Неаполитанская печь, делаем вращающийся пол

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Всем привет!
Для проекта мобильной пиццерии, была приобретена небольшая газовая неаполитанская печь от Итальянского производителя Валориани. Печь с наружным диаметром 100см,пол диаметром 75, вес порядка230кг.Горелку заказывал двойную мощностью около 23 квт Покупалась сразу с идеей переделки пола и переноса газовой горелки наружу, дабы использовать всю поверхность пола. Работа начата, каркас вращающегося пола из нержавейки, монтируется на подшипник, вращение на прямую от небольшого мотора для гриля. Сейчас думаю о реализации дополнительного подогрева пола, так как при интенсивной работе может остыть. Если у кого то был подобный опыт переделки поделитесь) Вот пару фото заводской печи

 

.Добавлю несколько фото уже переделанной базы

 

Продолжу, несколько свежих фото, изоляция и покраска кожуха.

 

Очередная примерка.

Есть пару вопросов, 5-6мм на температурные расширения между полом и бетонным куполом будет достаточно? Стоит ли связывать раствором снаружи все отдельные части, в частности нужно ли связать вспененный бетон с бетонным куполом. Думаю просто уложить расклинив предворительно к примеру саморезами по периметру, а далее уже изоляция и кожух свяжут и расклинят всю конструкцию. Напомню что печь будет установлена в прицепе а следовательно вибраций не избежать.

 

Вижу, что сюжет никого не интересует, но скину последние фото реализации подогрева пола.

 

И пару пицц в придачу.