Прошу совета у опытных фермеров айрширская порода

Доброго времени суток уважаемые форумчане. Очень буду признателен каждому дельному совету по теме. Так получилось, что мне с семьей придётся переехать жить из центра города Сочи в пригород. У нас там маленький домик и участок 8 соток. Есть свет, есть вода, есть подъезд. Так как времена сейчас наступают не самые благоприятные, то решили, что будем заводить для начала кур несушек. Но главное решились покупать молочных коров для молока, творога, сыра, сметаны, сливок, масла.

Скажу сразу за последние 10 дней перечитал и пересмотрел кучу разного материала, но окончательно не смог сложить картину в одно целое. Это я про коров, с цыплятами всё ясно. Вопросов огромное количество, а ответов от опытных практиков почти не найти. Поэтому прошу Вас поделиться опытом, чтобы я не наделал крупных ошибок с самого начала.

Вот что мы предварительно думаем делать.

1. Купить на племенном заводе «Дружба», который специализируется на айрширской породе, покрытую нетель. Правда, они нам называют крутую цену 360 рублей за килограмм живого веса, при среднем весе 500 – 550 кг. Но буренка с племенным свидетельством, с родословной, а значит с качественным молоком и количеством жирного удоя, что для меня самое главное в этом деле.

И вот тут и возникают вопросы. Я хотел бы в хозяйстве иметь 2-3 коровки, чтобы кормиться самим, близким родственникам и что-то оставалось на продажу. Каких остальных брать бурёнок, какого возраста, чтобы было максимально выгодно и по-умному. Что бы процесс производства из молока был непрерывным и рентабельным. Думаю именно об айрширах, из-за жирности и количества белка. Масла и сливок будет больше, а молоко вкуснее. Да и сыр варится хороший из него. Пробовал сам, обалдел от вкуса, теперь хочется только такого качества. Как бы вы советовали поступить, что и где приобретать, какого возраста брать коровок и почему? Поделитесь своим опытом уважаемые фермеры, уж очень не хочется попасть впросак с самого начала. Заранее огромное спасибо.

 

Да, опыта содержания коровы нет совсем, но мы не чураемся учиться и работать. Что касается 8 соток, это придомовой участок где будет стоять коровник, а гулять им есть где, напротив нас поле с травой.

 

@Алекс_Цветов, я без опыта, без малейшего.
И про породу не знаю ничего.
Слышал мнение, что высокоудойные очень требовательны к кормам, содержанию и т д. Т е удои, жирность, белковость сами по себе ниоткуда не берутся. Все требует вложений, как труда, так и денег, затрат, особых кормов и т д.
Вы уверены, что без опыта сможете справиться? Все ж не дешевая животинка.
Может, для начала набрать опыт, набить руку стоит с простых "деревенских" пород?
Многие фермеры считают их самыми удобными и беспроблемными. А в сети маркетологам лишь бы продвинуть свой товар.

 

Удои, нормальная жирность молока, в балансе с белком и у беспородной коровы не возьмутся из воздуха
Насчёт породы хорошо адаптированы к нашему климату (Северо-Запад) почти вся Карелия это айрширы (в Карелии неск крупных плем хозяйств)
Разговор долгий. мы купили, имея только опыт с козами
Учитывая наш возраст, так вообще чистая авантюра
Но ничего, справляемся-главное не лениться учиться
Да, жару не любят
Подойдут ли для Сочи, вопрос

 

сколько гектар поле, какие травы растут и вы у собственника земли спрашивали разрешение? Сколько месяцев в Сочи на поле зеленая трава?
Коровы не гуляют, а едят, жуют, едят, жуют) 60-80 кг травы в день, на 1 корову от 0,5 га с хорошей травой надо.
По соцконтракту можно корову купить, кстати

 

У многих нет выпаса, гуляют в загонах на участке-у нас в Лен обл такое содержание не редкость, траву косят и дают дозированно, и нормально всё
А по соц контракту только малоимущим

 

@ДИрина, беспородным хоть есть надежда, что травы или сена достаточно будет для питания. А есть ли экономическая/экологическая целесообразность прикорма для повышения жирности, удоев, белковости и т д - вопрос отдельный.

 

Смысл выпаса: частично бесплатный корм без трудовых вложений.
Траву косят? - значит выделены покосы, иначе сено надо покупать. Какой экономический смысл засранной и вытоптанной сотки, двух на маленьком участке?

Вот уж проблема стать фиктивным малоимущим.

 

Вы вообще в теме?
Думаю, нет
Поэтому разговор бессмысленный

 

Не будет достаточно-однозначно
Или будете постоянно вытаскивать корову из кетозов-ацидозов и проч болячек
А это деньги
Можно сдать на мясо, как сейчас многие пытаются говорить, сдайте и купите новую
Бред
От мясников получите мало, если сдать
Можно сами зарезать и продавать мясом
Но на приличную, даже беспородную корову, всё равно не хватит
Любую корову надо правильно и достаточно кормить
На одном сене корова даст дуба, или протянет какое-то время, съедая себя и будет давать литров 6
Очень странно всё это читать от взрослых людей, даже дико

 

Не пренебрегите советом от человека, который до 45 лет коров видел только на горизонте и в картинках)

1. Покупайте племенную нетель в племхозяйстве.
Да, дорого, но об экономической составляющей позже.
Животное с комплекса - это залог здоровья, правильного кормления в стартовом периоде, покрытия тем материалом, который указан в племенном свидетельстве.
В частных подворьях кормят телок - кто во что горазд - то молоком до 4х месяцев, то травой с 2х недель, то сеном с месяца. Формирование ЖКТ в детстве - это фундамент молочности.

2. Продумайте сарай, стойла, автоматические поилки. Таскать воду коровам - та еще круглогодичная забава. Самое тяжелая, пожалуй, работа после таскания навоза.
Продумайте свет - доить в темноте, ревизировать вымя с фонариком от телефона - не удобно.
По сути - сарай должен быть удобным, прежде всего, для вас.

Помимо места для коров, у вас должно быть место под теленка, дневной запас сена, доильный аппарат и корм, который надо будет от коров изолировать.

Рядом с сараем стройте сенник. Сено в рулонах выгоднее, значит к сеннику должен быть подьезд и возможность этот рулон в него закатить. Можно хранить сено и накрытым на улице, но в закрытых помещениях его сохранность, а, значит, и поедамость, лучше.

3. Навозоудаление.
Куча должна быть не далеко, к ней должен быть подьезд, не мешать соседям (см СанПин)

4. Выгул зимой

Это все, что касается планировки на 8 сотках земли.
Не рассчитывайте на соседнее поле, обьявится хозяин земли и вам придется выкраивать выгул. Распланируйте его заранее.

Теперь по коровам. Со своего опыта.
Дорогая сейчас нетель окупит себя теленком - продадите его дороже чем остальные - от племенной коровы с известной генетикой. Так же будете поступать всегда - телки конечно дороже бычков.

Подержите год одну корову.
За год вы наработаете клиентуру, набьете руку на продукции, поймете принципы содержания высокоудойной коровы.
На след год в это же время купите еще одну нетель. Пока первую покроете, пока она не запустится, отелится вторая и вы опять с молоком.

Две коровы способны перекрыть потребность в молоке.

Но даже две, а тем боле, три головы разом - это тяжело. Поверьте, вы захотите отдохнуть и будете ждать запуск хотя бы одной - как праздник)

Покроете первую хорошим семенем, дождетесь от нее телку и вырастите себе третью, если будет сбыт такого количества молока.

Не покупайте с рук, не продадут хорошую корову, тем более, в нынешнее время. Корова - это деньги каждый день в любые времена. Никто добровольно от здоровой кормилицы не откажется.
Или это, прям, исключительный случай. Но хорошую корову купят в той же деревне где она жила, до авито не дойдет. Лучше кредит какой, но не с рук.

Посмотрите по кормам - это ваша прибыль в будущем. Хорошие корма избавят вас от многих проблем.
Поищите хорошее сено - его остатки не придется вытаскивать мокрым из сарая в навозную кучу.

И считайте, считайте, пересчитывайте.
Все упирается в стоимость молока.

У нас банка 250 руб сейчас.
При такой цене мои коровы могут позволить себе дорогие корма, высшего качества сено и свекловичный жом в качестве сочного корма.
Себестоимость банки выходит ок 60 руб.

 

Все коровы одинаково устроены.
Никакой не хватит описанного рациона.
Это "по старинке" - корова должна.
Ничего она не должна, молоко на языке. А эти дурочки еще и из себя отдают, изнашивая себя раньше времени.

 

У вас наверное финской селекции, низенькие малышки?
Они к холоду больше, да.
А есть еще европейки, высоченные как голштинки.
Как то ж там живут, если есть племзавод