом доме. Удивительно удачный в этом году. Даже почему-то не превратился в вату, достаточно вкусный и сладкий, средне-сочный, нежный, шкурка плотновата, на наш вкус. Кожа не сморщилась, жаль что закончился. В сушке тоже понравился.
Беремся за Кандиль орловский. Вчера привезли с дачи. Пока мне кажется, что в прошлом году он был слаже и в лежке плоды сильнее покраснели, нежели сейчас. Но в этом году яблоки крупнее и при этом их больше (у нас яблочный год). Но все же, в сравнении со старым Штрейфлингом на семенном, урожай Кандиля на 54-118 существенно скромнее. Не знаю, если всего одну ветку сорта иметь, и не распробуешь толком...?

 

Хидден Роуз. Вкус улучшился, но пока не с чем сравнить, непонятный. Яблоко сочное, хотя-бы съедобное (в момент съема несъедобное совсем). Еще полежит.

 

У меня тоже небольшое разочарование.
Чемпион и Энтерпрайз - вчера привезла на пробу с погреба. Хрусткость у яблок пропала, рыхлая мякоть, сочные правда, но это вкус яблок "все по 50"... То есть мой погреб не сохраняет яблоки в должном виде, слишком теплый.
Хотя Спартан раньше лежал до января точно, (дальше съедали) в неизменном виде.
В общем нужно искать для хранения какой-то сорт по крепче.
Хпани крисп привит, еще не плодоносил.
Да, Антей пока крепкий - но кислит и мякоть мне не очень нравится, хочется послаще...

 

Это все - теплая осень. Яблоки перезрели до сбора. Увы, но масштабных холодильных камер, для резкого охлаждения и хранения до заморозков, пока нет.)

 

Во как, я я его уже записал как конец потребления на середину ноября.

 

А у меня два десятка плодов довисели наверное до начала ноября, и под мороз попадали.
Вкус - наилучший, слаще не бывает, почти приторный. Сокууууу... Аж послевкусие сладкое.
А снятое на хранение, так, на любителя.

 

Ну что ты будешь делать...мне б на хранение, чтоб лежало яблоко как с дерева...
Сейчас опять взяла его, ем. Не сладкое, хрусткость есть, сочность есть, Антоновку напоминает... но это не то, что мне хочется. Если снимать его в ноябре, оно же вообще лежать не будет.
Как же найти тот сорт, который лежать будет у меня в погребе, практически без потери во вкусе и плотности.

 

У меня Кандиль Орловский из холодильника уже ватный...

 

Добрый вечер! А нам всем очень нравится Хоней крисп. Правда пока магазинные. Но, если повезет, на следующий год будут свои сигналки.

 

Прикрутить к погребу холодильную установку? На ави*о разобранные б/у пром. холодильники, бывает, продают со скидкой (комплектом, или по отдельности холодильную установку и теплоизоляционные панели). Родниковую сняли в конце сентября, 3 недели лежала в неотапливаемом сарае, потом переехала в город; часть сразу попала в холодильник, а часть (по моему недосмотру) сначала 10 дней кантовалась на балконе. Та, которая кантовалась, дряблая уже несколько недель, а которая сразу - вполне себе бодра и весела, хотя, с потреблением, кмк, затягивать тоже не стоит.

 

Шоу дегустаторов продолжается.
В борьбу вступают колонки и с треском проигрывают