Яблони (сорта) - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Когда кусаете, сок брызгает. По мере разжёвывание сок быстро отжимается и во рту остаётся сухая масса из грубой структуры. Чтобы её проглотить, требуется дополнительное время для перетерания растительных волокон. Но сок-то Вы уже отжали. Вот и приходиться доёдовать этот жмых.

Ну например, Жигулёвское достаточно быстро стремится к такой структуре. Растёт в каждом втором огороде и нет проблем с дегустацией. Упомянутый ранее Вильямс Прайд из этой же банды. Но это хотя бы сидровый сорт, ему положено быть таким: отжали и выбросили. Имант, Коваленковское, Болотовское.
А вот Уэлси - сочный до последней крошки. Рождественское тоже. Оно и понятно: там в родителях Уэлси.

 

Хорошо сформулировали, у меня так понятно не получилось.

Все ясно, мне нужно Уэлси привить.

Жигулевское несколько дней назад съела с дерева. Оно очень сочное и абсолютно не жмыховое. А раньше его ведрами ела - соседи угощали, ни одного "жмыхового" плода ни разу не попалось.

 

Так я и пишу: "растёт в каждом втором огороде". А раньше "росло в каждом первом". Видимо чем-то не устраивало. Например, моего деда не устраивало малыми сроками хранения. Вот в этих сроках и надо искать жмых.

 

А какое-то научное название у этой "жмыховости" есть ? Чтоб сразу по описанию сорта понять, что оно мне не надо. У апельсинов -то все просто: технические (где жмых образуется) и столовые (без жмыха)

 

Как хороша и беззаботна была жизнь, пока не узнал про жмыховость!
Теперь уже не получится так просто её игнорировать

 

В магазинах не пишуть кто там технический/столовый. Не повезет — исплюешься.

 

Они визуально отличаются (из того ассортимента, что к нам завозят). Покупаете любой пупочный апельсин (даже если у него только намек на пупок), и наслаждаетесь нормальным апельсином. Иногда в сетевых магазинах прям в одном ящике вперемешку лежат пупочные (столовые) и технические апельсины. Ну а хорошие крупные апельсины с большим пупком обычно просто дороже продают .

 

Что значит пупочные? Подскажите

 

Образование на верхушке апельсина (там, где был цветок), выглядящее точь в точь, как пупок у человека. Чем больше апельсиновый пупок, тем сам апельсин спелее и вкуснее .

 

А технический это по нашему "на корм скоту"?

 

Подскажите пожалуйста осенний сорт яблок, очень похожих на хани крисп. Вот чтобы сейчас уже есть в Поволжье или чуть попозже для центрального региона. Вчера попробовала, очень похож на хани в его итоговой спелости. Не магазинный, но и сорт узнать не могу

 

Может попробовали как раз Хани крисп?

 

Вряд-ли, насколько я знаю хани доходит ближе к зиме. А этот сорт уже сейчас вкусный сочный хрустящий. Явно не из новинок, растёт на заброшенном участке

 

Так это он и есть.