Кабачки - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня было такое когда бахчевая тля напала. Посмотрите с обратной стороны листа на разных листьях

 

Я сегодня обрезала все ржавые листья, поможет или нет, не знаю. Всё расно выкидывать.

 

В этом году я без кабачков. Цветут хорошо, но ни одной завязи.

 

Приезжай, я тебе отсыплю. А то друзья у меня уже отказываются.

 

Спасибо большое! У соседа рядом такая же ситуация, как у тебя. Кабачков - море, не знает куда девать.

 

Гуси-лебеди полетели.

 

Здравствуйте. Поделитесь, кто-то замораживает кабачки? Какой результат?

 

Я замораживаю. Режу кубиками. В овощном рагу (то есть тушеными или жареными с другими овощами) мне замороженные кабачки не понравились - они становятся водянистыми, сильно проигрывают во вкусе свежим. Поэтому я в основном использую мороженые кабачки как добавку к мясному фаршу при приготовлении тефтелей, запеканок (прокручиваю их вместе с мясом). Но, может, если морозить совсем молоденькие, плотные - водянистость будет не так заметна. Хотя я тоже стараюсь срывать молодыми, но, бывает, упускаю вовремя сорвать, перерастают.
Как-то пробовала заморозить натертые на крупной терке кабачки, слегка отжав перед заморозкой лишний сок. Так занимают меньше места, чем кубиками. Но сложнее дозировать, чем кубики (те остаются россыпью - бери сколько нужно). Клала понемногу в овощные супы и тоже в фарш. Наверно, в таком виде можно и для оладий использовать, просто я оладьи почти не готовлю.

 

@vaska67, спасибо. Что б не были водянистыми их рекомендуют бланшировать, и быстро охладить в ледяной воде. Не думаю, что займусь этим. Попробую на терке и отжать, может зайдет на оладьи.

 

Никогда не думала, что такое возможно. 5 кустов кабачков дали 5 кабачков. ВСЕ. Картошка-с одного куста 2 штуки. Все закатаю в асфальт

 

1 из кустов цветет только мужскими цветами, подозреваю, что гуси-лебеди, но может и патисон быть... (сажали дети, показания расходятся)
Их уже больше 10, я даже начала на рецепты из цветов просматривать.
Рядом Аэлитовский Цыпленок f1 с кабачками. Что интересно, на нем и мужские и женские цветы.

 

Кавили сажай. Никаких пустоцветов. Все что с ними делаю, только кабачки срезаю, чтоб не перерастали.

И вам тоже Кавили в помощь. И трех кустов за глаза.

 

Сажал два года подряд. Результат нулевой. Не совсем ноль, но несколько штук всего с 15 растений.
У меня и сейчас цветут как не в себе, но завязи нет совсем.

 

Это у нас с Вами такая земля. Другой причины низких урожаев я не вижу.
Да, я её каждый год пытаюсь улучшить, вношу органику, минералку и т. д. Но нужно лет 20 что бы она стала плодородной. А возить КАМАЗом плодородный грунт, а потом его тачками растаскивать по участку, нет уж, спасибо. Не настолько я люблю что-то выращивать, что бы затрачивать такие усилия.
У меня недалеко живёт богатый сосед. Он тупо поехал в магазин и привёз целый грузовик 50л мешков с землёй. Вот это тема. Дык, у него в этом году откуда что взялось. Всего вАлом.

 

А какие сорта?