Тыква - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Разрезала Шоколадную москвичку, очень понравилась. Можно есть сырой: сладкая, хрумтит как морковка. Специфического запаха нет. Запеченая - очень сладкая, корочка съедобная, запекла в СВЧ и съели уже. Семечки непанцирные, вкусные. С куста всего 2 шт получилось, осталось 3 семки, буду сажать в следующем сезоне обязательно.

 

У меня тыквы не портятся, сладости не ощущается и хорошо.
Вскрыл на днях Этакер (прошлогодний этамп переопыленный керлингом). Тыква осенняя из не плотных, но мякоть тверже чем у Этампа, обладает лучшей лежкостью и более плотной вкусной мякотью, такие тыквы идеальны на супы/соки/пюре/каши.

Неприятных запахов нет, даже у корки, плацента у семян слегка горчит, удаляю.

 

А посоветуйте пожалуйста хорошие тыквы для соков.

 

любые мускатные кроме баттернатов, осенние крупноплодные: этамп, кашевар, Galeux D' Eysines и т. п.

 

Сегодня проверяла свои запасы, и не понравилась мне одна тортила. Решила вскрыть а она внутри начала загнивать, думаю из за того что не удалила плодоножку. И решила я удалить ещё у одной плодоножку и вот что из этого вышло.

 

А почему не баттернаты?

 

они суховаты, больше для жарки предназначены.

 

Помогите, пожалуйста, выбрать: Беби баттернат или Понка?

И ещё вопрос. Что взять: Белый Жёлудь или Белый Тюрбан?

 

Понка урожайная. Семена только в утолщении. Искала фото, но у меня слетели. Не показать. На цукаты была переработана.
А, чуть не забыла, брала в БК

 

Вы бы конкретней спросили, а так если цвет важен- то любой. По вкусу- оба не сладкие, по консистенции желудь потвёрже (имею ввиду мякоть, более хрусткая). По размеру желудь меньше и плод (мои самые большие грамм по 400 были, и куст (как у кабачков), тюрбан плетистый (лично белый не выращивала, но думаю, что не отличается от красного). По лёжкости тюрбаны лежат лучше, за счёт дубовой кожуры, которую ножом просто так не взять. По урожайности- здесь влияет питание и тепло. Есть возможность взять семена, то возьмите и тех, и других, они только официально считаются годными 6 лет, а на практике и 10- ти летние всходят. Всё- таки когда сам увидел, потрогал, пожевал, покусал, только тогда и поймёшь который лучше.

 

Конкретно: хочу попробовать картофельные тыквы. Чтобы пожарить с лучком, как картофель, + пюрешка. Полсемьи - ппшники, блин... Цветовых предпочтений нет, ибо вообще никаких картофельных не пробовала.
И те, и другие купить можно. Где место под посадку взять?

 

У меня, досада такая, сейчас желудевая тыква не вкусная стала. Я в августе - начало сентября из них пюре делала, жарила как картошку. Было очень близко по консистенции и вкусу.
А сейчас жидельма получается. Жидкая водянистая субстанция вместо пюре.
Видимо, в хранении теряют свою картофельную прелесть.

 

Штудирую форум, старые темы. Кладезь информации.
Году в 2016-2017 форумчане писали: "Акорны вкусны в августе-сентябре, на жаркое, рагу, пюре. "

 

Ааа, вот оно что...забылось.
В миксы типа овощное рагу сойдёт, конечно, сейчас. У меня несколько разных акорнов. Но скорее всего собаке сварим. Есть и нормальные тыквы у меня.
Следующим сезоном пропущу жёлуди.

 

Вооооот. Я про это писала тоже. Сначало очень вкусные и жареные и пюре, а позже (простите) жрать невозможно. А мне помню говорили что я не права. Я про Белый жёлудь. Сажать если куст и употреблять сразу, потом - фу.