Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вы точно прочитали мой изначальный вопрос?

 

Возможно такой эффект и имеет место быть, если поставить 2-3 банки друг на друга. Всё таки почти 1,5 кг дополнительного веса на крышку нижней банки это весомо. Но, по моим наблюдениям, нестравливание воздуха из банок с ТО происходит по разным причинам. Это зависит от жёсткости крышек (читай толщины металла), от формы крышек, от состояния и эластичности полимерного покрытия уплотнения крышки, степени их предварительной затяжки. Бывало даже все новые крышки с первого раза некоторые не герметизировались при вакуумировании.

Да, прочитал. А что вас смутило?

 

Набивать ТО под завязку крайне не желательно. Во-первых, не будет достаточного количества свободного пространства над продуктом, чтобы после начала остывания там стало образовываться необходимое разряжение для лучшей герметизации. Во-вторых, продукты консервации могут легко попадать при кипении в зазор между горлом и крышкой, что и станет причиной негерметизации оной после окончания процесса.
Употреблять негерметизированные консервы конечно же можно какое-то время. Это по сути обычный приготовленный особым способом продукт. Пару дней в холодильнике ему ничего не станет.

 

Смутило то, что ответ вы не дали на него, но советуете, зачем?

 

Я вам отвечал на посты, обозначенные в цитатах. Мне ваш "изначальный вопрос" вовсе не интересен. На него и не собирался отвечать. И советовать вам ничего не собирался. Читайте и ищите смысл в сообщениях. Удачи...

 

Ну да, вопрос не интересен, но советы раздать нужно. Поэтому и ответ с иронией.
Вам того же.

 

@хантер9, тоже выбираю между Малиновка 5 и wein 2.

на чем все токи собираетесь остановиться ?

я пока к wein2 склоняюсь, мне кассеты не особо нравятся у малиновки и по картинкам не совсем понимаю как это этот блок управления снимать при поломке, у wein2 все понятно и быстро.

 

Вейн 2 пока перевешивает. Но уже много кто из реальных пользователей и о Малиновке хорошо отзываются, в том числе и на Русфишинге и на ганз ру и телеграмме в охотничьих группах люди пользуются не один год и довольны.

 

@хантер9, заказал вейн 2 на 48л за 26000 в валберис.

по малиновке 5 ничего не понятно, видео обзоры фокусируются на том какой замечательный цветной дисплей и как здорово управлять через смартфон.

по вейн 2 как то процесс более подробно показан.

 

Да, вчера и смотрел и читал, всё же Вейн 2 возьму, осталось с литражом определиться

 

Забрал wein2 48л с тэном. вышел в 23 500р, пока за 26к шел на валберис, на озоне подешевел, там и забрал.

 

Вейн 2 с автоматикой радует ..думал сам буду развлекаться..ан нет..супруга доверяет только технические процессы ..собрать ..убрать..помыть ..

 

Колосс на глиняных ногах. Для такой емкости нужно 5 киловатт. Будет нагреваться вечность. И остывать столько же. Результат- переваренный продукт

 

Он на пару всё делает.

 

При полной загрузке, даже на пару, общая масса содержимого бака (не считая массы самого бака) будет превышать 30кг. Такой вес разогреть до 120*С штатной автоматикой будет долго. И остывать такое тоже будет долго.